Matières premières adaptées
Pomme, tomate, mangue, ananas, agrumes, goyave et plusieurs plants fruitiers peuvent être abordés après avoir défini le produit prioritaire.
Planification de la capacité de l’usine à 10 TPH
Usine de transformation de fruits de 10 TPH pour jus, purées et concentrés industriels
Une usine de transformation de fruits de 10 TPH est un projet industriel où la réception, le lavage, l’extraction, le traitement thermique, le remplissage, les utilités industrielles et l’automatisation doivent être planifiés comme une seule usine.
Ajustement de la capacité
Planification de la capacité de l’usine de transformation de fruits à 10 TPH
Cette capacité est adaptée lorsque l’approvisionnement en matières premières, la vitesse d’emballage et les infrastructures de utilités industrielles peuvent soutenir une production industrielle continue.
Changement de vitesse et rythme de fonctionnement
L’usine peut mener de longues campagnes saisonnières, donc les réservoirs, CIP, les utilités industrielles et les emballages doivent éviter les goulots d’étranglement.
Limite de l’usine
La portée peut inclure la réception, le lavage, l’extraction, l’évaporation si nécessaire, le remplissage, CIP, PLC et le support de l’installation.
Disposition de référence
Liste de contrôle de la capacité, de la superficie et des utilités industrielles
| Objet | Question de planification uniquement pour la référence | Raison technique |
|---|---|---|
| Admission horaire | Référence uniquement : 10 tonnes de matières premières fraîches par heure avant calculs de rendement et de déchets. | Définit la largeur de la laveuse, la taille du concasseur ou du dépulpeuse, les réservoirs et la vitesse de remplissage. |
| Zone de l’usine | La configuration industrielle nécessite des zones de réception, de production, de remplissage, d’utilité et de produits finis. | Affecte la disposition des équipements, les allées des opérateurs, le drainage et le déplacement de l’emballage. |
| Vapeur | Confirmez la pression, la capacité de la chaudière et la demande maximale. | La stérilisation, l’évaporation, l’eau chaude et CIP peuvent tous nécessiter de la vapeur. |
| Électricité | Confirmez la tension, la phase, la fréquence et la limite de puissance installée. | Les moteurs, pompes, témoins, réfrigération et utilités industrielles nécessitent une planification électrique. |
| Eau de refroidissement | Confirmez la disponibilité de l’eau de la tour, de l’eau froide ou de l’eau de traitement. | Le refroidissement contrôle la température du produit, les conditions de remplissage et l’équilibre de l’échangeur de chaleur. |
| Travail | Les besoins en main-d’œuvre dépendent du tri, de la taille, du format d’emballage et du niveau d’automatisation. | Le tri, la taille, l’emballage et le nettoyage manuels affectent le débit pratique. |
| Format d'emballage | Des itinéraires aseptiques en vrac, bouteilles, sachets, canettes, bocaux ou cartons peuvent être planifiés. | La bouteille, la pochette, la canette, le bocal et le fût aseptique nécessitent des charges de remplissage et des longueurs de ligne différentes. |
Portée des équipements
Équipement typique pour une usine de transformation de fruits de 10 TPH
Logistique frontale
La réception, le lavage et le tri doivent être associés à la livraison par camion et à l’approvisionnement saisonnier.
Traitement continu
L’extraction, la pulpe, la stérilisation et le remplissage doivent maintenir un flux équilibré.
Réseaux de utilités industrielles
La vapeur, l’eau de refroidissement, l’air comprimé, CIP et PLC deviennent centrales à cette échelle.
Liens internes
Passage de la capacité à l’acheminement et coût
FAQ
FAQ sur la capacité
Cette capacité est-elle une spécification finale ?
Non. Les pages de capacité sont des pages de planification uniquement de référence. Le dimensionnement final doit être confirmé à partir de la forme de la matière première, du produit cible, des heures de service, de l’emballage et des utilités.
Quelle est la meilleure façon d’exprimer la capacité ?
Utilisez une débit d'entrée de matières premières fraîches par heure ou par jour, et précisez également le produit final attendu. Une gamme de jus de fruits de 3 TPH et une ligne de purée de 3 TPH peuvent nécessiter des équipements différents.
La même ligne de capacité peut-elle faire circuler plusieurs fruits ?
Parfois, mais seulement si les besoins en préparation, en pulpe, en chauffage et en nettoyage sont compatibles. Indiquez d’abord le produit prioritaire et listez séparément les produits futurs.
Quelles données influencent la mise en page finale ?
La longueur du bâtiment, la largeur, la position du drain de plancher, la hauteur du plafond, la direction de réception des matières premières, la zone d’emballage, les utilités industrielles et l’accès des opérateurs influencent tous la configuration.
Projet RFQ
Envoyez RFQ pour une usine de transformation de fruits à 10 TPH
Indiquez la matière première, le produit fini, la capacité horaire, les valeurs Brix, la viscosité, le conditionnement, les utilités, l’implantation de l’usine, le niveau d’automatisation et le calendrier. Des valeurs approximatives peuvent servir à la première étude d’ingénierie.
Référence uniquementCapacité de traitementBrix / viscositéFormat d'emballageUtilités industrielles