原材料行为
桑果软且颜色深，颜色和氧化风险类似某些浆果项目。
生产线概述
桑葚加工线概述
桑葚加工线设计侧重于深色色素保护、水果软处理、籽粒和果皮控制、果汁或果浆处理以及无菌灌装。
成品重点
桑葚汁、果浆、果肉、浓缩产品和无菌成分。
主要工程关注点
颜色保留、果实软损、种子或果皮质地、氧化和过滤。
典型产品
桑葚加工线成品
| 成品 | 流程路径 | 包装选项 | 关键工程关注点 |
|---|---|---|---|
| 桑葚泥 | 温和清洗、分类、去浆、除气和杀菌 | 无水桶、瓶子、袋子、罐子或冷冻包装 | 颜色保留、果实软损、种子或果皮质地、氧化和过滤。 |
| 桑葚汁 | 破碎、提取、精加工、脱气和巴氏杀菌 | 无水桶、瓶子、袋子、罐子或冷冻包装 | 颜色与果肉稳定性 |
| 桑葚浓缩 | 果汁或泥进料、蒸发和无菌灌装 | 无菌大包装或冷冻食材包装 | Brix 和香气保留 |
工艺流程
桑葚加工线流程
参考路线：接收 -> 清洗 -> 分拣 -> 打浆或提取 -> 脱气 -> 热处理 -> 灌装
01. 清洗
轻柔地清洁。
02. 分院
去除受损的果实。
03. 打浆或提取
选择吃泥或果汁路线。
04. 脱气
保护深色。
05. 热处理
按黏度和包装选择。
06. 灌装
使用无菌、瓶装、袋装或冷冻方式。
设备范围
桑葚加工线的关键设备
气泡清洗机
软水果要温和清洁。
打浆机
控制果肉质地。
真空脱气机
有助于保护颜色。
RFQ 参数
Mulberry加工线 RFQ 数据
| 参数 | 典型参考值 | 重要性 |
|---|---|---|
| 原料 | 桑果软且颜色深，颜色和氧化风险类似某些浆果项目。 | 定义了清洗、分类、修剪和提取路线。 |
| 成品 | 桑葚汁、果浆、果肉、浓缩产品和无菌成分。 | 确定打浆、热处理、蒸发和灌装。 |
| 处理能力 | 请将每小时进料量和每日运行时间作为初步选型依据提供。 | 容量会改变所有设备模块和公用工程。 |
| Brix，pH值和黏度 | 确认天然Brix、pH值、黏度、果肉或颗粒含量以及热敏感性。 | 这些决定了泵、换热器、蒸发器和灌装机的选择。 |
| 包装形式 | 无水桶、瓶子、袋子、罐子或冷冻包装 | 改变杀菌、灌装、冷却和储存的逻辑。 |
| 公用工程 | 蒸汽、动力、压缩空气、冷却水、排水和CIP。 | 蒸汽、电力、冷却水等公用工程的供应上限会限制生产线的实际处理能力。 |
路线选择
如何选择Mulberry加工生产线
选择果浆体，果汁作为饮品;只添加蒸发液用于浓缩。
常见问题
桑葚加工线工程问题
- 颜色氧化
- 软水果处理
- 种子质地
- 泡沫
- 过滤负载
- 热敏性
FAQ
桑葚加工线常见问题解答
桑葚加工线的主要设计点是什么？
设计的核心是打浆、脱气和热处理期间的深色保护。
桑葚加工线能生产多种产品吗？
是的，但每个成品都应该单独列出。可能允许共享清洗或准备，但打浆、热处理、蒸发和灌装可能因产品而异。
应该发送哪些容量数据？
请提供每小时或每日鲜果进料量、班次时间、季节性供应量和预期包装速度。工程评审完成前，初步数值仅作为方案参考。
哪些包装格式可以讨论？
常见的选择包括无菌桶、瓶装、袋装、罐装或冷冻包装。最终选择应与保质期、储存和销售渠道相匹配。
需要哪些公用工程信息？
在最终报价前，需要蒸汽、电力、压缩空气、冷却水、排水、CIP预期、工厂布局和自动化水平。
项目 RFQ
发送RFQ 前往桑葚加工线
请提供原料、成品、小时处理能力、Brix、黏度、包装形式、现场公用工程、厂房布局、自动化要求和项目时间表。初步工程评估阶段可先提供参考值。
仅供参考处理能力Brix / 黏度包装形式公用工程