Materias primas adecuadas
Se pueden hablar de manzana, mango, frutos rojos, tomate, guayaba, cítricos, zanahoria y otras frutas o verduras tras confirmar la dificultad de preparación.
Planificación de capacidad de 1 TPH
Línea de procesamiento de fruta de 1 tonelada por hora para pequeñas plantas de zumos y purés
Una línea de procesamiento de fruta de 1 tonelada por hora es una pequeña línea industrial para producción comercial piloto, procesamiento local de frutas o proyectos de valor añadido de fruta de temporada.
Ajuste de capacidad
Planificación de la capacidad de la línea de procesamiento de frutas a 1 tonelada por hora
Esta capacidad es adecuada para proyectos compactos a base de zumos, puré, pulpa o salsas donde la clasificación manual y el empaquetado sencillo pueden seguir siendo prácticos.
Cambio y ritmo de funcionamiento
Se pueden usar uno o dos turnos dependiendo del suministro de fruta de temporada y la velocidad de envasado.
Límite de fábrica
La línea puede incluir lavado, clasificación, trituración o pulpa, tratamiento térmico, llenado, CIP y control básico PLC.
Disposición de referencia
Lista de verificación de capacidad, área y servicios auxiliares
| Punto | Pregunta de planificación solo de referencia | Razón de ingeniería |
|---|---|---|
| Ingreso por horas | Solo referencia: 1 tonelada de materia prima fresca por hora antes de la pérdida de rendimiento y residuos. | Define el ancho de la máquina de lavado, el tamaño de la trituradora o despulpadora, los depósitos y la velocidad de llenado. |
| Zona de la fábrica | La zona compacta de la fábrica debería seguir permitiendo lavado, procesado, llenado, servicios, drenaje y pasillos de operadores. | Afecta a la disposición del equipo, los pasillos de operadores, el drenaje y el movimiento del embalaje. |
| Vapor | Confirma la presión, la capacidad de la caldera y la demanda máxima. | La esterilización, evaporación, agua caliente y CIP pueden requerir vapor. |
| Energía eléctrica | Confirmar voltaje, fase, frecuencia y límite de potencia instalada. | Motores, bombas, controles, refrigeración y servicios necesitan planificación eléctrica. |
| Agua de enfriamiento | Confirma la disponibilidad de agua de torre, agua fría o agua de proceso. | La refrigeración controla la temperatura del producto, las condiciones de llenado y el balance del intercambiador de calor. |
| Laboristas | La clasificación, recorte y empaquetado manuales pueden afectar fuertemente la producción real a esta escala. | La clasificación, recorte, embalaje y limpieza manuales afectan al rendimiento práctico. |
| Formato de envasado | Se pueden hablar de formatos de botella, bolsa, tarro, pequeño tambor aséptico o llenado en caliente. | La botella, la bolsa, la lata, el tarro y el tambor aséptico requieren diferente longitud de llenadora y de línea. |
Alcance del equipo
Equipo típico para una línea de procesamiento de frutas de 1 tonelada por hora
Preparación frontal
Los módulos compactos de lavado, clasificación y recorte protegen el extractor aguas abajo.
Exprimir o despulpar
Elige prensa de cinta, despulpadora, triturador o extractor específico de fruta según el producto terminado.
Tratamiento térmico y llenado
Selecciona pasteurización, esterilización tubular, llenado en caliente o llenado aséptico según la vida útil.
Enlaces internos
Pasar de la capacidad a la ruta y el coste
FAQ
Preguntas frecuentes sobre capacidad
¿Es esta capacidad una especificación final?
No. Las páginas de capacidad son páginas de planificación solo de referencia. El tamaño final debe confirmarse a partir de la forma de materia prima, producto objetivo, horarios de turno, envasado y servicios.
¿Cuál es la mejor manera de expresar capacidad?
Utiliza la entrada de materia prima fresca por hora o por día, y también indica el producto final esperado. Una línea de zumo de fruta de 3 TPH y una de 3 TPH de puré pueden requerir equipos diferentes.
¿Puede la misma línea de capacidad hacer funcionar varias frutas?
A veces, pero solo si los requisitos de preparación, pulpa, calefacción y limpieza son compatibles. Indica primero el producto prioritario y lista los productos futuros por separado.
¿Qué datos afectan al diseño final?
La longitud del edificio, el ancho, la posición del desagüe del suelo, la altura del techo, la dirección de recepción de la materia prima, el área de embalaje, los servicios y el acceso del operador afectan al diseño.
Proyecto RFQ
Envía RFQ para una línea de procesamiento de fruta de 1 tonelada por hora
Indique la materia prima, el producto terminado, la capacidad por hora, los valores Brix, la viscosidad, el envase, los servicios auxiliares, la distribución de la fábrica, el nivel de automatización y el plazo. En la revisión preliminar de ingeniería pueden utilizarse valores de referencia.
Sólo referenciaCapacidad de procesamientoBrix / viscosidadFormato de envasadoServicios auxiliares