Comportamento da matéria-prima
O tamanho da lima, a espessura da casca, a acidez e o teor de sementes afetam a extração e o refino.
Linha de processamento de cítricos
Linha de processamento de lima para suco de lima, concentrado e base de bebidas
O planejamento da linha de processamento de lima é semelhante ao do limão, mas o tamanho da matéria-prima, o óleo da casca, a acidez e as condições regionais de fornecimento devem ser confirmados separadamente.
Visão geral da linha
Visão geral da linha de processamento de lima
O planejamento da linha de processamento de lima é semelhante ao do limão, mas o tamanho da matéria-prima, o óleo da casca, a acidez e as condições regionais de fornecimento devem ser confirmados separadamente.
Foco no produto final
Suco de limão, concentrado de limão, base de coquetel ou bebida e ingrediente asséptico.
Principais pontos de engenharia
Acidez, óleo de casca, amargor, retenção de aroma e compatibilidade na embalagem.
Produtos típicos
Produtos Acabados da Linha de Processamento de Lima
| Produto final | Rota de Processo | Opção de Embalagem | Principal Preocupação de Engenharia |
|---|---|---|---|
| Suco de limão | Lavagem, extração de cítricos, refino, desaeração e pasteurização | Garrafa, saco, caixa ou tambor asséptico | Acidez, óleo de casca, amargor, retenção de aroma e compatibilidade na embalagem. |
| Concentrado de lima | Extração, evaporação e envase asséptico | Garrafa, saco, caixa ou tambor asséptico | Brix, acidez e retenção de aroma |
| Base de bebida de limão | Preparação de sucos e tratamento térmico pronto para mistura | Pacote asséptico a granel ou refrigerado/congelado | Acidez e sabor consistentes |
Fluxo do processo
Fluxo de Processos em Linha de Processamento de Lima
Rota de referência: Recepção -> Lavagem -> Extração -> Refino -> Desaeração -> Pasteurização -> Envase
01. Recebendo
Confirme tamanho e qualidade da fruta.
02. Lavanderia
Limpe a casca antes da extração.
03. Extração
Controle danos ao óleo e às sementes da casca.
04. Refino
Ajuste o nível da polpa.
05. Tratamento térmico
Pasteurize por pH e embalagem.
06. Envase
Combine o pacote e o armazenamento.
Escopo do equipamento
Equipamentos-chave para linha de processamento de lima
Extrator de cítricos
Módulo de extração do núcleo para suco de limão.
Desaerador a vácuo
Reduz oxigênio e espuma.
Esterilizador de placas
Adequado para suco de limão de baixa viscosidade.
parâmetros RFQ
Dados da Linha de Processamento de Lima RFQ
| Parâmetro | Valor de referência típico | Por que é importante |
|---|---|---|
| Matéria-prima | O tamanho da lima, a espessura da casca, a acidez e o teor de sementes afetam a extração e o refino. | Define a rota de lavagem, triagem, aparamento e extração. |
| Produto final | Suco de limão, concentrado de limão, base de coquetel ou bebida e ingrediente asséptico. | Determina a polpa, tratamento térmico, evaporação e envase. |
| Capacidade de processamento | O horário de entrada por hora e o horário de funcionamento devem ser indicados como referências preliminares. | A capacidade altera todos os módulos de equipamento e utilidades. |
| Brix, pH e viscosidade | Confirme o Brix, pH, viscosidade, teor de polpa ou partículas e sensibilidade ao calor. | Eles decidem a escolha da bomba, trocador de calor, evaporador e enchimento. |
| Formato de embalagem | Garrafa, saco, caixa ou tambor asséptico | Altera a lógica de esterilização, envase, resfriamento e armazenamento. |
| Utilidades industriais | Vapor, energia, ar comprimido, água de resfriamento, drenagem e CIP. | Limites de utilidade podem alterar a capacidade prática da usina. |
Seleção de rotas
Como escolher a rota da linha de processamento de lima
Escolha suco direto para uso em bebidas e concentre para armazenamento ou densidade de exportação.
Problemas comuns
Problemas de Engenharia de Linhas de Processamento de Lima
- Eficiência de extração de frutas pequenas
- Amargor do óleo por casca
- Alta acidez
- Perda de aroma
- Espuma
- Preocupações com corrosão em embalagens
Links internos
Equipamentos, Custos e Guias Relacionados
FAQ
Perguntas Frequentes sobre Linha de Processamento de Lima
Qual é o principal ponto de design da Lime Processing Line?
O principal ponto de design é extrair suco ácido sem excesso de óleo de casca ou amargor de sementes.
A Lime Processing Line consegue produzir vários produtos?
Sim, mas cada produto final deve ser listado separadamente. Lavagem ou preparação compartilhada pode ser possível, enquanto a polpa, tratamento térmico, evaporação e enchimento podem variar conforme o produto.
Quais dados de capacidade devem ser enviados?
Envie a entrada de matéria-prima fresca por hora ou dia, horários de turno, suprimentos sazonal e velocidade esperada de embalagem. Trate os valores iniciais apenas como referência até revisão de engenharia.
Quais formatos de embalagem podem ser discutidos?
Opções típicas incluem garrafa, saquinho, caixa ou tambor asséptico. A escolha final deve corresponder à vida útil, armazenamento e canal de vendas.
Quais informações da concessionária são necessárias?
Vapor, energia, ar comprimido, água de resfriamento, drenagem, CIP expectativa, layout da fábrica e nível de automação são necessários antes da cotação final.
Projeto RFQ
Envie RFQ para a linha de processamento de lima
Informe a matéria-prima, o produto final, a capacidade horária, Brix, viscosidade, embalagem, utilidades, layout da fábrica, requisito de automação e prazo. Valores aproximados podem ser usados na análise preliminar de engenharia.
Apenas referênciaCapacidade de processamentoBrix / viscosidadeFormato de embalagemUtilidades industriais