Ajustement produit
Confiture, sauce, purée, pulpe, jus, morceaux de fruits et produits mixés selon la tolérance aux particules.
Voie de l’emballage en boîtes et boquilles
Ligne de remplissage en conserve et bocaux pour produits fruités
Le remplissage des canettes et des bocaux pour les produits fruités doit être choisi selon la viscosité, les particules, l’espace de tête, le traitement thermique et la durée de conservation du produit.
Voie de l’emballage
Ligne de remplissage de boîtes et bocaux pour la route d’emballage des produits fruités
Cette méthode inclut des applications de confiture de fruits, sauce, purée, pulpe, jus, produits fruités en conserve et ingrédients préparés.
Procédé thermique
Peut utiliser le remplissage à chaud, la pasteurisation, la pasteurisation par tunnel, la rétorque ou tout autre itinéraire validé.
Impact en usine
Nécessite la manipulation, le remplissage, le scellement ou le bouchonnage des contenants, un traitement thermique, un refroidissement, un étiquetage et un emballage.
Tableau de routage
Ligne de remplissage de boîtes et bocaux pour la checklist d’ingénierie des produits fruitiers
| Élément de la liste de contrôle | Question de planification uniquement pour la référence | Pourquoi c’est important |
|---|---|---|
| Type de produit | Viscosité, particules, morceaux de fruits, pH et poids de remplissage. | La viscosité, la pulpe et les particules déterminent la valve de remplissage, la pompe et la voie de traitement thermique. |
| Durée de vie | Durée de conservation ambiante ou refroidie selon le produit, le traitement thermique et le contenant. | La cible de durée de conservation choisit la voie aseptique, remplissage à chaud, pasteurisée, refroidie ou à retortique. |
| Conteneur | Pot en verre, boîte métallique, couvercle ou bouchon, volume et méthode de couture ou de bouchonnage. | Le matériau et la taille de l’emballage influencent le convoyeur, le remplissage, le boucheur, la stérilisation et l’étiquetage. |
| Température de remplissage | Température de remplissage et de traitement thermique post-remplissage. | La température influence la stabilité du produit, la déformation du récipient et la demande de refroidissement. |
| Nettoyage | Définissez le nettoyage manuel, CIP ou attente SIP. | La conception sanitaire modifie le coût des remplissages, les temps d’arrêt et les risques d’exploitation. |
Portée des équipements
Modules d’équipement pour la gamme de remplissage de boîtes et de bocaux pour produits fruités
Remplissage pour boîtes et bocaux
Le choix des charges dépend du corps du produit, des pièces et de la précision du remplissage.
Traitement thermique
Un pasteuriseur tunnel, une voie à rétorque ou un remplissage à chaud peuvent être nécessaires.
Étiquetage et emballage
L’étiquetage et l’emballage secondaire doivent correspondre à la vitesse du contenant.
Liens internes
Pages d’emballage et de procédé associées
FAQ
FAQ sur l’emballage
L’emballage peut-il être sélectionné après la ligne de procédé ?
Il est préférable de sélectionner l’emballage tôt car cela modifie le traitement thermique, la température de remplissage, le transfert stérile, le refroidissement et la disposition des lignes.
Cette page est-elle une liste de prix ?
Non. Il s’agit d’une page de route d’emballage uniquement de référence pour la préparation RFQ. La portée finale de l’équipement dépend des exigences du produit, du conteneur et de la durée de conservation.
Que dois-je envoyer pour le choix de l’emballage ?
Indiquer le type de produit, la viscosité, le niveau de pâte ou de particule, le type de contenant, le volume, le format du bouchon ou du bec, la durée de conservation cible, la température de remplissage et le niveau d’automatisation requis.
Une seule usine peut-elle utiliser plusieurs formats d’emballage ?
Il peut être conçu pour plusieurs formats, mais chaque paquet supplémentaire ajoute une complexité de remplissage, de transport, de nettoyage, de contrôle et de transition.
Projet RFQ
Envoyez RFQ pour la ligne de remplissage des conserves et des bocaux pour les produits fruités
Indiquez la matière première, le produit fini, la capacité horaire, les valeurs Brix, la viscosité, le conditionnement, les utilités, l’implantation de l’usine, le niveau d’automatisation et le calendrier. Des valeurs approximatives peuvent servir à la première étude d’ingénierie.
Référence uniquementCapacité de traitementBrix / viscositéFormat d'emballageUtilités industrielles