Ham madde davranışı
Pancar toprağı taşır ve yıkama ile oksidasyon kontrolü gerektiren güçlü kırmızı pigmentlere sahiptir.
Sebze işleme hattı
Pancar suyu, püresi ve konsantresi için pancar işleme hattı
Pancar işleme hattı tasarımı, toprak çıkarma, kök budama, renk koruma, ezme, meyve suyu veya püre çıkarma, ısı işlem ve dolum gibi konulara odaklanır.
Hat genel görünümü
Pancar İşleme Hattı Genel Bakış
Pancar işleme hattı tasarımı, toprak çıkarma, kök budama, renk koruma, ezme, meyve suyu veya püre çıkarma, ısı işlem ve dolum gibi konulara odaklanır.
Bitmiş ürün odak noktası
Pancar suyu, püre, konsantre, sebze karışımı baz ve aseptik bileşen.
Temel mühendislik konuları
Toprak temizleme, soyulma, pigment tutma, toprak aroması, lif ve temizlik.
Tipik ürünler
Pancar İşleme Hattı Bitmiş Ürünler
| Nihai ürün | Süreç Güzergahı | Ambalaj Seçeneği | Önemli Mühendislik Endişesi |
|---|---|---|---|
| Pancar suyu | Fırça yıkama, kırpma, ezme, presleme, deaerasyon ve pastörizasyon | Şişe, poşet, aseptik tamul veya toplu tank | Toprak temizleme, soyulma, pigment tutma, toprak aroması, lif ve temizlik. |
| Pancar püresi | Gerekirse yıkama, pişirme veya haşlama, meyve pulpu ve sterilizasyon | Şişe, poşet, aseptik tamul veya toplu tank | Lif ve renk |
| Pancar konsantresi | Meyve suyu ekstraksiyonu, buharlaştırma ve aseptik dolum | Aseptik toplu veya soğutulmuş/dondurulmuş malzeme paketi | Brix ve pigment stabilitesi |
Süreç akışı
Pancar İşleme Hattı Süreç Akışı
Referans yolu: Alma -> Fırça yıkama -> Kırpma -> Ezme -> Presleme veya meyve pulpu dışı bırakma -> Deaerasyon -> Isı işlemi -> Doldurma
01. Fırça yıkama
Köklerden toprağı çıkarın.
02. Kırpma
Kusurları ve üstleri kaldırın.
03. Ezici
Çıkarmaya hazırlanın.
04. Presleme veya meyve eti çıkarma
Meyve suyu veya püre yolunu seçin.
05. Deaerasyon
Rengi koruyun.
06. Dolum
Şişe, poşet veya aseptik yolu seçin.
Ekipman kapsamı
Pancar İşleme Hattı için Anahtar Ekipman
Fırçalı yıkama makinesi
Kök bitkiler için toprak temizlenmesi.
Çekiç kırıcı
Kökleri ekstraksiyona hazırlar.
Tübüler sterilatör
Poncuk pancarı ürünleri için kullanılır.
RFQ parametreleri
Panecar İşleme Hattı RFQ Veri
| Parametre | Tipik referans değeri | Neden önemli |
|---|---|---|
| Ham madde | Pancar toprağı taşır ve yıkama ile oksidasyon kontrolü gerektiren güçlü kırmızı pigmentlere sahiptir. | Yıkama, ayırma, kırdama ve çıkarma yollarını tanımlar. |
| Bitmiş ürün | Pancar suyu, püre, konsantre, sebze karışımı baz ve aseptik bileşen. | Pulplama, ısı işleme, buharlaştırma ve dolum işlemlerini belirler. |
| İşleme kapasitesi | Saatlik alım ve çalışma saatleri ön referans olarak belirtilmelidir. | Kapasite, tüm ekipman modüllerini ve altyapıyı değiştirir. |
| Brix, pH ve viskozite | Doğal Brix, pH, viskozite, pürs veya partikül içeriği ve ısı hassasiyeti doğrulan. | Bunlar pompa, ısı değiştirici, evaporatör ve dolum makinesi seçimine karar verir. |
| Ambalaj formatı | Şişe, poşet, aseptik tamul veya toplu tank | Sterilizasyon, doldurma, soğutma ve depolama mantığını değiştirir. |
| Yardımcı tesisler | Buhar, elektrik, sıkıştırılmış hava, soğutma su, drenaj ve CIP. | Hizmet sınırları pratik tesis kapasitesini değiştirebilir. |
Güzergah seçimi
Pancar İşleme Hattı Rotası Nasıl Seçilir
İçecek yolu için meyve suyu ve malzeme yolu için püre veya konsantre seçin.
Yaygın sorunlar
Pancar İşleme Hat Mühendisliği Problemleri
- Toprak yükü
- Renk kaybı
- Toprak tadı
- Lif
- Kök katı maddelerin temizlenmesi
- Paket boyama
İç bağlantılar
İlgili Ekipman, Maliyet ve Rehber Sayfaları
FAQ
Pancar İşleme Hattı SSS
Beetroot Processing Line'ın ana tasarım noktası nedir?
Ana tasarım noktası güçlü toprak uzaklaştırma ve pigment korumasıdır.
Beetroot Processing Line birden fazla ürün üretebilir mi?
Evet, ancak her bitmiş ürün ayrı ayrı listelenmelidir. Ortak yıkama veya hazırlık mümkün olabilir, hassa temizleme, ısı işleme, buharlaştırma ve dolum ise ürüne göre değişebilir.
Hangi kapasite verisi gönderilmeli?
Saat veya gün başına taze hammadde alımı, vardiya saatleri, mevsimsel tedarikler ve beklenen paketleme hızı gönderin. Erken değerleri mühendislik incelemesine kadar sadece referans olarak değerlendirin.
Hangi ambalaj formatları tartışılabilir?
Tipik seçenekler arasında şişe, poşet, aseptik tambur veya toplu tank bulunur. Son seçim, raf ömrü, depolama ve satış kanalına uygun olmalıdır.
Hangi kamu hizmeti bilgisi gerekiyor?
Buhar, elektrik, sıkıştırılmış hava, soğutma su, drenaj, CIP beklentisi, fabrika yerleşimi ve otomasyon seviyesi nihai teklif öncesi gereklidir.
Proje RFQ
RFQ gönderin pancar işleme hattı için
Ham maddeyi, nihai ürünü, saatlik kapasiteyi, Brix değerlerini, viskoziteyi, ambalajı, yardımcı tesisleri, fabrika yerleşimini, otomasyon gereksinimini ve zaman planını paylaşın. İlk mühendislik değerlendirmesinde yaklaşık değerler kullanılabilir.
Sadece referansİşleme kapasitesiBrix / viskoziteAmbalaj formatıYardımcı tesisler