Ajustement produit
Purée de mangue, purée de banane, purée de baies, compote de pommes, base de confiture de fruits et purée de légumes.
Itinéraire de l’emballage en pochette
Gamme de remplissage en sachet de purée de fruits pour la pulpe, la pâte et la sauce
Le remplissage de la purée de fruits doit être planifié en fonction de la viscosité, de la taille des particules, du traitement thermique, de la température de remplissage et des exigences de scellement de l’emballage.
Voie de l’emballage
Ligne d’emballage pour la fourchage de purée de fruits
Cette méthode inclut des produits en purée, pulpe, pasta de fruits, base de sauce et mélanges lorsque l’emballage en sachet grand public ou de restauration est requis.
Procédé thermique
On peut utiliser le remplissage à chaud, la pasteurisation, le retort ou toute autre méthode de durée de conservation validée selon le produit et la pochette.
Impact en usine
Nécessite de l’espace pour alimenter, remplir, sceller, refroidir, inspecter et remplir la poche.
Tableau de routage
Liste de contrôle pour la ligne de remplissage de la pochette de purée de fruits
| Élément de la liste de contrôle | Question de planification uniquement pour la référence | Pourquoi c’est important |
|---|---|---|
| Type de produit | Viscosité, particules, fibres, limites de semences et température de remplissage. | La viscosité, la pulpe et les particules déterminent la valve de remplissage, la pompe et la voie de traitement thermique. |
| Durée de vie | Ambiant, refroidi, remplissage à chaud, retorque ou pasteurisé selon la formulation. | La cible de durée de conservation choisit la voie aseptique, remplissage à chaud, pasteurisée, refroidie ou à retortique. |
| Conteneur | Pochette à bec, pochette plate, taille de pochette, type de scellement et emballage en carton. | Le matériau et la taille de l’emballage influencent le convoyeur, le remplissage, le boucheur, la stérilisation et l’étiquetage. |
| Température de remplissage | Remplissage à chaud ou température de remplissage refroidi avec une revue de la stabilité du produit. | La température influence la stabilité du produit, la déformation du récipient et la demande de refroidissement. |
| Nettoyage | Définissez le nettoyage manuel, CIP ou attente SIP. | La conception sanitaire modifie le coût des remplissages, les temps d’arrêt et les risques d’exploitation. |
Portée des équipements
Modules d’équipement pour la gamme de remplissage de sachets de purée de fruits
Préparation de la purée
Le dépulpeuse, le raffineur et le déaérateur contrôlent la texture avant de remplir.
Traitement thermique
Stérilisateur tubulaire ou pasteuriseur sélectionné selon la viscosité et les particules.
Remplissage pour sachets
La valve de remplissage et le système d’étanchéité doivent correspondre au format du corps du produit et du sachet.
Liens internes
Pages d’emballage et de procédé associées
FAQ
FAQ sur l’emballage
L’emballage peut-il être sélectionné après la ligne de procédé ?
Il est préférable de sélectionner l’emballage tôt car cela modifie le traitement thermique, la température de remplissage, le transfert stérile, le refroidissement et la disposition des lignes.
Cette page est-elle une liste de prix ?
Non. Il s’agit d’une page de route d’emballage uniquement de référence pour la préparation RFQ. La portée finale de l’équipement dépend des exigences du produit, du conteneur et de la durée de conservation.
Que dois-je envoyer pour le choix de l’emballage ?
Indiquer le type de produit, la viscosité, le niveau de pâte ou de particule, le type de contenant, le volume, le format du bouchon ou du bec, la durée de conservation cible, la température de remplissage et le niveau d’automatisation requis.
Une seule usine peut-elle utiliser plusieurs formats d’emballage ?
Il peut être conçu pour plusieurs formats, mais chaque paquet supplémentaire ajoute une complexité de remplissage, de transport, de nettoyage, de contrôle et de transition.
Projet RFQ
Envoyez RFQ pour la ligne de remplissage de la pochette de purée de fruits
Indiquez la matière première, le produit fini, la capacité horaire, les valeurs Brix, la viscosité, le conditionnement, les utilités, l’implantation de l’usine, le niveau d’automatisation et le calendrier. Des valeurs approximatives peuvent servir à la première étude d’ingénierie.
Référence uniquementCapacité de traitementBrix / viscositéFormat d'emballageUtilités industrielles