Satın alma senaryosu
Tam bir endüstriyel hattı, yeni bir ürün rotasını, bir genişletme hattını veya ana süreç modüllerinin değişimini karşılaştıran B2B alıcıları için uygundur.
Apple işlem ekipmanı üreticisi
Meyve suyu, konsantre ve püre için elma işleme hattı üreticisi
Bulanık meyve susu, berrak meyve su, püre, konsantre ve aseptik bileşenler için elma işleme hattı; ezme, presleme, enzimatik işlem, derinleştirme ve Brix hedefine dayalı rota seçimi yapılmaktadır.
Hat kapsamı
İşlem Hattı Genel Bakış
Taze elmalardan berrak meyve suyu, bulanık suyu, NFC suyu, püresi ve konsantre üretimi için anahtar teslim elma işleme hatları üretiyoruz. Tüm ürün yelpazesi, çiğ meyve alışı, yıkama, ayırma, ezme, presleme veya meyve pulpu üretimi, enzim işleme, deaerasyon, pastörizasyon, isteğe bağlı konsantrasyon ve şişe, poşe veya aseptik toplu dolum içerebilir. Ekipman yolu, önce bitmiş ürünle tanımlanır çünkü berrak meyve suyu, bulanık meyve suyu ve püre farklı sonraki ayırma mantığı kullanır.
Kapasite tartışması
Ön planlama için tipik referans: 0,5-10 t/h taze elma alımı; mevsim, verim hedefi ve vardiya takvimine göre onaylanın.
Mühendislik sınırı
Hat, alım, yıkama, ayırma, çıkarma, tanklar, deaerasyon, ısı işlem, gerektiğinde buharlaştırma, doldurma, CIP, altyapı ve PLC kontrolünü içerebilir.
Ürün rotası
Tipik Bitmiş Ürünler
Bitmiş ürün tablosunu kullanarak teklif vermeden önce süreç rotalarını ayırın.
| Nihai ürün | Süreç Güzergahı | Ambalaj Seçeneği | Önemli Mühendislik Endişesi |
|---|---|---|---|
| Berrak elma suyu | Ezilme, presleme, enzim tedavisi, selginme, filtrasyon ve pastörizasyon | Şişe, poşet, sıcak dolgu veya aseptik toplu | Kahverengilenme kontrolü, berraklık, filtrasyon yükü ve oksijen maruziyeti |
| Bulanık elma suyu | Ezin, presleyin, havalandırman, askıda kalan katı maddeleri stabilize edin ve pastörize edin | Şişe, poşet veya soğutulmuş/NFC ambalaj | Bulanıklık stabilitesi, tortu kontrolü ve aroma koruması |
| Elma konsantresi | Meyve suyu ekstraksiyonu, arındırma, buharlaştırma, soğutma ve aseptik dolum | Aseptik torba-tambur veya toplu tank | Hedef Brix, renk koruması, evaporatörde birikinti oluşumu ve enerji kullanımı |
| Elma püresi | Ezin, ısıtın, meyve pulpu gibi, rafinaj, havalandırma ve sterilize edin | Aseptik poşet, tambur, kese veya kavanoz | Parçacık boyutu, kahverengileşme, viskozite ve sterilizasyonun tutma süresi |
Süreç güzergahı
Proses akış şeması
Referans yolu: Taze elma almak -> yıkama -> ayırma -> ezmek -> gerekirse enzimatik işlem -> presleme -> suyu arındırma veya bulanık meyve suyu tutmak -> gerekirse filtrasyon -> konsantre için buharlaştırma -> pastörizasyon / sterilizasyon -> dolum -> CIP.
01. Taze elma alma
Elmaları sandık, kutu veya toplu kap halinde alın ve saatlik besleme ritmini ayarlamadan önce çeşit, olgunluk, kusurlar, nişasta veya pektin riskini ve ham madde sıcaklığını kontrol edin.
02. Yıkama
Elmalar incelemeye girmeden önce kir, yaprak ve meyve bahçesi kalıntılarını temizlemek için ıslatma, köpüklü yıkama, sprey yıkama veya fırça yardımlı yıkama kullanın.
03. Sıralama
Çürük, morarmış, küflenmiş veya olgunlaşmamış meyveleri çıkarın, böylece kızarma, lezzet bozucu ve filtreleme yükü meyve veya şire bölümüne taşınmaz.
04. Ezici
Elmaları kontrollü püre haline getirerek presleme veya püre hazırlayın. Bıçak veya çekiç ayarlaması, tohum öğütmeden veya aşırı ince katı maddeler oluşturmadan verimi korumalıdır.
05. Gerekirse enzimatik tedavi
Berrak meyve suyu veya konsantre yolları için, enzim tedavisi pektini azaltabilir ve presleme, arandırma ve filtrasyonu iyileştirebilir. Bulanık meyve suyu farklı bir stabilizasyon yöntemi kullanabilir.
06. Basma
Bir kayışlı pres veya uygun meyve suyu çıkarma sistemi, meyve suyunu pomasadan ayırır. Pomasın nemi, meyve verimi ve askıda kalan katı maddeler işlem tasarımı sırasında kontrol edilmelidir.
07. Meyve suyu derinleştirme veya bulanık meyve tutumu
Berrak meyve suyu açıklaştırma ve ayırma mantığı kullanır; bulanık meyve suyu ise doğal kıvamı ağır tortu olmadan korumak için kontrollü tutma ve stabilizasyon gerektirir.
08. Gerekirse filtreleme
Filtreleme berrak meyve suyu veya konsantre besleme için eklenir. Filtre yükü çeşitli, pektin, enzim planı ve yukarı akış presleme kalitesine bağlıdır.
09. Konsantre için buharlaştırma
Buharlaştırma sadece elma konsantresi gerektiğinde kullanın. Brix, hedef Brix, aroma tutma, renk ve birikinti oluşumu riski evaporatör seçimini belirleyebilir.
10. Pastörizasyon / sterilizasyon
Meyve suyu berraklığı, meyve pulpu, viskozite, pH, raf ömrü ve ambalaj formatına göre plaka, tübü veya aseptik ısı işlem seçin.
11. Dolum
Raf ömrü ve dağıtım yolu temizlendikten sonra şişe, poç, sıcak dolum, soğutucu, karton veya aseptik toplu dolum seçin.
12. CIP
Pres, tanklar, filtreler, ısı değiştiriciler, boru hatları ve dolum makinesi maddeleri için CIP devreleri planlayın ki şeker, pektin ve meyve pulpu kalıntıları güvenilir şekilde temizlenebilir.
Ekipman kapsamı
Ana Ekipman Konfigürasyonu
Aşağıdaki her ekipman modülü ürün verileri, düzen, hijyenik hedef ve hizmet koşullarından doğrulanmalıdır.
Yıkama ve ayırma sistemi
Bu yıkama ve ayırma sistemi Çıkarmadan önce toprak, yaprak, taş, hasar görmüş meyve ve dengesiz hammaddeyi temizler. Genellikle ıslatma, köpüklü yıkama, fırça yıkama veya sprey yıkama ile denetim taşıması birleştirilir. Elma işleme hattı için bu bölüm, aşağı akış meyve eti çıkarma makinesileri, pompalar ve ısı değiştiricileri yabancı maddelerden korur. Ayrıca, yüksek değerli işleme başlamadan önce operatörlere pratik bir kalite kontrol noktası sağlar.
Ezici, kayışlı pres ve meyve eti çıkarma makinesi seçimi
Apple rotaları genellikle kontrollü ezme ile başlar, sonra preslenir. A Çekiç Ezici püre hazırlayabilirken, bir Bantlı pres meyve suyu sıkıntısı meyve suyunu meyve posası'den ayırır. Hedef püre ise, bir çift aşamalı meyve eti çıkarma makinesi saf presleme yolu yerine kullanılır. Seçim, meyve suyu verimini, pomas nemini, katı madde yükünü ve sonraki akış derinliğini etkiler.
Vakumlu deaerator
A Vakumlu deaerator sterilizasyon veya doldurmadan önce tutulan havayı uzaklaştırır. Bu, özellikle meyve suyu ve püre ve nektar bazlı ürünlerde oksidasyonu, köpürmeyi ve renk kaybını azaltmaya yardımcı olur. Deaerasyon, viskozite, sıcaklık, akış hızı ve ürünün meyve pulpu içerip içermediği ile seçilmelidir. Bu sadece kaliteli bir cihaz değildir; aynı zamanda aşağı akış dolum davranışını da stabilize eder.
Konsantre yolları için evaporatör
Bir evaporatöre yalnızca alıcı konsantre, daha yüksek katı maddeler depolama veya içerik yoğunluğu istediğinde gereklidir. A Düşen film evaporatör düşük viskoziteli meyve suyu akışları için düşünülürken, bir Zorlamalı sirkülasyonlu evaporatör viskoz veya birikinti oluşumu meyilli ürünler için tartışılabilir. RFQ besli Brix, hedef Brix, viskozite, ısı hassasiyeti ve temizlik aralığı beklentilerini içermelidir.
Tübüler veya plaka sterilizatör
Isı işlem, ürün viskozitesi, pulpa içeriği, parçacık boyutu, pH ve paketleme yolu açısından seçilir. A Plakalı sterilizatör düşük viskoziteli sıvıya uygun olabilirken, bir Tübüler Kısırlaştırıcı veya tüp içinde tüp sterilizatör pülte, lif veya viskozite arttığında kullanılır. Sterilizatör boyutlandırması tutma süresi, birikinti oluşumu davranışı, CIP erişim ve dolum sıcaklığını dikkate almalıdır.
Aseptik dolum makinesi
Bir Aseptik dolum makinesi bitmiş ürünün poşetlerde, varillerde veya kutularda rafa dayanıklı toplu paketleme gerektirdiğinde kullanılır. Sterilizatör, steril transfer hattı ve SIP mantığı ile birlikte planlanmalıdır. Daha yüksek verimlilik için, bir çift başlı aseptik dolum makinesi Tartışılabilir. Paketleme boyutu, kapak tipi, poşet spesifikasyonu ve doldurma sıcaklığı teklif vermeden önce onaylanmalıdır.
CIP sistemi
Bu CIP sistemi Tanklar, ısı değiştiriciler, meyve eti çıkarma makinesiler, boru hatları ve dolum makinesi maddeleri gibi ürünle temas eden yüzeyleri temizler. Meyve ürünleri şeker, lif, tohum kalıntısı, pektin, meyve pulpu veya ısı birikintileri bırakabilir, bu nedenle temizlik devreleri toprak tipi ve hijyenik riske göre planlanmalıdır. CIP tasarımı boru güzergahını, vana gruplarını, su talebini, kimyasal dozlamayı ve ürünler veya vardiyalar arasındaki kesinti süresini etkiler.
PLC kontrol sistemi
A PLC kontrol sistemi Süreç modüllerini kararlı bir üretim dizisine bağlar. Pompa kilitlerini, tank seviyelerini, sterilizatör sıcaklığını, doldurma hazırlığını, CIP tariflerini ve alarmları yönetebilir. Otomasyon seviyesi, operatörün becerisi, parti izlenebilirliği, veri kaydı ve alıcının tarif yönetimine ihtiyacı olup olmadığı ile tanımlanmalıdır. Bu bir teklif maddesidir, sonradan düşünülmüş bir şey değildir.
RFQ veri
RFQ için Teknik Parametreler
Tipik referans olarak işaretlenen değerler yalnızca ön planlama içindir ve örnek testler, alıcı özellikleri ve nihai mühendislik incelemesi ile doğrulanmalıdır.
| Parametre | Tipik referans değeri | Neden önemli |
|---|---|---|
| Ham madde | Taze elmalar, karışık elma çeşitleri, ayıklanmış endüstriyel sınıf elmalar, soğutma elma hammaddesi | Çeşit, olgunluk, kusur seviyesi ve alım durumu yıkama, verim ve kaliteyi etkiler. |
| Bitmiş ürün | Meyve suyu, püre, meyve pulpu, konsantre, nektar bazı veya aseptik toplu ürün uygun olduğunda. | Bitmiş ürün, ekstraksiyon, ısı işleme, dolum ve yardımcı tesisler kapsamını belirler. |
| İşleme kapasitesi | Ön planlama için tipik referans: 0,5-10 t/h taze elma alımı; mevsim, verim hedefi ve vardiya takvimine göre onaylanın. | Veri kapasitesi, ekipman büyüklüğünü, tampon tanklarını, elektrik talebini ve zemin düzenini etkiler. |
| Başlangıç Brix | Tipik olarak sadece ön planlama için referans: yaklaşık 10-14 Brix; ekipman ölçüsünden önce her hasat partisini test edin. | Besleme Brix kütle dengesi, buharlaşma yükü ve bitmiş ürün standartlaştırmasını etkiler. |
| Hedef Brix | NFC veya bulanık meyve suyu doğal Brix]'u takip eder; konsantre hedefi alıcı tarafından belirlenmeli ve ürün standardı tarafından onaylanmalıdır. | Hedef Brix konsantrasyon, seyrelme veya karıştırma gerekliliğini belirler. |
| Viskozite | Düşük arıtılmış meyve suyu için; bulanık meyve suyu veya püre için daha yüksek. Viskozite, pompa, deaerator ve sterilizatör seçimini etkiler. | Viskozite, pompa tipini, ısı değiştirici seçimini, deaerasyon ve doldurma hızını değiştirir. |
| Lif / tohum / parçacık gereksinimi | Tohum hasarı ve fazla kabuk parçaları sınırlandırılmalıdır; bulanık meyve suyu kontrollü ince püre gerektirir, püre ise sabit parçacık boyutu gerektirir. | Partikül sınırları, meyve pulpu eleme aşamaları ve sterilizatör tipini belirler. |
| Isı muamelesi | Pastörizasyon, UHT, boru şeklinde, plaka veya tüp-in-tube yolu ürün ve ambalajdan doğrulanacaktır. | Termal süreç raf ömrünü korur ancak renk, aroma ve birikinti oluşumu etkileyebilir. |
| Ambalaj formatı | Şişe, poşet, kutu, kavanoz, aseptik poşet-in-tambur, poşet-in-bin-box veya toplu tank. | Ambalajlama, dolum makinesini, sterilizasyon mantığını ve depolama koşullarını etkiler. |
| Buhar | Mevcut basınç, kapasite ve kazan durumu doğrulan. | Buhar kıtlığı, ön ısıtma, sterilizasyon, buharlaşma ve CIP'i sınırlar. |
| Elektrik gücü | Voltaj, faz ve frekans ve kurulu güç sınırını onaylayın. | Elektrik tasarımı motorları, kontrolleri, pompaları ve kurulum maliyetlerini etkiler. |
| Basınçlı hava | Basınç, kuruluk ve hava kapasitesini onaylayın. | Hava, pnömatik vanalar, dolum makineleri ve kontrol cihazları için gereklidir. |
| Soğutma suyu | Soğutma kulesi, soğutma suyu veya işlem suyu bulunabilirliğini onaylayın. | Soğutma kapasitesi, pastörizer dengesini, dolum sıcaklığını ve ürün stabilitesini etkiler. |
| CIP | Manuel temizleme, yarı otomatik CIP veya otomatik CIP devreleri tanımlayın. | Temizlik tasarımı hijyen, kesinti, işçilik ve uzun vadeli işletme güvenilirliğini etkiler. |
Güzergah seçimi
Doğru Süreç Yolunu Nasıl Seçerim
Ekipman adından değil, bitmiş üründen başlayın
Şeffaflık, filtrasyon kararlılığı ve konsantre üretimine uygunluk öncelikliyse berrak meyve suyu prosesini seçin. Doğal kıvam ve meyve karakteri berraklıktan daha önemliyse bulanık meyve suyu prosesini seçin. Lif ve doku ürün değerinin bir parçasıysa püre prosesini seçin; evaporasyonu yalnızca konsantre depolama veya ihracat gerekiyorsa ekleyin.
Isı muamelesi ürün riskine göre eşleştirin
Düşük viskoziteli meyve suyu, meyve pulpu püresi ve konsantre ürünler aynı ısı değiştirici veya tutma mantığını kullanmaz. Plaka, tüp şeklinde veya tüp içinde tüp sterilizasyonu seçmeden önce pH, viskozite, partiküller, ambalaj ve raf ömrü hedefini doğrulayın.
Tasarım temizliği ve süreçle ilgili hizmetler
Buhar, soğutma su, sıkıştırılmış hava, güç ve CIP güzergaha göre ayarlanmalıdır. Mekanik olarak tamamlanmış bir hat, temizlik süresi, elektrik zirvesi veya tampon kapasitesi eksik tahmin edilirse yine de çalışmada arızalanabilir.
Mühendislik riski
Yaygın Mühendislik Problemleri
- Ezme sonrası hızlı oksidasyon, ısı işlemden önce meyve suyunu karartabilir.
- Aşırı ezmek tohumlara zarar verebilir ve acılık getirebilir.
- Meyve posası nem hedefi, verim ve atık yönetimini etkiler.
- Berraklaştırma yükü çeşitlilik, olgunluk ve enzim planına bağlı olarak değişir.
- Aroma kaybı uzun süre bekleme veya agresif buharlaşma sırasında meydana gelebilir.
- CIP basın, tanklar ve ısı değiştiriciler çevresine erişim erken planlanmalıdır.
İç bağlantılar
İlgili Ekipman
Bu bağlantılar, alıcıların genellikle teklif kapsamını belirleyen süreç modüllerini incelemelerine yardımcı olur.
Tedarik mühendisliği
Ekipman Alıcıları İçin Apple İşleme Hat Mühendisliği Notları
Bu bölüm RFQ hazırlığı için yazılmıştır. Değerler yalnızca ham madde testleri, ürün spesifikasyonları ve nihai yerleşim incelemesi sürecin rotası doğrulanana kadar referans olarak kabul edilir.
Ham madde davranışı
Elma çeşidi, sertliği, depolama durumu ve kusur seviyesi ezme davranışını, meyve suyu verimini, kahverengi riskini ve pomas nemini etkiler. Alma ve ayırma, pres bölümünden önce çürümüş meyveleri temizlemelidir.
Süreç rota mantığı
Meyve suyu rotaları genellikle yıkama, ayırma, ezme, gerektiğinde enzimatik işlem, bantlı presleme, arındırma veya filtreleme, deaerasyon, sterilizasyon ve dolum kullanır. Püre yolları bunun yerine meyve eti çıkarma ve tüpü şeklinde ısı işlem kullanır.
Fabrika planlama sınırı
Tam kapsam yıkama ve ayırma sistemi, çekiç kırıcı, bant pres meyve suyu sikvarıcı, enzimatik tank, vakum deaerator, düşen film evaporatörü, sterilizatör ve aseptik dolum cihazını içerebilir. Fiyat değerlendirmeden önce buhar, güç, sıkıştırılmış hava, soğutma su, drenaj, CIP seviyesi ve otomasyon gereksinimlerini doğrulayın.
Süreç Tasarımı Temeli
Bu ürün özel inceleme, kapasite ve ekipman kesinleşmeden önce ana süreç kararlarını ayırır.
| Tasarım Kontrol Noktası | Referans Veri veya Karar | Hat üzerindeki etkisi |
|---|---|---|
| Ürün rotası | Ekstraksiyon ekipmanını ölçmeden önce presleme yolu ile püre yolu arasında tanımlayın. | Meyve suyu ezilmeli, ütülenmiş ve isteğe bağlı olarak berraklaştırma gerektirir; Püre meyve eti çıkarma, rafinasyon ve viskoziteye duyarlı ısı işlem gerektirir. |
| Basın performansı | Meyve sertliğini, püre durumunu, pres verimini ve pomasın nemini boşaltmasını kaydet. | Pomas deşarj davranışı, kayış yüklenmesini, yıkama talebini, pres stabilitesini ve aşağı akıştaki katı maddelerin dengesini etkiler. |
| Meyve suyu spesifikasyonu | Bulanık, doğal olarak yerleşmiş veya berrak meyve suyunu ve gerekli netleştirme noktasını onaylayın. | Son nokta, enzim tutma, ayrım, filtreleme, evaporatör besleme kalitesi ve aroma maruziyetini belirler. |
- Ezme ile deaerasyon arasındaki süreyi enzimatik kızarmayı yönetecek kadar kısa tutun.
- Berrak meyve suyu konsantresi ana ürün olduğunda aroma geri kazanımı gerekli olup olmadığını doğrulayın.
- Tanklar ve termal ekipmanları dengelerken, nominal meyve alımını şeffaf meyve akışından ayırın.
| RFQ Öğe | Sağlanacak Referans Bilgileri | Mühendislik Nedeni |
|---|---|---|
| Bitmiş ürünler | bulanık elma suyu, berrak elma suyu, elma püresi, elma konsantresi ve aseptik elma bileşeni | Farklı ürünler aynı ön kısmı paylaşabilir ancak farklı meyve eti çıkarma, ısı işleme, doldurma ve depolama mantığı gerektirir. |
| Kritik endişe | Kahverengileştirme, pres verimi, pomak nemi, enzimatik işlem, derinleştirme yükü, aroma tutma ve evaporatör seçimi | Genellikle ekipman boyutları, malzeme seçimi, temizlik tasarımı ve kalite riski genel bir seriden farklı olur. |
| Kapasite ve sezon | Saatlik alım, günlük çalışma saatleri, hasat sezonu veya dondurulmuş hammadde planı. | Kapasite, tampon tanklarını, elektrik zirve yükü, personel sayısını, ön uç genişliğini ve aseptik dolum boyutunu etkiler. |
| Brix, pH, viskozite ve parçacıklar | Ölçülen verileri mevcut olduğunda kullanın. Yoksa, değerleri sadece ön planlama referansları olarak işaretleyin. | Bu değerler pompa tipini, ısı değiştirici tipini, deaerasyonu, buharlaşmayı ve doldurma davranışını belirler. |
| Ambalaj ve raf ömrü | Aseptik tambur, kutu torbası, şişe, poşet, kutu, kavanoz, dondurulmuş paket veya soğutma dağıtımı. | Ambalaj değişiklikleri, sterilizasyon, dolum makinesi, SIP/CIP kapsamı, lojistik ve bitmiş ürün depolaması. |
İç ekipman yolu
İlgili Süreç Modülleri
Bu dahili bağlantıları kullanarak ham madde yolundan ekipman kapsamına ve teklif hazırlamaya geçin.
Mühendislik incelemesi
Bu Apple İşleme Satırı Sayfası Nasıl İncelendi
İnceleme, preslenmiş meyve susu, konsantre ve püre yolları arasındaki farka, kızarma kontrolü, pomas kullanımı ve buharlaştırma kararları gibi alanlara odaklanmaktadır.
Sayfa, erken proje değerlendirmesini destekler. Tipik değerler sadece referans esasındadır; nihai ekipman seçimi ürün verileri, hizmet koşulları ve RFQ onayını gerektirir. Mühendislik içerik metodolojimizi okuyun.
Bu sayfada kullanılan mühendislik temeli
- Presleme veya meyve eti çıkarma yoluBant presleme, meyve suyu geri kazanımı desteklerken, meyve pulpu ve rafine püresi üretimini destekler; iki yol farklı hazırlık ve atık işleme gerektirir.
- Oksidasyon kontrolüEzme, ekstraksiyon, deaerasyon ve ısı işlem arasındaki süre, kahverengileşme, aroma ve renk etkiler.
- Meyve posası ve berraklaştırmaPres yardımı, enzim tedavisi, arıtma hedefi ve pomas nemi verimi, filtreleme yükünü ve yan ürün yönetimini etkiler.
Alıcı mühendisliği soruları
Apple İşlem Hattı Soruları Alıcıların RFQ Öncesinde Soruyor
Aşağıdaki doğrudan cevaplar, süreç kapsamını, ekipman seçimini ve teklif kalitesini değiştiren kararları açıklar.
Elmalar işleme için bantlı preslenmeli mi yoksa meyve pulpu mu edilmeli?
Ana ürün elma suyu veya meyve suyu konsantresi olduğunda ve meyve posası ayrılması gerektiğinde bir presleme yolu kullanın. Hedef elma püresi veya lif içeren baz olduğunda meyve pulpu ve rafinasyon kullanın. Her iki yolu seçmeden önce çeşit, olgunluk, istenen verim, katı madde hedefi ve sonraki ısı işlemi doğrulanmalıdır.
Elma işleme hattında enzimatik kahverengileşme nasıl kontrol edilebilir?
Kahverengileştirme kontrolü, kısa transfer süreleri, kontrollü ezme, sınırlı hava alımı ve stabil ürün sıcaklığıyla başlar. Hava aldırma, antioksidan stratejisi ve hızlı ısı muamelesi de tarif ve piyasa gereksinimlerine göre tartışılabilir. Tek başına ekipman, açık işlem aşamaları arasındaki uzun tutma sürelerini veya kontrolsüz maruziyeti düzeltemez.
Elma suyunun berrak mı yoksa bulanık mı olması gerektiğini ne belirler?
Berrak meyve suyu arandırma ve filtreleme hedefleri gerektirir; bu hedefler askıda kalmış katı maddeleri çıkarırken, bulanık meyve suyu seçilmiş meyve gövdesini korur ve istikrarlı bulanıklık yönetimi gerektirir. Seçim, enzim tedavisi, ayırma ekipmanı, ısı değiştirici seçimi, tank çaltımı ve nihai görünümü değiştirir. Tam bir hat ve hizmet yükü hesaplanmadan önce bu durum belirtilmelidir.
Elma işleme için evaporatör ne zaman gereklidir?
Bitmiş ürün elma suyu konsantresi olduğunda veya çözünür katı maddeler depolama veya taşıma için yükseltildiğinde evaporatör gereklidir. Beslenme Brix, hedef Brix, aroma geri kazanımı, ısı hassasiyeti, viskozite ve temizleme aralığı evaporatör tartışmasını belirler. NFC suyu ve sıradan tek güçlü meyve suyu otomatik olarak konsantrasyon gerektirmez.
Elma poması meyve suyu çıkardıktan sonra nasıl ele alınmalı?
Pomas boşaltması, pres verimliliği, kalan nem, zemin drenajı ve hedeflenen yan ürün rotası etrafında planlanmalıdır. Yerel koşullara göre pektin, yem, kompost veya bertaraf için toplanabilir. Konveyörler ve toplama alanları, pomasa birikiminin yıkama ve pres bölümünü kısıtlamasını önlemek için yeterli kapasiteye ihtiyaç duyar.
Proje RFQ
RFQ gönder
Faydalı bir Apple İşleme Hattı teklifi için ham madde, bitmiş ürün, kapasite, başlangıç Brix, hedef Brix, viskozite, paketleme formatı, hizmet koşulları, fabrika düzeni, otomasyon gereksinimi ve beklenen proje zaman çizelgesi dahil edin.
Ham maddeBrix ve viskoziteAmbalaj formatıYardımcı tesislerZaman çizelgesi