Стоимость мелкомасштабного фруктоперерабатывающего завода зависит от того, нужна ли проекту компактная линия сока, линия пюре, упаковка с горячей заполнением или асептический оптовый путь.
Небольшие заводы должны проектироваться вокруг реального сырья и рабочей силы, а не как уменьшенная версия крупной фабрики.
Сок, пюре, основа для варенья и соус могут использовать разные компактные конструкции оборудования. Одно и то же сырье может использовать разное оборудование, когда продукт меняется от сока к пюре, концентрату или асептическому объёму.
Мощность должна определять почасовые поступления, сменные часы и предположения по ручной сортировке или сокращению. Рассматривайте ранние значения мощности как ориентир только до тех пор, пока не будут подтверждены часы смен, продолжительность кампании и поставки сырья.
Небольшие проекты часто сравнивают пакеты, бутылки, банки, банки или небольшую асептическую упаковку. Формат розлива меняет термическую обработку, стерильную передачу, труд, инженерные коммуникации и планировку завода.
| Драйвер затрат | Вопрос о планировании только для справок | Почему это важно |
|---|---|---|
| Подготовка сырья | Тип фруктов, ежедневный запас, сложность мойки и план ручной подготовки. | Меняет мойку, сортировку, обрезку, дробление, выход продукта и обработку отходов. |
| Извлечение сердечника или мякоти | Компактные модули для мытья, измельчения, измельчения, прессования или готовки. | Контролирует основную группу машин и требования к насосу, бакам и ситонным ситам. |
| Термическая обработка | Пастеризатор на партии, трубчатый стерилизатор или горячая заполнение — в зависимости от продукта. | Вязкость, частицы, pH и срок годности определяют оборудование с пластинами, трубками или трубками в трубке. |
| Концентрирование | Обычно это опционально; маленькие испарители нужны только для концентратов или продуктов с высоким содержанием твёрдых веществ. | Испарение — это основной фактор затрат и полезности, когда цель Brix высока. |
| Система розлива | Бутылка, сумка, банка, банка, барабан или маленький пакет в коробке. | Асептические, горячие наполнения, бутылочки, пакеты, банки и банки используют разную санитарную логику. |
| Инженерные коммуникации и автоматизация | Пар, питание, сжатый воздух, охлаждающая вода, уровень CIP и PLC. | Реальные стоимость установки часто определяются инженерными коммуникациями и сферой управления. |
Для небольших затрат отправляйте основные фрукты, целевой продукт, почасовую мощность, формат упаковки, план работы, состояние инженерных коммуникаций и площадь завода.
Нет. Эта страница предназначена только для подготовки бюджета на основе справок. Для ответственного предложения требуется сырье, готовая продукция, мощность, Brix, вязкость, упаковка, инженерные коммуникации и планировка завода.
Стоимость мелкомасштабного фруктоперерабатывающего завода обычно меняется особенно при изменении маршрута процесса, термической обработки, необходимости концентрации, асептического розлива или уровня автоматизации.
Сравните тот же готовый продукт, тот же новый материал, тот же пакет, ту же границу инженерные коммуникации и тот же уровень автоматизации. В противном случае показатели несравнимы.
Отправьте тип продукта, мощность, Brix, вязкость, требования к частицам, упаковку, пар, питание, сжатый воздух, охлаждающую воду, CIP ожидания и планировку завода.
Укажите сырьё, готовый продукт, часовую производительность, Brix, вязкость, формат упаковки, инженерные коммуникации, планировку цеха, требования к автоматизации и сроки. Для предварительного инженерного анализа допустимы ориентировочные значения.
