Uygun hammaddeler
Elma, mango, meyve, domates, guava, narenciye, havuç ve diğer meyve veya sebzeler, hazırlanma zorluğu doğrulandıktan sonra tartışılabilir.
Saatte 1 ton meyve işleme hattı, pilot ticari üretim, yerel meyve işleme veya mevsimlik meyve katma değer projeleri için küçük bir endüstriyel hattır.



Bu kapasite, manuel ayırma ve basit paketlemenin hâlâ pratik olabileceği kompakt meyve suyu püresi, püresi, meyve pulpu veya sos bazlı projeler için uygundur.
Elma, mango, meyve, domates, guava, narenciye, havuç ve diğer meyve veya sebzeler, hazırlanma zorluğu doğrulandıktan sonra tartışılabilir.
Mevsimsel meyve tedariği ve paketleme hızına bağlı olarak bir veya iki vardiya kullanılabilir.
Hat, yıkama, ayırma, ezme veya meyve pulpu gibi işlemleri, ısı işleme, dolum, CIP ve temel PLC kontrolünü içerebilir.
| Madde | Sadece Referans Planlama Sorusu | Mühendislik Nedeni |
|---|---|---|
| Saatlik alım | Sadece referans: Verim ve atık kaybından önce saatte 1 ton taze hammadde. | Yıkayıcı genişliğini, ezici veya meyve eti çıkarma makinesi boyutunu, tankları ve doldurma hızını tanımlar. |
| Fabrika alanı | Kompakt fabrika alanı yine de yıkama, işleme, dolum, altyapı, drenaj ve operatör koridorlarına izin vermelidir. | Ekipman düzenini, operatör koridorlarını, drenaj ve paketleme hareketini etkiler. |
| Buhar | Basıncı, kazan kapasitesini ve tepe talebi onaylayın. | Sterilizasyon, buharlaşma, sıcak su ve CIP hepsi buhar gerektirebilir. |
| Elektrik gücü | Voltaj, faz ve frekans ve kurulu güç sınırını onaylayın. | Motorlar, pompalar, kontroller, soğutma ve altyapılar elektrik planlamasına ihtiyaç duyar. |
| Soğutma suyu | Kule suyu, soğutma suyu veya proses suyu bulunabilirliğini onaylayın. | Soğutma ürün sıcaklığını, doldurma koşullarını ve ısı değiştirici dengesini kontrol eder. |
| İşçi Yönetimi | Manuel sıralama, kırpma ve paketleme bu ölçekte gerçek çıktıyı güçlü şekilde etkileyebilir. | Manuel ayırma, kırpma, paketleme ve temizlik pratik verimliliği etkiler. |
| Ambalaj formatı | Şişe, poşet, kavanoz, küçük aseptik tambur veya sıcak dolgu formatları tartışılabilir. | Şişe, poşet, kutu, kavanoz ve aseptik tambur farklı dolum makinesi ve hat uzunluğu gerektirir. |
Kompakt yıkama, ayırma ve kırpma modülleri aşağı akış çıkarıcısını korur.
Bitmiş ürüne göre bantlı pres, meyve eti çıkarma makinesi, crusher veya meyveye özel çıkarıcı seçin.
Raf ömrüne göre pastörizasyon, tübüler sterilizasyon, sıcak dolum veya aseptik dolum seçin.
Hayır. Kapasite sayfaları sadece referans içeren planlama sayfalarıdır. Nihai boyutlandırma, ham madde formu, hedef ürün, vardiya saatleri, paketleme ve hizmetler açısından doğrulanmalıdır.
Saat veya günde taze hammadde alımını kullanın ve beklenen nihai ürünü belirtin. 3 günlük meyve suyu serisi ile 3 TPH püre serisi farklı ekipman gerektirebilir.
Bazen, ama sadece hazırlık, meyve eti çıkarma, ısıtma ve temizlik gereksinimleri uyumlu olursa. Öncelikli ürünü önce belirtin ve gelecekteki ürünleri ayrı olarak listeleyin.
Bina uzunluğu, genişliği, taban drenaj konumu, tavan yüksekliği, ham madde alım yönü, paketleme alanı, altyapı ve operatör erişimi planı etkiler.
Ham maddeyi, nihai ürünü, saatlik kapasiteyi, Brix değerlerini, viskoziteyi, ambalajı, yardımcı tesisleri, fabrika yerleşimini, otomasyon gereksinimini ve zaman planını paylaşın. İlk mühendislik değerlendirmesinde yaklaşık değerler kullanılabilir.