Ürün uyumu
Reçel, sos, püre, posa, meyve suyu, meyve parçaları ve parçacık toleransına bağlı olarak karışık ürünler.
Meyve ürünleri için kutu ve kavanoz dolumsu ürün viskozitesi, partiküller, baş boşluğu, ısı işlem ve raf ömrü hedefinden seçilmelidir.



Bu yol meyve reçeli, sos, püre, posa, meyve suyu, konserve meyve ürünleri ve hazır malzeme uygulamalarını içerir.
Reçel, sos, püre, posa, meyve suyu, meyve parçaları ve parçacık toleransına bağlı olarak karışık ürünler.
Sıcak dolgu, pastörizasyon, tünel pastörizasyon, retort veya başka doğrulanmış yol kullanılabilir.
Kab taşıma, doldurma, sızdırmazlık veya kapapa, termal işlem, soğutma, etiketleme ve paketleme gerektiriyor.
| Kontrol Listesi Maddesi | Sadece Referans Planlama Sorusu | Neden önemli |
|---|---|---|
| Ürün türü | Viskozite, parçacıklar, meyve parçaları, pH ve dolgu ağırlığı. | Viskozite, pulp ve partiküller doldurma vanası, pompa ve ısı işleme yollarını belirler. |
| Raf ömrü | Ürün, ısı işlem ve kap faktörlerine bağlı olarak ortam veya soğutma raf ömrü. | Raf ömrü hedefi, aseptik, sıcak dolgu, pastörize ol, soğutma veya retort yolunu seçer. |
| Konteyner | Cam kavanoz, metal kutu, kapak veya kapak türü, hacim ve dikiş veya kapamak yöntemi. | Ambalaj malzemesi ve boyutu, konveyör, dolum makinesi, kapapan, sterilizasyon ve etiketleme etkiler. |
| Doldurma sıcaklığı | Dolum ve dolum sonrası termal işlem sıcaklığı. | Sıcaklık, ürün kararlılığını, kap deformasyonunu ve soğutma talebini etkiler. |
| Temizlik | Manuel temizlik, CIP veya SIP beklentisini tanımlayın. | Sağlık tasarımı, dolum makinesi maliyetini, durdurma süresini ve işletme riskini değiştirir. |
Dolum seçimi ürün kıvamsi, parçalar ve dolum hassasiyetine bağlıdır.
Tünel pastürizator, retort veya sıcak doldurma yolu gerekebilir.
Etiketleme ve ikincil paketleme konteyner hızına uymalıdır.
Ambalajı erken seçmek daha iyidir çünkü ısı işlem, dolum sıcaklığı, steril transfer, soğutma ve hat düzenini değiştirir.
Hayır. RFQ hazırlanması için yalnızca referans içeren bir paketleme rota sayfasıdır. Son ekipman kapsamı, ürün, kap ve raf ömrü gereksinimlerine bağlıdır.
Ürün tipi, viskozite, meyve pulpu veya partikül seviyesi, kap tipi, hacim, kapak veya burun formatı, raf ömrü hedefi, dolum sıcaklığı ve gerekli otomasyon seviyesini gönderin.
Birden fazla format için tasarlanabilir, ancak her ek paket doldurma, aktarma, temizleme, kontrol ve değişim karmaşıklığı ekler.
Ham maddeyi, nihai ürünü, saatlik kapasiteyi, Brix değerlerini, viskoziteyi, ambalajı, yardımcı tesisleri, fabrika yerleşimini, otomasyon gereksinimini ve zaman planını paylaşın. İlk mühendislik değerlendirmesinde yaklaşık değerler kullanılabilir.