Ham madde davranışı
Dut meyvesi yumuşak ve koyu renklidir; bazı meyve projelerine benzer renk ve oksidasyon riski vardır.
Meyve işleme hattı
Dut Suyu, Püresi ve Konsantre için Dut İşleme Hattı
Dut meyveli işleme hattı tasarımı, koyu pigment koruması, yumuşak meyve kullanımı, tohum ve deri kontrolü, meyve suyu veya püre yönlendirme ve aseptik dolum üzerine odaklanır.
Hat genel görünümü
Dut İşleme Hattı Genel Bakış
Dut meyveli işleme hattı tasarımı, koyu pigment koruması, yumuşak meyve kullanımı, tohum ve deri kontrolü, meyve suyu veya püre yönlendirme ve aseptik dolum üzerine odaklanır.
Bitmiş ürün odak noktası
Dut suyu, püre, posa, konsantre ve aseptik bileşen.
Temel mühendislik konuları
Renk tutma, yumuşak meyve hasarı, tohum veya kabuk dokusu, oksidasyon ve filtreleme.
Tipik ürünler
Dut İşleme Hattı Bitmiş Ürünler
| Nihai ürün | Süreç Güzergahı | Ambalaj Seçeneği | Önemli Mühendislik Endişesi |
|---|---|---|---|
| Dut püresi | Nazik yıkama, ayırma, meyve eti çıkarma, deaerasyon ve sterilizasyon | Aseptik tambur, şişe, poşet, kavanoz veya dondurulmuş paket | Renk tutma, yumuşak meyve hasarı, tohum veya kabuk dokusu, oksidasyon ve filtreleme. |
| Dut suyu | Ezme, ekstraksiyon, inceltme, deaerasyon ve pastörizasyon | Aseptik tambur, şişe, poşet, kavanoz veya dondurulmuş paket | Renk ve pulpa stabilitesi |
| Dut konsantresi | Meyve suyu veya püre besleme, buharlaştırma ve aseptik dolum | Aseptik toplu veya soğutulmuş/dondurulmuş malzeme paketi | Brix ve aroma tutulması |
Süreç akışı
Dut İşleme Hattı Süreç Akışı
Referans rotası: Alma -> Yıkama -> Ayırma -> Pulp veya ekstraksiyon -> Deaerasyon -> Isı muamelesi -> Doldurma
01. Yıkama
Nazikçe temizle.
02. Sıralama
Hasarlı meyveleri çıkarın.
03. Pulp veya ekstraksiyon
Püre veya meyve suyu seçeneğini seçin.
04. Deaerasyon
Koyu rengi koruyun.
05. Isı muamelesi
Viskozite ve pakete göre seçin.
06. Dolum
Aseptik, şişe, poşe veya dondurulmuş yöntem kullanın.
Ekipman kapsamı
Mulberry İşleme Hattı için Anahtar Ekipman
Balonlu yıkayıcı
Yumuşak meyveler için nazik temizlik.
Meyve eti çıkarma makinesi
Pulp dokusunu kontrol eder.
Vakumlu deaerator
Rengi korumaya yardımcı olur.
RFQ parametreleri
Mulberry İşleme Hattı RFQ Veri
| Parametre | Tipik referans değeri | Neden önemli |
|---|---|---|
| Ham madde | Dut meyvesi yumuşak ve koyu renklidir; bazı meyve projelerine benzer renk ve oksidasyon riski vardır. | Yıkama, ayırma, kırdama ve çıkarma yollarını tanımlar. |
| Bitmiş ürün | Dut suyu, püre, posa, konsantre ve aseptik bileşen. | Pulplama, ısı işleme, buharlaştırma ve dolum işlemlerini belirler. |
| İşleme kapasitesi | Saatlik alım ve çalışma saatleri ön referans olarak belirtilmelidir. | Kapasite, tüm ekipman modüllerini ve altyapıyı değiştirir. |
| Brix, pH ve viskozite | Doğal Brix, pH, viskozite, pürs veya partikül içeriği ve ısı hassasiyeti doğrulan. | Bunlar pompa, ısı değiştirici, evaporatör ve dolum makinesi seçimine karar verir. |
| Ambalaj formatı | Aseptik tambur, şişe, poşet, kavanoz veya dondurulmuş paket | Sterilizasyon, doldurma, soğutma ve depolama mantığını değiştirir. |
| Yardımcı tesisler | Buhar, elektrik, sıkıştırılmış hava, soğutma su, drenaj ve CIP. | Hizmet sınırları pratik tesis kapasitesini değiştirebilir. |
Güzergah seçimi
Dut İşleme Hattı Rotası Nasıl Seçilir
Vücut için püre, içecek için meyve suyu seçin; konsantre için sadece buharlaştırma ekleyin.
Yaygın sorunlar
Dut İşlem Hat Mühendisliği Sorunları
- Renk oksidasyonu
- Yumuşak meyve kullanımı
- Tohum dokusu
- Köpük
- Filtrasyon yükü
- Isı hassasiyeti
İç bağlantılar
İlgili Ekipman, Maliyet ve Rehber Sayfaları
FAQ
Mulberry İşleme Hattı SSS
Mulberry Processing Line'ın ana tasarım noktası nedir?
Ana tasarım noktası, pulplama, deaerasyon ve ısı işlem sırasında koyu renk korumasıdır.
Mulberry İşleme Serisi birden fazla ürün üretebilir mi?
Evet, ancak her bitmiş ürün ayrı ayrı listelenmelidir. Ortak yıkama veya hazırlık mümkün olabilir, hassa temizleme, ısı işleme, buharlaştırma ve dolum ise ürüne göre değişebilir.
Hangi kapasite verisi gönderilmeli?
Saat veya gün başına taze hammadde alımı, vardiya saatleri, mevsimsel tedarikler ve beklenen paketleme hızı gönderin. Erken değerleri mühendislik incelemesine kadar sadece referans olarak değerlendirin.
Hangi ambalaj formatları tartışılabilir?
Tipik seçenekler arasında Aseptik tambur, şişe, poşet, kavanoz veya dondurulmuş paket bulunur. Son seçim, raf ömrü, depolama ve satış kanalına uymalıdır.
Hangi kamu hizmeti bilgisi gerekiyor?
Buhar, elektrik, sıkıştırılmış hava, soğutma su, drenaj, CIP beklentisi, fabrika yerleşimi ve otomasyon seviyesi nihai teklif öncesi gereklidir.
Proje RFQ
Mulberry İşleme Hattı için RFQ gönderin
Ham maddeyi, nihai ürünü, saatlik kapasiteyi, Brix değerlerini, viskoziteyi, ambalajı, yardımcı tesisleri, fabrika yerleşimini, otomasyon gereksinimini ve zaman planını paylaşın. İlk mühendislik değerlendirmesinde yaklaşık değerler kullanılabilir.
Sadece referansİşleme kapasitesiBrix / viskoziteAmbalaj formatıYardımcı tesisler