Трубчатый стерилизатор
Часто используется для стерилизации фруктового пюре, мякоти и вязких продуктов.
Стерилизация и пастеризация
Оборудование для стерилизации и пастеризации на заводах по производству соков, пюре и соусов.
Термическая обработка выбирается по pH, вязкости, содержанию мякоти, частицам, целевой сроку хранения и способу упаковки. Жидкость низкой вязкости, вязкое пюре и соус с частицами требуют различных теплообменников.
Модули оборудования
Репрезентативное оборудование.
Окончательный выбор модуля зависит от характеристик сырья, вязкости продукции, целевой емкости, санитарного уровня, формата упаковки и доступных заводских инженерных коммуникаций.
Стерилизатор типа «труба в трубе»
Используется для более высокой вязкости или для продуктов, содержащих частицы.
Пластинчатый стерилизатор
Используется для жидких продуктов с низкой вязкостью.
Трубчатый подогреватель
Используется перед пульпацией, очисткой или основной стерилизацией.
Туннельный пастеризатор
Используется для пастеризации упакованных напитков или бутылок/банок.
Ретортный стерилизатор
Используется для некоторых упакованных продуктов, требующих пакетной стерилизации.
Маршрут процесса
Типичная должность в процессе.
Резервуар для баланса продукции
Стабилизируйте подачу продукта перед термообработкой, чтобы стерилизатор мог работать с контролируемым расходом.
Предварительный нагрев
Повышайте температуру продукта контролируемым способом, чтобы уменьшить тепловой шок и стабилизировать испарение или стерилизацию.
Участок удержания
Поддерживайте необходимое время и температуру для микробного контроля без лишнего повреждения продукта.
Охлаждающая или горячая розлив
Охлаждайте или поддерживайте температуру продукта в зависимости от маршрута розлива и требования к контейнеру.
Соединение с асептическим фасовочная машинаем или упаковкой
Координируйте выходное давление, группировку клапанов и гигиенический перенос с нижним фасовочной машиной.
CIP очистка после производства
Обратная очистка, химическая концентрация и точки слива вокруг контура термоочистки.
Применение
Где используется этот раздел.
- Асептик Линии пюре и мякоти
- Бутылка Линии соков и напитков
- Помидор Линейки соусов и фруктовых соусов
- Низкокислотные или обсуждения термической обработки кислотных продуктов
RFQ примечания
Что проверить перед коммерческое предложение.
Для настройки этого отдела оборудования необходимо предоставить тип сырья, почасовую мощность, целевой показатель готовой продукции, доступные инженерные коммуникации, лимиты расположения завода и необходимый формат упаковки.
ПроизводительностьСырьеИнженерные коммуникации
Проект RFQ
Отправьте требования к линии обработки.
Укажите сырьё, целевой продукт, производительность и контактные данные. Проектная группа изучит технологическую схему и предложит подходящие модули оборудования для подготовки коммерческого предложения.
Сырье
Готовый продукт
Производительность
Инженерные коммуникации
Хронология