选择管中杀菌机时
当产品粘稠、多果肉、糊状或含有需要较温和通过的颗粒时，选择管中管。
比较
管中管杀菌机与管式杀菌机：选择逻辑
具体决策取决于黏度、果肉、颗粒、压力降和清洁行为。
选择管式杀菌机时
当产品为果浆但仍可通过传统管式热交换泵送时，选择管式。
RFQ 决策点
发送黏度、颗粒尺寸、目标温度、容量和CIP的期望值。
对比表
管中杀菌机与管式杀菌机工程差异
| 项目 | 套管式杀菌机 | 管式杀菌机 |
|---|---|---|
| 产品拟合 | 芒果浆、番茄酱、酱汁、高黏度果肉 | 果肉汁、花蜜、中等黏度的果浆 |
| 压降 | 设计用于高黏度处理 | 低至中黏度路线 |
| 清洁 | 对于黏性和结垢产品很重要 | 对果浆和纤维制品非常重要 |
| 成本驱动因素 | 管道几何形状、泵、保持与SIP | 管束、保持时间与控制系统 |
实用选择
如何避免错误选择
- 不要仅凭容量来选择。
- 加热后不要忽视黏度上升。
- 不要把果浆和清液当作相同的热负荷。
内部链接
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FAQ
比较常见问题解答
只有一个选项总是更好吗？
不。更好的选择取决于产品黏度、颗粒含量、pH值、保质期、包装、公用工程限制和清洁要求。
我能只凭设备名称来决定吗？
不。设备名称只是捷径。决策应基于产品数据和工厂边界，然后结合清洁、运营和扩建需求进行核对。
我应该送什么去选拔？
发送原材料、成品、产能、Brix、黏度、颗粒、热处理目标、包装、蒸汽、冷却水、CIP以及自动化预期。
本指南上的数值是最终的吗？
不。任何值都是仅参考的规划逻辑。最终选定应通过工程审核和必要时的产品测试确认。
项目 RFQ
发送RFQ，了解管中管杀菌机与管式杀菌机
请提供原料、成品、小时处理能力、Brix、黏度、包装形式、现场公用工程、厂房布局、自动化要求和项目时间表。初步工程评估阶段可先提供参考值。
仅供参考处理能力Brix / 黏度包装形式公用工程