Matérias-primas adequadas
Podem ser discutidas rotas de purê de manga, goiba, tomate, pêssego, damasco, frutas vermelhas, banana e frutas mistas.
Planejamento da capacidade de purê de 5 TPH
Linha de processamento de purê de frutas de 5 TPH para polpa, pasta e envase asséptico
Uma linha de processamento de purê de frutas com 5 TPH é uma rota industrial de porte médio para polpa, purê, base de néctar, pasta e produtos assépticos a granel.
Ajuste de capacidade
Planejamento da Capacidade da Linha de Processamento de Purê de Frutas a 5 TPH
Essa capacidade se encaixa em projetos de purê onde o dimensionamento despolpadora, viscosidade, desaeração, esterilização tubular e envase asséptico devem ser engenheirados juntos.
Mudança e ritmo de operação
O planejamento do turno deve considerar a velocidade de preparo da fruta, a produção despolpadora, a continuidade do esterilizador e o ciclo de enchimento asséptico.
Limite da fábrica
A linha pode incluir lavagem, descaroçamento ou descascamento, polpa, refinamento, desaeração, tratamento térmico, envase asséptico e CIP.
Configuração de referência
Lista de Verificação de Capacidade, Área e Utilidades
| Item | Pergunta de Planejamento Apenas de Referência | Razão de Engenharia |
|---|---|---|
| Entrada por hora | Apenas referência: 5 toneladas de matéria-prima por hora antes de descascar, sementes, pedras e fibras. | Define largura da máquina de lavagem, tamanho do triturador ou despolpadora, tanques e velocidade de enchimento. |
| Área da fábrica | Deixe espaço suficiente no chão para preparo de frutas, polpa, tanques, esterilizador, envase asséptico e circuitos CIP. | Afeta o layout dos equipamentos, corredores dos operadores, drenagem e movimentação de embalagem. |
| Vapor | Confirme pressão, capacidade da caldeira e demanda máxima. | Esterilização, evaporação, água quente e CIP podem exigir vapor. |
| Energia elétrica | Confirme tensão, fase, frequência e limite de potência instalado. | Motores, bombas, controles, refrigeração e utilidades precisam de planejamento elétrico. |
| Água de resfriamento | Confirme a disponibilidade de água da torre, água gelada ou água de processamento. | O resfriamento controla a temperatura do produto, as condições de enchimento e o balanço do trocador de calor. |
| Trabalho | Suposições manuais de corte e descaroçamento podem alterar a capacidade prática. | A triagem, aparação, embalagem e limpeza manuais afetam a produtividade prática. |
| Formato de embalagem | Bolsa asséptica no tambor, bolsa no recipiente, bolsa, pote ou garrafa podem ser discutidas. | Garrafa, saquinho, lata, pote e tambor asséptico exigem diferentes comprimentos de enchimento e linha. |
Escopo do equipamento
Equipamento típico para linha de processamento de purê de frutas de 5 TPH
Polpa e refinamento
Tamanho da peneira e ação do rotor controlam textura, remoção de sementes e alvo de fibras.
Tratamento térmico consciente da viscosidade
Esterilizadores tubulares ou tubulares são considerados para produtos com polpa.
Envase asséptico
A transferência estéril e o enchimento do saco devem corresponder à produção do esterilizador e ao tamanho da embalagem.
Links internos
Mudança da Capacidade para a Rota e Custo
FAQ
FAQ sobre Capacidade
Essa capacidade é uma especificação final?
Não. As páginas de capacidade são apenas páginas de planejamento de referência. O dimensionamento final deve ser confirmado a partir do formulário da matéria-prima, produto-alvo, horários de turno, embalagem e utilidades.
Qual é a melhor forma de expressar capacidade?
Use a entrada de matéria-prima fresca por hora ou por dia, e também informe o produto final esperado. Uma linha de suco de fruta de 3 TPH e uma linha de purê de 3 TPH podem exigir equipamentos diferentes.
A mesma linha de capacidade pode operar vários frutos?
Às vezes, mas somente se os requisitos de preparação, polpa, aquecimento e limpeza forem compatíveis. Indique primeiro o produto prioritário e liste os produtos futuros separadamente.
Quais dados afetam o layout final?
Comprimento, largura, posição do ralo do piso, altura do teto, direção de recepção de matéria-prima, área de embalagem, utilidades e acesso do operador afetam o layout.
Projeto RFQ
Envie RFQ para a linha de processamento de purê de fruta de 5 TPH
Informe a matéria-prima, o produto final, a capacidade horária, Brix, viscosidade, embalagem, utilidades, layout da fábrica, requisito de automação e prazo. Valores aproximados podem ser usados na análise preliminar de engenharia.
Apenas referênciaCapacidade de processamentoBrix / viscosidadeFormato de embalagemUtilidades industriais