Поведение сырья
Инжир может быть свежим или сушёным, с множеством мелких семян и высоким содержанием сахара, что влияет на мякотить и готовить.
Специализированная линия по переработке фруктов
Линия обработки инжира для пасты, пюре и основания для варенья
Проектирование линий по обработке инжира сосредоточено на мытье, размягчении, розливе, мелкой текстуре семян, высокосахарных частицах, приготовлении и розливе.
Обзор линии
Обзор линии обработки фигурки
Проектирование линий по обработке инжира сосредоточено на мытье, размягчении, розливе, мелкой текстуре семян, высокосахарных частицах, приготовлении и розливе.
Фокус на готовом продукте
Паста из инжира, пюре, основа варенья, сироп и асептический ингредиент.
Основные инженерные вопросы
Мелкая текстура семян, высокий уровень сахара, вязкость, размягчение, приготовление и очистка.
Типичные продукты
Готовая продукция Fig Processing Line
| Готовый продукт | Маршрут процесса | Вариант упаковки | Ключевые инженерные вопросы |
|---|---|---|---|
| Паста из инжира | Мойка, смягчение, обработка целпулозы, рафинирование и термическая обработка | Банка, мешок, асептический бочка, бутылка или резервуар для накопка | Мелкая текстура семян, высокий уровень сахара, вязкость, размягчение, приготовление и очистка. |
| Основа для фигового варенья | Обработка мякоти, смешивание, приготовление пищи и розлив банки или пакетов | Банка, мешок, асептический бочка, бутылка или резервуар для накопка | Контроль пектина и сахара |
| Основа инжирного сиропа | Экстракция, фильтрация, концентрация и розлив | Набор асептических насыпей или охлаждённых/замороженных ингредиентов | Фильтрация и Brix |
Процессный поток
Поток процессов на линии обработки инфициров
Справочный маршрут: Приём > Мойка > Смягчение -> Обработка мякоти -> Приготовление пищи или стерилизация -> Розлив
01. Мойка
Чистите свежие или сушёные фрукты.
02. Смягчение
Приготовьтесь к обработке пульпы.
03. Ликвидация
Контролируйте текстуру малых семян.
04. Готовка
Подготовьте вариант варенья или пасты.
05. Термическая обработка
Определяется по продукту и упаковке.
06. Розлив
Используйте банку, пакетик или асептический пакет.
Область применения оборудования
Ключевое оборудование для линии обработки фиг
Аквариум для замачивания или смягчения
Корректирует текстуру перед тушью.
Протирочная машина
Контролирует текстуру семян и кожуры.
Кухонный чайник
Используется для варенья или пасты.
RFQ параметров
Данные Fig Processing Line RFQ
| Параметр | Типовое справочное значение | Почему это важно |
|---|---|---|
| Сырье | Инжир может быть свежим или сушёным, с множеством мелких семян и высоким содержанием сахара, что влияет на мякотить и готовить. | Определяет маршруты мойки, сортировки, обрезки и извлечения. |
| Готовый продукт | Паста из инжира, пюре, основа варенья, сироп и асептический ингредиент. | Определяет мякоть, термическую обработку, испарение и розлив. |
| Производительность | Почасовые часы приема и работы должны быть указаны в качестве предварительной ссылки. | Ёмкость меняет все модули оборудования и коммуникации. |
| Brix, pH и вязкость | Подтвердите натуральную Brix, pH, вязкость, содержание пульпы или частиц и теплочувствительность. | Они определяют выбор насоса, теплообменника, испарителя и заправки. |
| Формат упаковки | Банка, мешок, асептический бочка, бутылка или резервуар для накопка | Меняет логику стерилизации, розлива, охлаждения и хранения. |
| Инженерные коммуникации | Пар, питание, сжатый воздух, охлаждающая вода, дренаж и CIP. | Ограничения на мощности могут изменить практическую мощность станции. |
Выбор маршрута
Как выбрать маршрут линии обработки Fig
Выбирайте вариант пасты или варенья, когда требуется объём; выбирайте вариант с сиропом, если требуется фильтрация и концентрация.
Распространённые проблемы
Задачи инженерии линейных обработок Fig
- Небольшое ощущение во рту, похожие на семена
- Высокосахарное образование отложений
- Вязкость
- Липкая очистка
- Затемнение цвета
- Точность розлива посылок
Внутренние ссылки
Связанные страницы с оборудованием, стоимостью и руководством
FAQ
Часто задаваемые вопросы по линии обработки фигуры
Какова основная точка проектирования Fig Processing Line?
Основной элемент дизайна — контроль текстуры семян и высокой вязкости сахара.
Может ли линия Fig Processing Line производить несколько продуктов?
Да, но каждый готовый продукт должен быть перечислен отдельно. Возможно совместное мытьё или приготовление, а протирка, термическая обработка, испарение и розлив могут меняться в зависимости от продукта.
Какие данные о ёмкости следует отправлять?
Отправляйте свежий поступление сырья в час или день, смены, сезонные поставки и ожидаемую скорость упаковки. Относитесь к ранним значениям только как к справочнику до инженерной проверки.
Какие форматы упаковки можно обсудить?
Типичные варианты включают банку, пакет, асептический бочка, бутылку или резервуар для оптового отдыха. Окончательный выбор должен соответствовать сроку хранения, хранению и каналу продаж.
Какая информация об инженерных коммуникациях нужна?
Для окончательного предложения необходимы пар, электропитание, сжатый воздух, охлаждающая вода, дренаж, CIP ожидания, планировка завода и уровень автоматизации.
Проект RFQ
Отправьте RFQ для линии обработки фигуры
Укажите сырьё, готовый продукт, часовую производительность, Brix, вязкость, формат упаковки, инженерные коммуникации, планировку цеха, требования к автоматизации и сроки. Для предварительного инженерного анализа допустимы ориентировочные значения.
Только ссылкаПроизводительностьBrix / вязкостьФормат упаковкиИнженерные коммуникации