Çekiç Ezici
Meyve veya sebze boyutunu küçültmek için pürs veya ekstraksiyondan önce kullanılır.
Bu bölüm verim, doku ve aşağı akış stabilitesini belirler. Ekipman, meyve yapısı, kabuğu, tohumu, lif, viskozite ve nihai ürün tipine göre seçilmelidir.



Son modül seçimi, ham madde özelliklerine, ürün viskozitesine, hedef kapasiteye, hijyenik seviyesine, ambalaj formatına ve mevcut fabrika hizmetlerine bağlıdır.
Meyve veya sebze boyutunu küçültmek için pürs veya ekstraksiyondan önce kullanılır.
Elekla pülbüs çıkarımı ve rafinasyonu için kullanılır.
Elma, armut ve diğer preslenebilir meyve suyu hammaddeleri için kullanılır.
Portakal, limon ve narenciye suyu ekstraksiyonu için kullanılır.
Çarkıfelek meyvesi suyu ekstraksiyonu ve tohum ayırma için kullanılır.
Mango püresi ve püre hattı hazırlamak için kullanılır.
Temiz ve ayıklanmış meyveleri sabit bir hızda besleyin ki kırıcılar, meyve sıkıntılar veya meyve eti çıkarma makinesiler artmasın.
Meyve dokusuna, ekstraksiyon yoluna ve tohum riskine göre ezme boyutunu ve kesme yöntemini seçin.
Hedef verim, doku ve bitmiş ürüne göre presleme, ekstraksiyon veya meyve pulpu pürsü seçimi yapın.
Parçacık, kum ve ağız hissi gereksinimlerini karşılamak için ekran boyutunu ve ayrım yoğunluğunu kontrol edin.
Hapa dokusunu stabilize etmek için rafinasyon adımlarını kullanın, ardından deaerasyon, ısı işlemi veya dolum yapılabilir.
Viskozite, parçacık ve kesme hassasiyetine uygun pompalarla ürünü hijyenik hareket ettirin.
Bu ekipman bölümünü yapılandırmak için, ham madde türü, saatlik kapasite, bitmiş ürün hedefi, mevcut hizmetler, fabrika düzen limitleri ve gerekli paketleme formatı sağlanır.
Ham maddeyi, hedef ürünü, kapasiteyi ve iletişim bilgilerinizi paylaşın. Proje ekibi proses akışını inceleyip teklif hazırlığı için uygun ekipman modüllerini önerebilir.