Broyeur à marteau
Utilisé pour réduire la taille des fruits ou légumes avant la pulpe ou l’extraction.
Broyage, pressage et dépulpage
Équipements de broyage, d’extraction de jus et de dépulpage pour lignes de transformation des fruits.
Cette section détermine le rendement, la texture et la stabilité en aval. L’équipement doit être sélectionné selon la structure du fruit, l’écorce, la graine, la fibre, la viscosité et le type de produit final.
Modules d’équipement
Équipement représentatif.
La sélection finale du module dépend des caractéristiques des matières premières, de la viscosité du produit, de la capacité cible, du niveau sanitaire, du format d’emballage et des utilités disponibles en usine.
Dépulpeuse à deux étages
Utilisé pour l’extraction et le raffinage de la pulpe avec sélection de tamis.
Pressoir à bandes
Utilisé pour les jus de pomme, de poire et d’autres matières premières pressibles.
Extracteur de jus d’agrumes à coupelles
Utilisé pour l’extraction d’orange, de citron et d’agrumes.
Extracteur de jus de fruit de la passion
Utilisé pour l’extraction du jus de fruit de la passion et la séparation des graines.
Machine à peler et dénoyauter les mangues
Utilisé pour la purée de mangue et la préparation de la pâte.
Itinéraire de procédé
Poste typique de procédé.
Alimentation crue des fruits
Nourrissez les fruits propres et triés à un rythme stable afin que les broyeurs, extracteurs ou pulpeuses ne surmontent pas.
Écrasement ou coupe
Sélectionnez la taille de broyage et la méthode de coupe selon la texture du fruit, la voie d’extraction et le risque de graines.
Juissage, extraction ou pulpe
Choisissez le pressage, l’extraction ou la pulpe en fonction du rendement ciblé, de la texture et du produit fini.
Séparation des graines, des pelures ou des fibres
Contrôlez la taille de l’écran et l’intensité de séparation pour répondre aux besoins en particules, granulomètre et sensation en bouche.
Affinage et contrôle des textures
Utilisez des étapes de raffinage pour stabiliser la texture de la pulpe avant la désaération, le traitement thermique ou le remplissage.
Transfert à la désaeration ou au traitement thermique
Déplacez le produit de manière hygiénique avec des pompes adaptées à la viscosité, aux particules et à la sensibilité au cisaillement.
Applications
Là où cette section est utilisée.
- Mangue Lignes de purée et de purée de goyave
- Pomme et les lignes de traitement du jus de poire
- Agrumes et des projets sur le jus de fruit de la passion
- Tomate, Sections de préparation de la sauce aux baies et au piment
RFQ Notes
Que confirmer avant de faire un devis.
Pour configurer cette section d’équipement, indiquez le type de matière première, la capacité horaire, la cible du produit fini, les services disponibles, les limites de disposition de l’usine et le format d’emballage requis.
Capacité de traitementMatières premièresUtilités industrielles
Projet RFQ
Envoyez vos exigences de ligne de traitement.
Indiquez la matière première, le produit visé, la capacité et vos coordonnées. L’équipe projet peut étudier le procédé et recommander les modules d’équipement adaptés pour préparer le devis.
Matières premières
Produit fini
Capacité de traitement
Utilités industrielles
Chronologie