Поведение сырья
Свекла переносит почву и обладает яркими красными пигментами, требующими промывки и контроля окисления.
Линия по переработке овощей
Линия переработки столовой свёклы для производства сока, пюре и концентрата
Дизайн линий по обработке свёкло сосредоточен на удалении почвы, обрезке корней, защите цвета, дроблении, экстракции сока или пюре, термической обработке и розливе.
Обзор линии
Обзор линии обработки свёклы
Дизайн линий по обработке свёкло сосредоточен на удалении почвы, обрезке корней, защите цвета, дроблении, экстракции сока или пюре, термической обработке и розливе.
Фокус на готовом продукте
Свёкальный сок, пюре, концентрат, овощная смесь и асептический ингредиент.
Основные инженерные вопросы
Удаление почвы, очистка, удержание пигмента, землянистый вкус, волокна и очистка.
Типичные продукты
Готовая продукция на линии переработки свёкла
| Готовый продукт | Маршрут процесса | Вариант упаковки | Ключевые инженерные вопросы |
|---|---|---|---|
| Сок свеклы | Промывка, обрезка, измельчение, прессование, деаэрация и пастеризация кисточкой | Бутылка, мешок, асептический бочка или накопительный бак | Удаление почвы, очистка, удержание пигмента, землянистый вкус, волокна и очистка. |
| Пюре из свеклы | Мойка, приготовление пищи или бланширование при необходимости, обработка мьюлозы и стерилизация | Бутылка, мешок, асептический бочка или накопительный бак | Волокно и цвет |
| Концентрат свеклы | Экстракция сока, испарение и асептическая розлив | Набор асептических насыпей или охлаждённых/замороженных ингредиентов | Brix и стабильность пигмента |
Процессный поток
Поток процесса на линии обработки свёклы
Ориентировочный маршрут: Приём -> Мойка щёткой -> Обрезка -> Дробление -> Прессование или обработка пульпы -> Деаэрация -> Термическая обработка -> Розлив
01. Мытьё кисти
Удалите почву с корней.
02. Подрезка
Удалите дефекты и крышки.
03. Дробление
Готовьтесь к эвакуации.
04. Прессование или обработка пульпы
Выбирайте сок или пюре.
05. Деаэрация
Защищайте цвет.
06. Розлив
Выберите бутылку, пакет или асептический вариант.
Область применения оборудования
Ключевое оборудование для линии переработки свёкла
Щёточная моечная машина
Удаление почвы для корнеплодов.
Молот-дробилка
Готовит корни к извлечению.
Трубчатый стерилизатор
Используется для мякотящих свёкальных продуктов.
RFQ параметров
Данные о линии обработки свёклы RFQ
| Параметр | Типовое справочное значение | Почему это важно |
|---|---|---|
| Сырье | Свекла переносит почву и обладает яркими красными пигментами, требующими промывки и контроля окисления. | Определяет маршруты мойки, сортировки, обрезки и извлечения. |
| Готовый продукт | Свёкальный сок, пюре, концентрат, овощная смесь и асептический ингредиент. | Определяет мякоть, термическую обработку, испарение и розлив. |
| Производительность | Почасовые часы приема и работы должны быть указаны в качестве предварительной ссылки. | Ёмкость меняет все модули оборудования и коммуникации. |
| Brix, pH и вязкость | Подтвердите натуральную Brix, pH, вязкость, содержание пульпы или частиц и теплочувствительность. | Они определяют выбор насоса, теплообменника, испарителя и заправки. |
| Формат упаковки | Бутылка, мешок, асептический бочка или накопительный бак | Меняет логику стерилизации, розлива, охлаждения и хранения. |
| Инженерные коммуникации | Пар, питание, сжатый воздух, охлаждающая вода, дренаж и CIP. | Ограничения на мощности могут изменить практическую мощность станции. |
Выбор маршрута
Как выбрать маршрут линии для обработки свёклы
Выберите сок для напитка, а пюре или концентрат — для ингредиентов.
Распространённые проблемы
Задачи инженерии линий обработки свёклы
- Грунтовая нагрузка
- Потеря цвета
- Землистый вкус
- Волокно
- Очистка корневых твердых веществ
- Окрашивание упаковки
Внутренние ссылки
Связанные страницы с оборудованием, стоимостью и руководством
FAQ
Часто задаваемые вопросы по линии обработки свёклы
Какова основная точка проектирования для линии обработки свёкла?
Основной элемент конструкции — это прочное удаление почвы и защита от пигмента.
Может ли компания Beetroot Processing Line производить несколько продуктов?
Да, но каждый готовый продукт должен быть перечислен отдельно. Возможно совместное мытьё или приготовление, а протирка, термическая обработка, испарение и розлив могут меняться в зависимости от продукта.
Какие данные о ёмкости следует отправлять?
Отправляйте свежий поступление сырья в час или день, смены, сезонные поставки и ожидаемую скорость упаковки. Относитесь к ранним значениям только как к справочнику до инженерной проверки.
Какие форматы упаковки можно обсудить?
Типичные варианты включают бутылку, пакет, асептический бочка или бак для насыпного отдыха. Окончательный выбор должен соответствовать сроку хранения, хранению и каналу продаж.
Какая информация об инженерных коммуникациях нужна?
Для окончательного предложения необходимы пар, электропитание, сжатый воздух, охлаждающая вода, дренаж, CIP ожидания, планировка завода и уровень автоматизации.
Проект RFQ
Отправьте RFQ для линии обработки свёклы
Укажите сырьё, готовый продукт, часовую производительность, Brix, вязкость, формат упаковки, инженерные коммуникации, планировку цеха, требования к автоматизации и сроки. Для предварительного инженерного анализа допустимы ориентировочные значения.
Только ссылкаПроизводительностьBrix / вязкостьФормат упаковкиИнженерные коммуникации