Выберите асептический розлив, когда
Выбирайте асептический розлив для хранения оптового пюре, мякоти, пасты или концентрата после стерильной термической обработки.
Сравнение методов розлива
Асептическая розлив против горячего розлива для фруктовых продуктов
Асептический розлив и горячая розлив — это методы упаковки с использованием различного оборудования, контроля гигиены, требований к упаковке и логики срока годности.
Сравнение
Асептический розлив против горячей: логика выбора
Эта страница посвящена методу розлива, а путеводитель по маршруту сравнивает всю обрабатывающую линию.
Выбирайте горячий розлив, когда
Выбирайте горячий розлив, если продукт и контейнер способны выдерживать температуру розлива и целевой срок годности.
RFQ точка принятия решения
Проверьте продукт, упаковку, срок хранения и температуру розлива перед покупкой оборудования.
Таблица сравнения
Различия в инженерии асептического розлива и горячего розлива
| Предмет | Асептический розлив | Горячая розлив |
|---|---|---|
| Гигиеническая логика | Стерильный продукт в стерильную упаковку | Горячий продукт в термостойкую упаковку |
| Посадка упаковки | Асептический пакет, бочка, контейнер или стерильный контейнер | Бутылка, банка, мешочек или подходящий контейнер |
| Интерфейс оборудования | Стерилизатор, стерильный перенос, SIP и асептический филлер | Пастеризатор, горячий фасовочная машина, каппер и охлаждение |
| Типичное использование | Промышленный ингредиент, пюре, концентрат, паста | Кислый напиток, сок, немного соусов |
Практический отбор
Как избежать неправильного выбора
- Не путайте асептический розлив с обычной бочковой розливом.
- Не используйте горячий розлив для термочувствительной упаковки.
- Не пропускайте охлаждение после горячей заполнения.
Внутренние ссылки
Связанные страницы оборудования и процессов
FAQ
Часто задаваемые вопросы по сравнению
Всегда ли один вариант лучше?
Нет. Лучший вариант зависит от вязкости продукта, уровня частиц, pH, срока годности, упаковки, лимитов полезности и ожиданий по очистке.
Могу ли я выбрать только по названию оборудования?
Нет. Названия оборудования — это упрощения. Решение следует принимать на основе данных о продукте и границах завода, а затем проверять их с учетом потребностей в чистке, эксплуатации и расширении.
Что мне отправить на отбор?
Отправляйте сырьё, готовую продукцию, емкость, Brix, вязкость, частицы, цель термической обработки, упаковку, пар, охлаждающую воду, CIP и ожидания автоматизации.
Являются ли значения в этом руководстве окончательными?
Нет. Любые значения основаны только на эталонной логике планирования. Окончательный выбор должен быть подтверждён инженерным обзором и тестированием продукта, где это необходимо.
Проект RFQ
Отправьте RFQ для асептического розлива против горячей розлива
Укажите сырьё, готовый продукт, часовую производительность, Brix, вязкость, формат упаковки, инженерные коммуникации, планировку цеха, требования к автоматизации и сроки. Для предварительного инженерного анализа допустимы ориентировочные значения.
Только ссылкаПроизводительностьBrix / вязкостьФормат упаковкиИнженерные коммуникации