选择无菌系列
当需要常温稳定的散装包装、降低灌装后热暴露或工业成分分布时,选择无菌。
决策取决于产品pH、黏度、包装、保质期、分布和效用条件。
当需要常温稳定的散装包装、降低灌装后热暴露或工业成分分布时,选择无菌。
当产品、包装和保质期目标能够耐受高温灌装和冷却时,选择热灌装。
在选择杀菌机或灌装机之前,先确定包装和保质期目标。
| 项目 | 无菌系列 | 热灌装线 |
|---|---|---|
| 保质期路线 | 杀菌产品并装入无菌包装 | 加热产品后,热水倒入合适的容器中 |
| 常见软件包 | 无菌袋装桶,袋装箱,无菌大包装 | PET瓶、玻璃瓶、袋子或罐子(如适用) |
| 主要风险 | SIP、无菌输送和灌装机卫生 | 封装耐热与冷却控制 |
| 典型产品 | 果浆、果肉、浓缩产品、酱体 | 酸性果汁、饮料、一些酱料 |
不。更好的选择取决于产品黏度、颗粒含量、pH值、保质期、包装、公用工程限制和清洁要求。
不。设备名称只是捷径。决策应基于产品数据和工厂边界,然后结合清洁、运营和扩建需求进行核对。
发送原材料、成品、产能、Brix、黏度、颗粒、热处理目标、包装、蒸汽、冷却水、CIP以及自动化预期。
不。任何值都是仅参考的规划逻辑。最终选定应通过工程审核和必要时的产品测试确认。
请提供原料、成品、小时处理能力、Brix、黏度、包装形式、现场公用工程、厂房布局、自动化要求和项目时间表。初步工程评估阶段可先提供参考值。