Блок-схема переработки мякоти манго
Эта схема манговой пульпы сосредоточена на очистке, очистке косточкими, удалении пульпы, деаэрации, стерилизации труб и асептической розливе.
Поток процесса по переработке мякоти манго
Поток мякоти манго должен защищать выход, цвет, аромат и качество волокон, при этом удаляя косточки и остатки кожуры.
Получение манго -> Мытьё -> Сортировка -> Очистка при необходимости -> Удаление косточек -> Обработка мякоти -> Рафинирование -> Деаэрация -> Стерилизация -> Асептический розлив
Этот процесс предназначен только для предварительного RFQ планирования. Окончательный выбор оборудования зависит от сырья, готовой продукции, Brix, вязкости, частиц, упаковки и полезностей.
Пошаговая инженерная логика
01. Приём
Проверьте сорт, зрелость, размер плодов и соотношение косточек.
02. Мойка и сортировка
Удалите почву, повреждённые плоды и слишком мягкие плоды.
03. Очистка и удаление косточек
Снимите кожуру и камень перед мелкой мякотью.
04. Обработка пульпы и переработка
Контролируйте волокно, размер частиц и фрагменты косточки.
05. Деаэрация и стерилизация
Уменьшите количество кислорода и обработайте вязкое пюре.
06. Асептический розлив
Заполняйте в бочки, контейнеры или другие определённые упаковки.
Параметры блок-схемы обработки мякоти манго RFQ
| Параметр | Вопрос о планировании только для справок | Почему это важно |
|---|---|---|
| Сырье | Сорт манго, размер, зрелость, соотношение косточек и цель очистки. | Состояние сырья контролирует промывку, сортировку, выход продукта и гигиенические риски. |
| Готовый продукт | Мякоть манго, пюре, основа нектара, сока или концентрат. | Готовый продукт определяет экстракцию, термическую обработку, испарение и розлив. |
| Производительность | Поступление свежего сырья в час или день, смены и сезонная кампания. | Вместимость регулирует размер оборудования, резервуары, инженерные коммуникации и персонал. |
| Brix и вязкость | Естественные Brix, вязкость, мишень волокна и размер частиц. | Эти значения определяют массовый баланс, выбор насоса, теплообменника и розлива. |
| Формат упаковки | Асептический бочка, мешок в контейнере, мешочек, банка или бутылка. | Выбор упаковки меняет логику стерилизации, розлива и хранения. |
Связанные страницы маршрутов, стоимости и оборудования
Часто задаваемые вопросы о процессах
Можно ли использовать этот поток в качестве окончательного дизайна?
Нет. Это эталонная блок-схема для подготовки RFQ. Окончательный проект должен быть подтвержден испытаниями сырья, спецификацией продукции, инженерными функциями и планировкой завода.
Где происходит основной выбор экипировки?
Основной выбор происходит при экстракции или обработке мякоти, термической обработке, испарении при необходимости и розливе. Эти стадии меняются в зависимости от вязкости, частиц, срока хранения и упаковки.
Какие данные нужны для уточнения потока?
Отправьте данные о форме сырья, готовой продукции, ёмкости, Brix, вязкости, пределах частиц, термообработке, упаковке и полезной информации.
Может ли поток поддерживать будущие продукты?
Можно рассматривать будущие продукты, но приоритетный продукт должен определять первый проект. Дополнительные маршруты могут повысить стоимость и сложность.
Отправьте RFQ для блок-схемы обработки мякоти манго
Укажите сырьё, готовый продукт, часовую производительность, Brix, вязкость, формат упаковки, инженерные коммуникации, планировку цеха, требования к автоматизации и сроки. Для предварительного инженерного анализа допустимы ориентировочные значения.