Сначала обрабатывайте маршрут
Паста, пюре, пассата и основа соуса используют разные Brix и вязкость. Одно и то же сырье может использовать разное оборудование при переходе от сока к пюре, концентрату или асептическому объёму.
Планирование бюджета заводов томатной пасты
Факторы затрат на завод по переработке томатной пасты
Стоимость завода по переработке томатной пасты в основном определяется подготовкой по схеме Hot Break или Cold Break, нагрузкой на испарение, вязкой стерилизацией, асептической розливм и сезонным спросом на полезные услуги.
Позиция по стоимости
Что меняет стоимость завода по переработке томатной пасты
Растение томатной пасты должно быть предусмотрено как предвыборная фабрика с приёмом, мойкой, мякотью, испарением, стерилизацией, розливом и CIP.
Вместимость и сезон
Мощность должна соответствовать окну сбора урожая, приёму грузовиков, ежедневным поставкам томатов и рабочим часам. Ранние значения мощности считаются ориентировочными только до тех пор, пока не будут подтверждены часы смены, продолжительность кампании и поставки сырья.
Влияние упаковки
Асептические насыпные бочки, контейнеры, мешки, банки и банки создают различные участки розлива. Формат розлива меняет термическую обработку, стерильную передачу, труд, коммуникации и планировку завода.
Драйверы бюджета
Таблица драйверов затрат на заводе по переработке томатной пасты
| Драйвер затрат | Вопрос о планировании только для справок | Почему это важно |
|---|---|---|
| Подготовка сырья | Сорт томатов, зрелость, уровень дефектов, натуральный Brix и кампания по сбору урожая. | Меняет мойку, сортировку, обрезку, дробление, выход продукта и обработку отходов. |
| Извлечение сердечника или мякоти | Горячий или процесс Cold Break, сета из пульпы, удаление семян и кожуры. | Контролирует основную группу машин и требования к насосу, бакам и ситонным ситам. |
| Термическая обработка | Трубка в трубке или трубчатый путь для вязкой пасты и пюре. | Вязкость, частицы, pH и срок годности определяют оборудование с пластинами, трубками или трубками в трубке. |
| Концентрирование | Питание Brix, цель Brix, нагрузка испарения и поведение образование отложений. | Испарение — это основной фактор затрат и полезности, когда цель Brix высока. |
| Система розлива | Асептический бочка, мешок в контейнере, мешочек, банка, банка или бутылка. | Асептические, горячие наполнения, бутылочки, пакеты, банки и банки используют разную санитарную логику. |
| Инженерные коммуникации и автоматизация | Пар, питание, сжатый воздух, охлаждающая вода, уровень CIP и PLC. | Реальные стоимость установки часто определяются инженерными коммуникациями и сферой управления. |
RFQ логика
Как подготовить стоимость RFQ
Для стоимости завода томатной пасты отправляйте целевой продукт, процесс Hot Break или процесс Cold Break, Brix исходного продукта, целевой Brix, вязкость, емкость, упаковку, пар и заводскую планировку.
Ошибки
Ошибки в планировании затрат, которых следует избегать
- Оценка стоимости пасты без целевой Brix.
- Игнорируя спрос на пар от испарения.
- Используя предположение о низковязком сокостерилизаторе.
- Оставляя уборку кампаний и утилизацию отходов вне сферы деятельности.
FAQ
Часто задаваемые вопросы о стоимости
Можете ли вы указать фиксированную стоимость на этой странице?
Нет. Эта страница предназначена только для подготовки бюджета на основе справок. Для ответственного предложения требуется сырье, готовая продукция, мощность, Brix, вязкость, упаковка, инженерные коммуникации и планировка завода.
Что обычно больше всего меняет коммерческое предложение?
Стоимость завода по переработке томатной пасты обычно меняется наибольше, когда меняется маршрут процесса, термическая обработка, потребность в концентрации, область асептического розлива или уровень автоматизации.
Как сравнить два коммерческих предложения?
Сравните тот же готовый продукт, тот же новый материал, тот же пакет, ту же границу инженерные коммуникации и тот же уровень автоматизации. В противном случае показатели несравнимы.
Какие данные мне отправить в первую очередь?
Отправьте тип продукта, мощность, Brix, вязкость, требования к частицам, упаковку, пар, питание, сжатый воздух, охлаждающую воду, CIP ожидания и планировку завода.
Проект RFQ
Отправьте RFQ для получения стоимости завода по переработке томатной пасты
Укажите сырьё, готовый продукт, часовую производительность, Brix, вязкость, формат упаковки, инженерные коммуникации, планировку цеха, требования к автоматизации и сроки. Для предварительного инженерного анализа допустимы ориентировочные значения.
Только ссылкаПроизводительностьBrix / вязкостьФормат упаковкиИнженерные коммуникации