原材料行为
甜菜根携带土壤，含有强烈的红色色素，需要清洗和氧化控制。
生产线概述
甜菜根加工线概述
甜菜根加工线设计侧重于土壤清除、根部修剪、颜色保护、破碎、榨汁或果浆提取、热处理和灌装。
成品重点
甜菜根汁、果浆、浓缩产品、蔬菜混合基底和无菌成分。
主要工程关注点
去除污垢、剥落、颜料保留、泥土味、纤维和清洁。
典型产品
甜菜根加工线成品
| 成品 | 流程路径 | 包装选项 | 关键工程关注点 |
|---|---|---|---|
| 甜菜汁 | 刷子清洗、修剪、粉碎、压制、除气和巴氏杀菌 | 瓶装、袋装、无菌桶或散装罐 | 去除污垢、剥落、颜料保留、泥土味、纤维和清洁。 |
| 甜菜根泥 | 如有需要，可以清洗、烹饪或焯水，去浆和杀菌 | 瓶装、袋装、无菌桶或散装罐 | 纤维与颜色 |
| 甜菜根浓缩产品 | 果汁提取、蒸发与无菌灌装 | 无菌大包装或冷冻食材包装 | Brix 和颜料稳定性 |
工艺流程
甜菜根加工线流程
参考路线：接收 -> 刷子清洗 -> 修剪 -> 粉碎 -> 压榨或打浆 -> 脱气 -> 热处理 -> 灌装
01. 刷子清洗
清除根部的土壤。
02. 修剪
去除缺陷和顶部。
03. 压碎
准备撤离。
04. 压制或压浆
选择果汁或果浆路线。
05. 脱气
保护颜色。
06. 灌装
选择瓶装、袋装或无菌方式。
设备范围
甜菜根加工线的关键设备
毛刷清洗机
根茎类作物的土壤清除。
锤式破碎机
为提取根做准备。
管式杀菌机
用于果肉甜菜根制品。
RFQ 参数
甜菜根加工线 RFQ 数据
| 参数 | 典型参考值 | 重要性 |
|---|---|---|
| 原料 | 甜菜根携带土壤，含有强烈的红色色素，需要清洗和氧化控制。 | 定义了清洗、分类、修剪和提取路线。 |
| 成品 | 甜菜根汁、果浆、浓缩产品、蔬菜混合基底和无菌成分。 | 确定打浆、热处理、蒸发和灌装。 |
| 处理能力 | 请将每小时进料量和每日运行时间作为初步选型依据提供。 | 容量会改变所有设备模块和公用工程。 |
| Brix，pH值和黏度 | 确认天然Brix、pH值、黏度、果肉或颗粒含量以及热敏感性。 | 这些决定了泵、换热器、蒸发器和灌装机的选择。 |
| 包装形式 | 瓶装、袋装、无菌桶或散装罐 | 改变杀菌、灌装、冷却和储存的逻辑。 |
| 公用工程 | 蒸汽、动力、压缩空气、冷却水、排水和CIP。 | 蒸汽、电力、冷却水等公用工程的供应上限会限制生产线的实际处理能力。 |
路线选择
如何选择甜菜根加工生产线线
选择果汁作为饮料路线，选择果浆或浓缩产品作为原料路线。
常见问题
甜菜根加工线工程问题
- 土壤负荷
- 色损
- 泥土风味
- 纤维
- 清理根固体
- 包装染色
内部链接
相关设备、费用及指南页面
FAQ
甜菜根加工线常见问题解答
甜菜根加工线的主要设计点是什么？
主要设计重点是强力去除土壤和颜料保护。
甜菜根加工线能生产多种产品吗？
是的，但每个成品都应该单独列出。可能允许共享清洗或准备，但打浆、热处理、蒸发和灌装可能因产品而异。
应该发送哪些容量数据？
请提供每小时或每日鲜果进料量、班次时间、季节性供应量和预期包装速度。工程评审完成前，初步数值仅作为方案参考。
哪些包装格式可以讨论？
典型的选择包括瓶装、袋装、无菌桶或散装罐。最终选择应与保质期、储存和销售渠道相匹配。
需要哪些公用工程信息？
在最终报价前，需要蒸汽、电力、压缩空气、冷却水、排水、CIP预期、工厂布局和自动化水平。
项目 RFQ
发送RFQ 获取甜菜根加工线
请提供原料、成品、小时处理能力、Brix、黏度、包装形式、现场公用工程、厂房布局、自动化要求和项目时间表。初步工程评估阶段可先提供参考值。
仅供参考处理能力Brix / 黏度包装形式公用工程