原材料行为
红薯携带土壤，烹饪后因淀粉而产生高黏度。
生产线概述
红薯加工线概述
红薯加工线设计侧重于土壤去除、剥皮或修剪、烹饪、打浆、淀粉行为、黏度和灌装。
成品重点
红薯泥、果浆、馅料、饮料基底和无菌成分。
主要工程关注点
土壤、剥皮、淀粉黏度、烹饪、结垢和清洁。
典型产品
红薯加工线成品
| 成品 | 流程路径 | 包装选项 | 关键工程关注点 |
|---|---|---|---|
| 红薯泥 | 刷子清洗、剥皮、烹饪、打浆和杀菌 | 无菌桶、袋装、罐装或散装罐 | 土壤、剥皮、淀粉黏度、烹饪、结垢和清洁。 |
| 红薯酱 | 烹饪、捣碎、搅拌和灌装 | 无菌桶、袋装、罐装或散装罐 | 黏度与配方控制 |
| 无酸红薯原料 | 输浆、管中杀菌与无菌灌装 | 无菌大包装或冷冻食材包装 | 热污染和CIP |
工艺流程
甘薯加工线流程
参考路线：收货 -> 刷洗 -> 剥皮 -> 烹饪 -> 去浆 -> 杀菌 -> 灌装
01. 刷子清洗
清除土壤。
02. 去皮
去除剥落或缺陷。
03. 烹饪
软化富含淀粉的肉。
04. 打浆
制作果浆或果浆质地。
05. 绝育
使用黏性产品途径。
06. 灌装
无菌，袋装或罐装路线。
设备范围
甘薯加工线的关键设备
毛刷清洗机
根茎作物清理。
预煮锅
在打浆前软化产品。
管中管杀菌机
能处理粘稠的果浆。
RFQ 参数
红薯加工线 RFQ 数据
| 参数 | 典型参考值 | 重要性 |
|---|---|---|
| 原料 | 红薯携带土壤，烹饪后因淀粉而产生高黏度。 | 定义了清洗、分类、修剪和提取路线。 |
| 成品 | 红薯泥、果浆、馅料、饮料基底和无菌成分。 | 确定打浆、热处理、蒸发和灌装。 |
| 处理能力 | 请将每小时进料量和每日运行时间作为初步选型依据提供。 | 容量会改变所有设备模块和公用工程。 |
| Brix，pH值和黏度 | 确认天然Brix、pH值、黏度、果肉或颗粒含量以及热敏感性。 | 这些决定了泵、换热器、蒸发器和灌装机的选择。 |
| 包装形式 | 无菌桶、袋装、罐装或散装罐 | 改变杀菌、灌装、冷却和储存的逻辑。 |
| 公用工程 | 蒸汽、动力、压缩空气、冷却水、排水和CIP。 | 蒸汽、电力、冷却水等公用工程的供应上限会限制生产线的实际处理能力。 |
路线选择
如何选择红薯加工生产线
确认淀粉黏度和包装后，选择果浆或果浆。
常见问题
甘薯加工线工程问题
- 土壤负荷
- 剥皮废料
- 淀粉黏度
- 热污染
- 泵载量
- CIP 难度
内部链接
相关设备、费用及指南页面
FAQ
红薯加工线常见问题解答
红薯加工线的主要设计点是什么？
主要设计点是烹饪并泵送富含淀粉的高黏度果浆。
红薯加工线能生产多种产品吗？
是的，但每个成品都应该单独列出。可能允许共享清洗或准备，但打浆、热处理、蒸发和灌装可能因产品而异。
应该发送哪些容量数据？
请提供每小时或每日鲜果进料量、班次时间、季节性供应量和预期包装速度。工程评审完成前，初步数值仅作为方案参考。
哪些包装格式可以讨论？
典型的选择包括无菌桶、袋装、罐子或散装罐。最终选择应与保质期、储存和销售渠道相匹配。
需要哪些公用工程信息？
在最终报价前，需要蒸汽、电力、压缩空气、冷却水、排水、CIP预期、工厂布局和自动化水平。
项目 RFQ
发送RFQ 获取红薯加工线
请提供原料、成品、小时处理能力、Brix、黏度、包装形式、现场公用工程、厂房布局、自动化要求和项目时间表。初步工程评估阶段可先提供参考值。
仅供参考处理能力Brix / 黏度包装形式公用工程