Подгонка продукта
Варенье, соус, пюре, мякоть, сок, фруктовые кусочки и смеси в зависимости от толерантности к частицам.
Розлив банок и банок для фруктовых продуктов следует выбирать по вязкости, частицам, пространству высока, термической обработке и целевой сроку годности.



Этот маршрут включает фруктовое варенье, соус, пюре, мякоть, сок, консервированные фруктовые продукты и готовые ингредиенты.
Варенье, соус, пюре, мякоть, сок, фруктовые кусочки и смеси в зависимости от толерантности к частицам.
Может использоваться горячая заполнение, пастеризация, туннельная пастеризация, реторт или другой проверенный способ.
Требуется обработка контейнеров, розлив, герметизация или закрывание, термическая обработка, охлаждение, маркировка и упаковка.
| Пункт из чек-листа | Вопрос о планировании только для справок | Почему это важно |
|---|---|---|
| Тип продукта | Вязкость, частицы, фруктовые кусочки, pH и вес наполнения. | Вязкость, целлюкоза и частицы определяют путь розлива, насоса и термической обработки. |
| Срок хранения | Срок хранения в окружающей атмосфере или охлаждённом состоянии зависит от продукта, термической обработки и контейнера. | Цель срока хранения выбирает асептический, горячий наполнительный, пастеризованный, охлаждённый или ретортный путь. |
| Контейнер | Стеклянная банка, металлическая банка, тип крышки или крышки, объём и способ накладки швов или закрывки. | Материал упаковки и размер влияют на конвейер, фасовочная машина, каппер, стерилизацию и маркировку. |
| Температура розлива | Температура термической обработки после розлива и розлива. | Температура влияет на стабильность продукта, деформацию контейнера и потребность в охлаждении. |
| Уборка | Определите ручную очистку, CIP или ожидание SIP. | Санитарная конструкция меняет стоимость фасовочной машины, простои и эксплуатационные риски. |
Выбор фасовочной машины зависит от корпуса продукта, изделий и точности розлива.
Может потребоваться туннельный пастеризатор, реторт или горячий наполнитель.
Маркировка и вторичная упаковка должны соответствовать скорости контейнера.
Лучше выбирать упаковку заранее, так как она меняет термическую обработку, температуру розлива, стерильную передачу, охлаждение и планировку линий.
Нет. Это только справочная страница маршрута упаковки для подготовки RFQ. Объём конечного оборудования зависит от требований продукта, контейнера и срока годности.
Отправьте тип продукта, вязкость, уровень мякоти или частиц, тип контейнера, объём, формат крышки или носка, целевой срок годности, температуру розлива и необходимый уровень автоматизации.
Он может быть разработан для нескольких форматов, но каждый дополнительный пакет добавляет сложность розлива, транспортировки, очистки, управления и замены.
Укажите сырьё, готовый продукт, часовую производительность, Brix, вязкость, формат упаковки, инженерные коммуникации, планировку цеха, требования к автоматизации и сроки. Для предварительного инженерного анализа допустимы ориентировочные значения.