| Сырье | Тип, состояние приема, сезонное снабжение, уровень примесей, твердые частицы, соли, сахар, кислота или содержание масла, где это важно. | Поведение сырья определяет предварительную подготовку, выбор насоса, очистку и обработку отходов. |
| Готовый продукт | Название продукта, Brix или твёрдые тела, вязкость, целевой размер частиц, целевой срок хранения и условия хранения. | Готовый продукт определяет логику нагрева, охлаждения, розлива и упаковки. |
| Производительность | Почасовая пропускная способность, ежедневная цель, размер партии, рабочие смены и продолжительность кампании. | Мощность меняет резервуары, теплообменники, заправки, коммуникации и планировку станций. |
| Формат упаковки | Бутылка, банка, мешочек, банка, асептический пакет, бочка, коробка, оптовый бак или замороженный пакет. | Упаковка меняет требования к розливу машин, термической обработке, охлаждения, вторичной упаковке и хранению. |
| Инженерные коммуникации и автоматизация | Потребности в паре, электроэнергии, сжатом воздухе, охлаждающей воде, охлажденной воде, дренаже, уровне CIPPLC/HMI и ведении данных. | Лимиты полезности и контроля могут влиять как на практическую ёмкость, так и на объём предложения. |