Плёночный выпарной аппарат
Часто встречается для сока и концентрации пюре, чувствительных к теплоте.
Испарение и концентрация
Выпарное и концентрирующее оборудование для заводов по производству фруктовых соков и пюре.
Испарение применяется, когда продукту требуется большее Brix, меньший объём хранения, преимущества экспортной логистики или стабильность поставок ингредиентов. Выбор зависит от Brix исходного продукта, целевой Brix, тепловой чувствительности, вязкости и риска образование отложений.
Модули оборудования
Репрезентативное оборудование.
Окончательный выбор модуля зависит от характеристик сырья, вязкости продукции, целевой емкости, санитарного уровня, формата упаковки и доступных заводских инженерных коммуникаций.
Выпарной аппарат с принудительной циркуляцией
Подходит для более вязких или подверженных образование отложений материалов.
Пластинчатый выпарной аппарат
Используется для подходящих жидких продуктов и концентрационных задач.
Резервуар хранения и буферный резервуар
Используется до или после испарения для стабильности процесса.
Вакуумный деаэратор
Может поддерживать удаление воздуха и качественную стабильность перед термической обработкой.
Система CIP
Чистящий дизайн необходим для высоко-Brix и липких средств.
Маршрут процесса
Типичная должность в процессе.
Подготовка исходного продукта
Проверьте твердые вещества подачи, вязкость, нагрузку волокна и температуру входа перед выбором испарителя.
Предварительный нагрев
Повышайте температуру продукта контролируемым способом, чтобы уменьшить тепловой шок и стабилизировать испарение или стерилизацию.
Вакуумное испарение
Удалите воду под пониженным давлением, чтобы минимизировать тепловой ущерб при достижении нужной концентрации.
Brix контроль
Используйте встроенное измерение или отбор проб, чтобы сброс Brix соответствовал спецификациям покупателя.
Охлаждение или стерилизация
Подключите розетку к охлаждению, хранению или стерилизации в соответствии с требованиями упаковки и срока годности.
Оптическая или асептическая упаковка
Сопоставьте температуру сброса, буферизацию и способ розлива с выбранной конечной упаковкой.
Применение
Где используется этот раздел.
- Яблоко Проекты с концентратом сока
- Помидор Концентрация пасты и пюре
- Берри, Концентрат гранатов и тропических фруктов
- Ингредиент Концентрация сиропа и экстракта
RFQ примечания
Что проверить перед коммерческое предложение.
Для настройки этого отдела оборудования необходимо предоставить тип сырья, почасовую мощность, целевой показатель готовой продукции, доступные инженерные коммуникации, лимиты расположения завода и необходимый формат упаковки.
ПроизводительностьСырьеИнженерные коммуникации
Проект RFQ
Отправьте требования к линии обработки.
Укажите сырьё, целевой продукт, производительность и контактные данные. Проектная группа изучит технологическую схему и предложит подходящие модули оборудования для подготовки коммерческого предложения.
Сырье
Готовый продукт
Производительность
Инженерные коммуникации
Хронология