Perilaku bahan baku
Buah ara bisa segar atau kering, dengan banyak biji kecil dan gula tinggi yang memengaruhi pembuburan buah dan memasak.
Lini pengolahan buah khusus
Lini Pemrosesan Ara untuk Pasta Ara Dasar, Pure dan Selai
Desain jalur pemrosesan ara berfokus pada pencucian, pelunakan, pembuburan buah, tekstur biji kecil, padatan gula tinggi, memasak dan pengisian.
Ikhtisar garis
Lini Pemrosesan Ara Berakhirview
Desain jalur pemrosesan ara berfokus pada pencucian, pelunakan, pembuburan buah, tekstur biji kecil, padatan gula tinggi, memasak dan pengisian.
Fokus produk jadi
Pasta ara, pure, dasar selai, bahan dasar sirup dan bahan aseptik.
Pertimbangan teknis utama
Tekstur biji kecil, gula tinggi, viskositas, pelunakan, memasak dan membersihkan.
Produk khas
Produk Jadi Lini Pengolahan Ara
| Produk jadi | Rute Proses | Opsi Pengemasan | Perhatian Teknik Utama |
|---|---|---|---|
| Pasta ara | Pencucian, pelunakan, pembuburan buah, pemurnian dan perlakuan panas | Toples, kantong, drum aseptik, botol atau tangki curah | Tekstur biji kecil, gula tinggi, viskositas, pelunakan, memasak dan membersihkan. |
| Dasar selai ara | Pembuburan buah, blending, memasak, dan pengisian toples atau kantong | Toples, kantong, drum aseptik, botol atau tangki curah | Kontrol pektin dan gula |
| Dasar sirup ara | Ekstraksi, filtrasi, konsentrasi dan pengisian | Paket bahan massal aseptik atau dingin/beku | Filtrasi dan Brix |
Alur proses
Aliran Proses Jalur Pemrosesan Ara
Rute referensi: Menerima -> Pencucian -> Melembutkan -> Pembuburan buah -> Memasak atau sterilisasi -> Pengisian
01. Pencucian
Bersihkan buah segar atau kering.
02. Melembutkan
Bersiaplah untuk pembuburan buah.
03. Pembuatan pulp
Kontrol tekstur biji kecil.
04. Memasak
Siapkan selai atau pasta rute.
05. Perlakuan panas
Atur berdasarkan produk dan paket.
06. Pengisian
Gunakan toples, kantong, atau kemasan aseptik.
Ruang lingkup peralatan
Peralatan Utama untuk Lini Pemrosesan Ara
Tangki perendaman atau pelunakan
Menyesuaikan tekstur sebelum pembuburan buah.
Mesin pembubur
Mengontrol tekstur biji dan kulit.
Ketel memasak
Digunakan untuk produk selai atau pasta.
RFQ parameter
Lini Pemrosesan Fig RFQ Data
| Parameter | Nilai referensi tipikal | Mengapa penting |
|---|---|---|
| Bahan baku | Buah ara bisa segar atau kering, dengan banyak biji kecil dan gula tinggi yang memengaruhi pembuburan buah dan memasak. | Menentukan rute pencucian, penyortiran, pemangkasan, dan ekstraksi. |
| Produk jadi | Pasta ara, pure, dasar selai, bahan dasar sirup dan bahan aseptik. | Menentukan pembuburan buah, perlakuan panas, penguapan dan pengisian. |
| Kapasitas pengolahan | Masukan per jam dan jam operasional harus dinyatakan sebagai referensi awal. | Kapasitas mengubah semua modul peralatan dan utilitas. |
| Brix, pH dan viskositas | Konfirmasikan Brix alami, pH, viskositas, kandungan pulp atau partikel dan sensitivitas panas. | Ini menentukan pemilihan pompa, penukar panas, evaporator dan pengisi. |
| Format kemasan | Toples, kantong, drum aseptik, botol atau tangki curah | Mengubah logika sterilisasi, pengisian, pendinginan, dan penyimpanan. |
| Utilitas pabrik | Uap, daya, udara terkompresi, air pendingin, drainase, dan CIP. | Batas utilitas dapat mengubah kapasitas pabrik praktis. |
Pemilihan rute
Cara Memilih Rute Jalur Pengolahan Ara
Pilih rute pasta atau selai saat tubuh diperlukan; pilih rute sirup saat filtrasi dan konsentrasi diperlukan.
Masalah umum
Masalah Rekayasa Lini Pemrosesan Ara
- Rasa mulut biji kecil
- Kpembentukan kerak gula tinggi
- Viskositas
- Pembersihan lengket
- Penggelapan warna
- Akurasi pengisian paket
Pranala internal
Halaman Peralatan, Biaya, dan Panduan Terkait
FAQ
FAQ Lini Pemrosesan Ara
Apa titik desain utama untuk Jalur Pemrosesan Fig?
Poin desain utama adalah mengontrol tekstur benih dan viskositas gula tinggi.
Bisakah Jalur Pengolahan Ara membuat beberapa produk?
Ya, tetapi setiap produk jadi harus dicantumkan secara terpisah. Pencucian atau persiapan bersama mungkin dimungkinkan, sementara pembuburan buah, perlakuan panas, penguapan, dan pengisian dapat berubah berdasarkan produk.
Data kapasitas apa yang harus dikirim?
Kirim masukan bahan baku segar per jam atau hari, jam shift, pasokan musiman, dan kecepatan pengemasan yang diharapkan. Perlakukan nilai awal sebagai referensi hanya sampai tinjauan teknik.
Format kemasan apa yang bisa dibahas?
Pilihan khas termasuk Toples, kantong, drum aseptik, botol atau tangki curah. Pilihan akhir harus sesuai dengan umur simpan, penyimpanan, dan saluran penjualan.
Informasi utilitas apa yang dibutuhkan?
Uap, daya, udara terkompresi, air pendingin, drainase, ekspektasi CIP, tata letak pabrik dan tingkat otomatisasi diperlukan sebelum penawaran akhir.
Proyek RFQ
Kirim RFQ untuk Jalur Pemrosesan Buah Ara
Sampaikan bahan baku, produk akhir, kapasitas per jam, Brix, viskositas, kemasan, utilitas, tata letak pabrik, kebutuhan otomasi, dan jadwal proyek. Nilai perkiraan dapat digunakan untuk kajian teknik awal.
Hanya referensiKapasitas pengolahanBrix / viskositasFormat kemasanUtilitas pabrik