Подходящие сырьевые материалы
Можно обсуждать местные фрукты, такие как манго, яблоко, ягоды, помидор, ананас, цитрусовые, гуава и смешанные фрукты.
Планирование небольших линий
Мелкомасштабная линия по переработке фруктов для проектов по производству компактных соков, пюре и варенья
Небольшая линия по переработке фруктов должна быть спроектирована вокруг местных поставок сырья, рабочей силы, готовой продукции и упаковки, а не копировать крупный завод.
Вместимость
Планирование мощностей мелкомасштабных фруктоперерабатывающих линий
Эта страница подходит для компактных проектов, требующих практического объёма оборудования, управляемых инженерных коммуникаций и гибкого планирования продукта.
Сдвиг и рабочий ритм
Ручной труд и упаковка часто устанавливают практическую скорость больше, чем номинальная мощность машины.
Граница завода
Область применения может включать мытьё, сортировку, отварку или выжимку, приготовление пищи или пастеризацию, розлив и очистку.
Схема эталона
Контрольный список по пропускной способности, площади и инженерным коммуникациям
| Предмет | Вопрос о планировании только для справок | Инженерная логика |
|---|---|---|
| Почасовой прием | Только для справки: определите почасовую и суточную поставку сырья вместо расплывчатого маркировки малой мощности. | Определяет ширину моечные машины, размер дробилки или пульпаро, резервуары и скорость розлива. |
| Территория фабрики | Небольшие здания всё ещё нуждаются в чистой прокладке, дренаже пола, доступе к инженерным коммуникациям и упаковочном помещении. | Влияет на расположение оборудования, проходы операторов, перемещение дренажа и упаковки. |
| Пар | Подтвердите давление, ёмкость котла и пиковый спрос. | Стерилизация, испарение, горячая вода и CIP могут требовать пара. |
| Электроэнергия | Подтвердите напряжение, фазу, частоту и установленный предел мощности. | Моторы, насосы, органы управления, холодильная система и инженерные коммуникации требуют электрического планирования. |
| Охлаждающая вода | Проверьте наличие в башне, охлажденной или технологической воде. | Охлаждение контролирует температуру продукта, условия розлива и баланс теплообменника. |
| Труд | Сортировка, обрезка, розлив банонок, обработка пакета и уборка должны быть указаны заранее. | Ручная сортировка, обрезка, упаковка и очистка влияют на практическую пропускную способность. |
| Формат упаковки | Можно обсуждать форматы бутылки, мешочки, банки, банки, горячо наполненные или небольшие асептические форматы. | Бутылка, мешочек, банка, банка и асептический бочка требуют разного розлива и длины линии. |
Область применения оборудования
Типичное оборудование для мелкомасштабных фруктоперерабатывающих линий
Компактная подготовка
Мойка, осмотр и обрезка должны соответствовать местному состоянию фруктов.
Обработка ядров
Выбирайте цельбербер, пресс, плиту или блендер, исходя из готового продукта.
Простой маршрут розлива
Горячая упаковка, бутылка, банка, пакетик или небольшая асептическая упаковка должна соответствовать сроку хранения и бюджету.
Внутренние ссылки
Переход от пропускной способности к маршруту и стоимости
FAQ
Часто задаваемые вопросы о вместимости
Является ли эта вместимость окончательной спецификацией?
Нет. Страницы с пропускной мощностью — это только справочные страницы планирования. Окончательный размер должен быть подтвержден по форме сырья, целевому продукту, часам смен, упаковке и инженерным коммуникациям.
Как лучше всего выразить способность?
Используйте поступление свежего сырья в час или в день, а также указывайте ожидаемый конечный продукт. Линия фруктовых соков на 3 ТЛ в час и линия пюре на 3 ТЛ в час могут потребовать различного оборудования.
Может ли линия одной ёмкости обслуживать несколько фруктов?
Иногда, но только если требования к приготовлению, мякоти, нагреву и очистке совпадают. Сначала укажите приоритетный продукт и перечислите будущие продукты отдельно.
Какие данные влияют на окончательную компоновку?
Длина здания, ширина, положение слива, высота потолка, направление приёма сырья, площадь упаковки, коммуникации и доступ операторов — всё это влияет на планировку.
Проект RFQ
Отправьте RFQ для мелкомасштабной линии переработки фруктов
Укажите сырьё, готовый продукт, часовую производительность, Brix, вязкость, формат упаковки, инженерные коммуникации, планировку цеха, требования к автоматизации и сроки. Для предварительного инженерного анализа допустимы ориентировочные значения.
Только ссылкаПроизводительностьBrix / вязкостьФормат упаковкиИнженерные коммуникации