Ham madde davranışı
İncir taze veya kurutulmuş olabilir; birçok küçük tohum ve yüksek şeker içerir; bu da meyve pulpu ve pişirme etkileridir.
Özel meyve işleme hattı
İncir Ezme, Püresi ve Reçel Tabanı için İncir İşleme Hattı
İncir işleme hattı tasarımı yıkama, yumuşatma, meyve eti çıkarma, küçük tohum dokusu, yüksek şekerli katı maddeler, pişirme ve dolum üzerine odaklanır.
Hat genel görünümü
Fig İşleme Hattı Genel Bakış
İncir işleme hattı tasarımı yıkama, yumuşatma, meyve eti çıkarma, küçük tohum dokusu, yüksek şekerli katı maddeler, pişirme ve dolum üzerine odaklanır.
Bitmiş ürün odak noktası
İncir ezmesi, püre, reçel bazı, şurup baz ve aseptik bileşen.
Temel mühendislik konuları
Küçük tohum dokusu, yüksek şeker, viskozite, yumuşama, pişirme ve temizlik.
Tipik ürünler
İncir İşleme Hattı Bitmiş Ürünler
| Nihai ürün | Süreç Güzergahı | Ambalaj Seçeneği | Önemli Mühendislik Endişesi |
|---|---|---|---|
| İncir ezmesi | Yıkama, yumuşatma, meyve pulpu yapma, rafinasyon ve ısı işleme | Kavanoz, poşet, aseptik tambur, şişe veya toplu tank | Küçük tohum dokusu, yüksek şeker, viskozite, yumuşama, pişirme ve temizlik. |
| Fig sıkışması tabanı | Kolma, karıştırma, pişirme ve kavanoz veya poşet dolumsu | Kavanoz, poşet, aseptik tambur, şişe veya toplu tank | Peten ve şeker kontrolü |
| İncir şurubu tabanı | Çıkarma, filtreleme, konsantrasyon ve dolum | Aseptik toplu veya soğutulmuş/dondurulmuş malzeme paketi | Filtreleme ve Brix |
Süreç akışı
Fig İşleme Hattı Süreç Akışı
Referans yolu: Alma -> Yıkama -> Yumuşatma -> Meyve eti çıkarma -> Pişirme veya sterilizasyon -> Doldurma
01. Yıkama
Temiz taze veya kurutulmuş meyveler.
02. Yumuşama
Pulplama için hazırlanın.
03. Meyve eti çıkarma
Küçük tohum dokusunu kontrol edin.
04. Yemek Pişirme
Reçel veya ezme yolu hazırlanır.
05. Isı muamelesi
Ürün ve pakete göre ayarlanır.
06. Dolum
Kavanoz, poş veya aseptik paket kullanın.
Ekipman kapsamı
Incir İşleme Hattı için Ana Ekipman
Bekletme veya yumuşatma tankı
Pulp olmadan önce dokuyu ayarlar.
Meyve eti çıkarma makinesi
Tohum ve deri dokusunu kontrol eder.
Pişirme çaydanlığı
Reçel veya macun ürünleri için kullanılır.
RFQ parametreleri
Fig İşleme Hattı RFQ Veri
| Parametre | Tipik referans değeri | Neden önemli |
|---|---|---|
| Ham madde | İncir taze veya kurutulmuş olabilir; birçok küçük tohum ve yüksek şeker içerir; bu da meyve pulpu ve pişirme etkileridir. | Yıkama, ayırma, kırdama ve çıkarma yollarını tanımlar. |
| Bitmiş ürün | İncir ezmesi, püre, reçel bazı, şurup baz ve aseptik bileşen. | Pulplama, ısı işleme, buharlaştırma ve dolum işlemlerini belirler. |
| İşleme kapasitesi | Saatlik alım ve çalışma saatleri ön referans olarak belirtilmelidir. | Kapasite, tüm ekipman modüllerini ve altyapıyı değiştirir. |
| Brix, pH ve viskozite | Doğal Brix, pH, viskozite, pürs veya partikül içeriği ve ısı hassasiyeti doğrulan. | Bunlar pompa, ısı değiştirici, evaporatör ve dolum makinesi seçimine karar verir. |
| Ambalaj formatı | Kavanoz, poşet, aseptik tambur, şişe veya toplu tank | Sterilizasyon, doldurma, soğutma ve depolama mantığını değiştirir. |
| Yardımcı tesisler | Buhar, elektrik, sıkıştırılmış hava, soğutma su, drenaj ve CIP. | Hizmet sınırları pratik tesis kapasitesini değiştirebilir. |
Güzergah seçimi
İngur İşleme Hattı Rotası Nasıl Seçilir
Vücut gerektiğinde macun veya reçel yolunu seçin; filtreleme ve konsantrasyon gerektiğinde şurup yolunu seçin.
Yaygın sorunlar
Fig İşleme Hat Mühendisliği Problemleri
- Küçük tohum ağız hissi
- Yüksek şekerli birikinti oluşumu
- Viskozite
- Yapışkan temizlik
- Renk kararması
- Paket doldurma doğruluğu
İç bağlantılar
İlgili Ekipman, Maliyet ve Rehber Sayfaları
FAQ
Fig İşleme Hattı SSS
Fig İşleme Serisi için ana tasarım noktası nedir?
Ana tasarım noktası, tohum dokusunu ve yüksek şekerli viskoziteyi kontrol etmektir.
Fig Processing Line birden fazla ürün üretebilir mi?
Evet, ancak her bitmiş ürün ayrı ayrı listelenmelidir. Ortak yıkama veya hazırlık mümkün olabilir, hassa temizleme, ısı işleme, buharlaştırma ve dolum ise ürüne göre değişebilir.
Hangi kapasite verisi gönderilmeli?
Saat veya gün başına taze hammadde alımı, vardiya saatleri, mevsimsel tedarikler ve beklenen paketleme hızı gönderin. Erken değerleri mühendislik incelemesine kadar sadece referans olarak değerlendirin.
Hangi ambalaj formatları tartışılabilir?
Tipik seçenekler arasında kavanoz, poşet, aseptik tambur, şişe veya toplu tank bulunur. Son seçim, raf ömrü, depolama ve satış kanalına uygun olmalıdır.
Hangi kamu hizmeti bilgisi gerekiyor?
Buhar, elektrik, sıkıştırılmış hava, soğutma su, drenaj, CIP beklentisi, fabrika yerleşimi ve otomasyon seviyesi nihai teklif öncesi gereklidir.
Proje RFQ
Fig İşleme Hattı için RFQ gönderin
Ham maddeyi, nihai ürünü, saatlik kapasiteyi, Brix değerlerini, viskoziteyi, ambalajı, yardımcı tesisleri, fabrika yerleşimini, otomasyon gereksinimini ve zaman planını paylaşın. İlk mühendislik değerlendirmesinde yaklaşık değerler kullanılabilir.
Sadece referansİşleme kapasitesiBrix / viskoziteAmbalaj formatıYardımcı tesisler