Perilaku bahan baku
Daun bayam membawa pasir dan memiliki luas permukaan yang tinggi, sehingga pencucian dan merebus sangat penting.
Lini pengolahan sayuran berdaun
Jalur Pemrosesan Pure Bayam untuk Pure Bayam, Basis Saus dan Pengisian Aseptik
Desain lini pengolahan pure bayam berfokus pada pencucian daun, penghilangan pasir, pemutihan, retensi warna hijau, pembuburan buah dan pengisian higienis.
Ikhtisar garis
Ikhtisar Lini Pengolahan Pure Bayam
Desain lini pengolahan pure bayam berfokus pada pencucian daun, penghilangan pasir, pemutihan, retensi warna hijau, pembuburan buah dan pengisian higienis.
Fokus produk jadi
Pure bayam, dasar saus, campuran pure sayuran dan bahan aseptik.
Pertimbangan teknis utama
Penghilangan pasir, pemutihan, warna hijau, serat daun, beban mikroba dan pembersihan.
Produk khas
Lini Pengolahan Pure Bayam Produk Jadi
| Produk jadi | Rute Proses | Opsi Pengemasan | Perhatian Teknik Utama |
|---|---|---|---|
| Pure bayam | Pencucian daun, penyortiran, pemutihan, pembuburan buah dan sterilisasi | Drum aseptik, kantong, toples atau kemasan beku | Penghilangan pasir, pemutihan, warna hijau, serat daun, beban mikroba dan pembersihan. |
| Dasar saus bayam | Persiapan, pencampuran, pemanasan dan pengisian pure | Drum aseptik, kantong, toples atau kemasan beku | Warna dan konsistensi resep |
| Bahan bayam aseptik | Pembuburan buah, sterilisasi tubular dan pengisian aseptik | Paket bahan massal aseptik atau dingin/beku | Kebersihan dan umur simpan |
Alur proses
Alur Proses Lini Pengolahan Pure Bayam
Rute referensi: Menerima -> Pencucian -> Penyortiran -> Blanching -> Pembuburan buah -> Sterilisasi -> Pengisian
01. Pencucian
Buang pasir dan tanah.
02. Penyortiran
Buang daun kuning atau rusak.
03. Merebus
Menstabilkan warna dan enzim.
04. Pembuburan
Buat tekstur puree buah.
05. Sterilisasi
Atur perlakuan panas berdasarkan produk.
06. Pengisian
Gunakan aseptik, kantong, toples atau kemasan beku.
Ruang lingkup peralatan
Peralatan Utama untuk Lini Pengolahan Pure Bayam
Mesin pencuci gelembung
Pencucian daun dan pembersihan pasir.
Pra-kompor
Merebus atau memanaskan awal.
Mesin pembubur
Menciptakan tekstur puree.
RFQ parameter
Data Lini Pengolahan Pure Bayam RFQ
| Parameter | Nilai referensi tipikal | Mengapa penting |
|---|---|---|
| Bahan baku | Daun bayam membawa pasir dan memiliki luas permukaan yang tinggi, sehingga pencucian dan merebus sangat penting. | Menentukan rute pencucian, penyortiran, pemangkasan, dan ekstraksi. |
| Produk jadi | Pure bayam, dasar saus, campuran pure sayuran dan bahan aseptik. | Menentukan pembuburan buah, perlakuan panas, penguapan dan pengisian. |
| Kapasitas pengolahan | Masukan per jam dan jam operasional harus dinyatakan sebagai referensi awal. | Kapasitas mengubah semua modul peralatan dan utilitas. |
| Brix, pH dan viskositas | Konfirmasikan Brix alami, pH, viskositas, kandungan pulp atau partikel dan sensitivitas panas. | Ini menentukan pemilihan pompa, penukar panas, evaporator dan pengisi. |
| Format kemasan | Drum aseptik, kantong, toples atau kemasan beku | Mengubah logika sterilisasi, pengisian, pendinginan, dan penyimpanan. |
| Utilitas pabrik | Uap, daya, udara terkompresi, air pendingin, drainase, dan CIP. | Batas utilitas dapat mengubah kapasitas pabrik praktis. |
Pemilihan rute
Cara Memilih Rute Jalur Pengolahan Pure Bayam
Pilih pemutihan dan pendinginan cepat atau rute pengisian untuk melindungi warna hijau dan kebersihan.
Masalah umum
Masalah Rekayasa Lini Pengolahan Pure Bayam
- Residu pasir
- Kehilangan warna hijau
- Serat daun
- Beban mikroba
- Busa
- Membersihkan padatan berdaun
Pranala internal
Halaman Peralatan, Biaya, dan Panduan Terkait
FAQ
FAQ Lini Pengolahan Pure Bayam
Apa titik desain utama untuk Lini Pengolahan Pure Bayam?
Poin desain utama adalah pencucian dan merebus bahan berdaun sebelum pembuburan buah.
Bisakah Lini Pengolahan Pure Bayam membuat beberapa produk?
Ya, tetapi setiap produk jadi harus dicantumkan secara terpisah. Pencucian atau persiapan bersama mungkin dimungkinkan, sementara pembuburan buah, perlakuan panas, penguapan, dan pengisian dapat berubah berdasarkan produk.
Data kapasitas apa yang harus dikirim?
Kirim masukan bahan baku segar per jam atau hari, jam shift, pasokan musiman, dan kecepatan pengemasan yang diharapkan. Perlakukan nilai awal sebagai referensi hanya sampai tinjauan teknik.
Format kemasan apa yang bisa dibahas?
Pilihan khas termasuk drum Aseptik, kantong, toples atau kemasan beku. Pilihan akhir harus sesuai dengan umur simpan, penyimpanan, dan saluran penjualan.
Informasi utilitas apa yang dibutuhkan?
Uap, daya, udara terkompresi, air pendingin, drainase, ekspektasi CIP, tata letak pabrik dan tingkat otomatisasi diperlukan sebelum penawaran akhir.
Proyek RFQ
Kirim RFQ untuk Jalur Pengolahan Pure Bayam
Sampaikan bahan baku, produk akhir, kapasitas per jam, Brix, viskositas, kemasan, utilitas, tata letak pabrik, kebutuhan otomasi, dan jadwal proyek. Nilai perkiraan dapat digunakan untuk kajian teknik awal.
Hanya referensiKapasitas pengolahanBrix / viskositasFormat kemasanUtilitas pabrik