Perilaku bahan baku
Ubi jalar membawa tanah dan mengembangkan viskositas tinggi setelah dimasak karena pati.
Lini pengolahan sayuran
Lini Pengolahan Ubi Jalar untuk Produk Pure Ubi Jalar, Pasta dan Bahan
Desain lini pengolahan ubi jalar berfokus pada penghilangan tanah, pengupasan atau pemangkasan, memasak, pembuatan pulp, perilaku pati, viskositas, dan pengisian.
Ikhtisar garis
Ikhtisar Lini Pengolahan Ubi Jalar
Desain lini pengolahan ubi jalar berfokus pada penghilangan tanah, pengupasan atau pemangkasan, memasak, pembuatan pulp, perilaku pati, viskositas, dan pengisian.
Fokus produk jadi
Pure ubi jalar, pasta, dasar isian, bahan dasar minuman dan bahan aseptik.
Pertimbangan teknis utama
Tanah, pengelupasan, viskositas pati, memasak, mengotori dan membersihkan.
Produk khas
Lini Pengolahan Ubi Jalar Produk Jadi
| Produk jadi | Rute Proses | Opsi Pengemasan | Perhatian Teknik Utama |
|---|---|---|---|
| Pure ubi jalar | Pencucian, mengupas, memasak, membuat pulp dan sterilisasi dengan sikat | Drum aseptik, kantong, toples atau tangki curah | Tanah, pengelupasan, viskositas pati, memasak, mengotori dan membersihkan. |
| Pasta ubi jalar | Memasak, membuat pulp, memblender, dan pengisian | Drum aseptik, kantong, toples atau tangki curah | Viskositas dan kontrol resep |
| Bahan ubi jalar aseptik | Pembuburan buah, sterilisasi tabung-dalam-tabung dan pengisian aseptik | Paket bahan massal aseptik atau dingin/beku | Panas fouling dan CIP |
Alur proses
Alur Proses Lini Pengolahan Ubi Jalar
Rute referensi: Menerima -> Pencucian sikat -> Mengupas -> Memasak -> Pembuburan buah -> Sterilisasi -> Pengisian
01. Cuci sikat
Buang tanah.
02. Mengupas
Hapus kulit atau cacat.
03. Memasak
Lembutkan daging kaya pati.
04. Pembuburan
Buat tekstur puree buah atau pasta.
05. Sterilisasi
Gunakan rute produk kental.
06. Pengisian
Rute aseptik, kantong atau toples.
Ruang lingkup peralatan
Peralatan Utama untuk Lini Pengolahan Ubi Jalar
Mesin pencuci sikat
Pembersihan tanaman umbi.
Pra-kompor
Melembutkan produk sebelum pembuburan buah.
Sterilisasi tabung-dalam-tabung
Menangani pure kental.
RFQ parameter
Lini Pengolahan Ubi Jalar: RFQ Data
| Parameter | Nilai referensi tipikal | Mengapa penting |
|---|---|---|
| Bahan baku | Ubi jalar membawa tanah dan mengembangkan viskositas tinggi setelah dimasak karena pati. | Menentukan rute pencucian, penyortiran, pemangkasan, dan ekstraksi. |
| Produk jadi | Pure ubi jalar, pasta, dasar isian, bahan dasar minuman dan bahan aseptik. | Menentukan pembuburan buah, perlakuan panas, penguapan dan pengisian. |
| Kapasitas pengolahan | Masukan per jam dan jam operasional harus dinyatakan sebagai referensi awal. | Kapasitas mengubah semua modul peralatan dan utilitas. |
| Brix, pH dan viskositas | Konfirmasikan Brix alami, pH, viskositas, kandungan pulp atau partikel dan sensitivitas panas. | Ini menentukan pemilihan pompa, penukar panas, evaporator dan pengisi. |
| Format kemasan | Drum aseptik, kantong, toples atau tangki curah | Mengubah logika sterilisasi, pengisian, pendinginan, dan penyimpanan. |
| Utilitas pabrik | Uap, daya, udara terkompresi, air pendingin, drainase, dan CIP. | Batas utilitas dapat mengubah kapasitas pabrik praktis. |
Pemilihan rute
Cara Memilih Rute Jalur Pengolahan Ubi Jalar
Pilih rute pure atau pasta setelah mengonfirmasi viskositas dan kemasan pati.
Masalah umum
Masalah Rekayasa Lini Pengolahan Ubi Jalar
- Beban tanah
- Kupas limbah
- Viskositas pati
- Kpembentukan kerak panas
- Beban pompa
- CIP kesulitan
Pranala internal
Halaman Peralatan, Biaya, dan Panduan Terkait
FAQ
FAQ Lini Pengolahan Ubi Jalar
Apa poin desain utama untuk Lini Pengolahan Ubi Jalar?
Poin desain utama adalah memasak dan memompa pure viskositas tinggi yang kaya pati.
Bisakah Lini Pengolahan Ubi Jalar membuat beberapa produk?
Ya, tetapi setiap produk jadi harus dicantumkan secara terpisah. Pencucian atau persiapan bersama mungkin dimungkinkan, sementara pembuburan buah, perlakuan panas, penguapan, dan pengisian dapat berubah berdasarkan produk.
Data kapasitas apa yang harus dikirim?
Kirim masukan bahan baku segar per jam atau hari, jam shift, pasokan musiman, dan kecepatan pengemasan yang diharapkan. Perlakukan nilai awal sebagai referensi hanya sampai tinjauan teknik.
Format kemasan apa yang bisa dibahas?
Pilihan khas termasuk drum Aseptik, kantong, toples atau tangki curah. Pilihan akhir harus sesuai dengan umur simpan, penyimpanan, dan saluran penjualan.
Informasi utilitas apa yang dibutuhkan?
Uap, daya, udara terkompresi, air pendingin, drainase, ekspektasi CIP, tata letak pabrik dan tingkat otomatisasi diperlukan sebelum penawaran akhir.
Proyek RFQ
Kirim RFQ untuk Lini Pengolahan Ubi Jalar
Sampaikan bahan baku, produk akhir, kapasitas per jam, Brix, viskositas, kemasan, utilitas, tata letak pabrik, kebutuhan otomasi, dan jadwal proyek. Nilai perkiraan dapat digunakan untuk kajian teknik awal.
Hanya referensiKapasitas pengolahanBrix / viskositasFormat kemasanUtilitas pabrik