Uygun hammaddeler
Elma, armut, üzüm, narenciye, ananas, karpuz, meyve ve havuç suyu seçenekleri ürün hedeflerine göre değerlendirilebilir.
3 TPH meyve suyu işleme hattı, aşırı büyük bitki karmaşıklığı olmadan stabil bir çıkarma, pastörizasyon ve doldurma yolu gerektiren endüstriyel meyve suyu projeleri için sıkça tartışılmaktadır.



Bu kapasite, meyve suyu tesislerine uygun olur; burada presleme veya ekstraksiyon, deaerasyon, pastörizasyon ve paketleme koordineli bir hat olarak çalışmak zorundadır.
Elma, armut, üzüm, narenciye, ananas, karpuz, meyve ve havuç suyu seçenekleri ürün hedeflerine göre değerlendirilebilir.
Vardiya planlaması çiğ meyve gelişi, pres kapasitesi, tampon tankları ve doldurma hızıyla uyumlu olmalıdır.
Hat, yıkama, ezme veya ekstraksiyon, meyve suyu ayırma, deaerasyon, ısı muamele, doldurma ve CIP içerebilir.
| Madde | Sadece Referans Planlama Sorusu | Mühendislik Nedeni |
|---|---|---|
| Saatlik alım | Sadece referans: Meyve suyu verimi ve pomasa kaybından önce saatte 3 ton hammadde. | Yıkayıcı genişliğini, ezici veya meyve eti çıkarma makinesi boyutunu, tankları ve doldurma hızını tanımlar. |
| Fabrika alanı | Düzen, ham madde ön kısmı, çıkarma, tanklar, ısı işleme, paketleme ve altyapıları içermelidir. | Ekipman düzenini, operatör koridorlarını, drenaj ve paketleme hareketini etkiler. |
| Buhar | Basıncı, kazan kapasitesini ve tepe talebi onaylayın. | Sterilizasyon, buharlaşma, sıcak su ve CIP hepsi buhar gerektirebilir. |
| Elektrik gücü | Voltaj, faz ve frekans ve kurulu güç sınırını onaylayın. | Motorlar, pompalar, kontroller, soğutma ve altyapılar elektrik planlamasına ihtiyaç duyar. |
| Soğutma suyu | Kule suyu, soğutma suyu veya proses suyu bulunabilirliğini onaylayın. | Soğutma ürün sıcaklığını, doldurma koşullarını ve ısı değiştirici dengesini kontrol eder. |
| İşçi Yönetimi | Operatörler alıcı, denetim, ekipman izleme, doldurma ve temizlik için gereklidir. | Manuel ayırma, kırpma, paketleme ve temizlik pratik verimliliği etkiler. |
| Ambalaj formatı | Şişe, poşet, karton, sıcak doldurma veya aseptik toplu formatlar tartışılabilir. | Şişe, poşet, kutu, kavanoz ve aseptik tambur farklı dolum makinesi ve hat uzunluğu gerektirir. |
Kuş presi, narenciye çıkarıcısı veya diğer meyve suyu ekstraksiyon makinesi meyve yapısına göre seçilir.
Oksijen ve ısı işleme tat, köpük ve raf ömrünü kontrol eder.
Dolum makinesi seçimi raf ömrü, kap ve üretim ritmine uygun olmalıdır.
Hayır. Kapasite sayfaları sadece referans içeren planlama sayfalarıdır. Nihai boyutlandırma, ham madde formu, hedef ürün, vardiya saatleri, paketleme ve hizmetler açısından doğrulanmalıdır.
Saat veya günde taze hammadde alımını kullanın ve beklenen nihai ürünü belirtin. 3 günlük meyve suyu serisi ile 3 TPH püre serisi farklı ekipman gerektirebilir.
Bazen, ama sadece hazırlık, meyve eti çıkarma, ısıtma ve temizlik gereksinimleri uyumlu olursa. Öncelikli ürünü önce belirtin ve gelecekteki ürünleri ayrı olarak listeleyin.
Bina uzunluğu, genişliği, taban drenaj konumu, tavan yüksekliği, ham madde alım yönü, paketleme alanı, altyapı ve operatör erişimi planı etkiler.
Ham maddeyi, nihai ürünü, saatlik kapasiteyi, Brix değerlerini, viskoziteyi, ambalajı, yardımcı tesisleri, fabrika yerleşimini, otomasyon gereksinimini ve zaman planını paylaşın. İlk mühendislik değerlendirmesinde yaklaşık değerler kullanılabilir.