Comportement des matières premières
La taille de la citron vert, l’épaisseur de la peau, l’acidité et la teneur en graines influencent l’extraction et la raffinage.
Ligne de traitement des agrumes
Ligne de transformation du citron vert pour jus, concentré et base de boisson
La planification des lignes de traitement de la citron vert est similaire à celle du citron, mais la taille des matières premières, l’huile de pelur, l’acidité et les conditions d’approvisionnement régionales doivent être confirmées séparément.
Aperçu de la ligne
Aperçu de la ligne de traitement de la citron vert
La planification des lignes de traitement de la citron vert est similaire à celle du citron, mais la taille des matières premières, l’huile de pelur, l’acidité et les conditions d’approvisionnement régionales doivent être confirmées séparément.
Focus sur le produit fini
Jus de citron vert, concentré de citron vert, base de cocktail ou de boisson et ingrédient aseptique.
Principaux enjeux techniques
Acidité, huile de pelur, amertume, conservation des arômes et compatibilité de l’emballage.
Produits typiques
Produits finis de la chaîne de traitement de la citron vert
| Produit fini | Itinéraire de procédé | Option d’emballage | Principal problème d’ingénierie |
|---|---|---|---|
| Jus de citron vert | Lavage, extraction des agrumes, raffinage, désaération et pasteurisation | Bouteille, sachet, carton ou fût aseptique | Acidité, huile de pelur, amertume, conservation des arômes et compatibilité de l’emballage. |
| Concentré de citron vert | Extraction, évaporation et remplissage aseptique | Bouteille, sachet, carton ou fût aseptique | Brix, acidité et rétention d’arôme |
| Base de boisson à la lime | Préparation du jus et traitement thermique prêt à être mixé | Emballage aseptique en vrac ou ingrédient réfrigéré/congelé | Acidité et saveur constantes |
Écoulement du procédé
Flux de procédé en ligne de traitement de la citron vert
Itinéraire de référence : Réception -> Lavage -> Extraction -> Raffinage -Désaération > -> Pasteurisation -> Remplissage
01. Réception
Confirmez la taille et la qualité des fruits.
02. Lessive
Nettoyez la croûte avant l’extraction.
03. Extraction
Contrôler les dommages causés par l’huile et les graines.
04. Fin
Fixez le niveau de la pulpe.
05. Traitement thermique
Pasteurisez par pH et emballage.
06. Remplissage
Associez le colis et le stockage.
Portée des équipements
Équipements clés pour la ligne de traitement de la citron vert
Extracteur d'agrumes
Module d’extraction du noyau pour le jus de citron vert.
Désaérateur à vide
Réduit l’oxygène et la mousse.
Stérilisateur à plaques
Adapté au jus de citron vert à faible viscosité.
RFQ paramètres
Données de la Ligne de traitement de la citron vert RFQ
| Paramètre | Valeur de référence typique | Pourquoi c’est important |
|---|---|---|
| Matières premières | La taille de la citron vert, l’épaisseur de la peau, l’acidité et la teneur en graines influencent l’extraction et la raffinage. | Définit la voie du lavage, du tri, de la taille et de l’extraction. |
| Produit fini | Jus de citron vert, concentré de citron vert, base de cocktail ou de boisson et ingrédient aseptique. | Détermine le dépulpage, le traitement thermique, l’évaporation et le remplissage. |
| Capacité de traitement | Les heures d’admission et les horaires d’ouverture doivent être indiqués comme références préliminaires. | La capacité modifie tous les modules, équipements et utilitaires. |
| Brix, pH et viscosité | Confirmez la présence naturelle Brix, le pH, la viscosité, la teneur en pulpe ou particule et la sensibilité à la chaleur. | Ceux-ci déterminent le choix de la pompe, de l’échangeur de chaleur, de l’évaporateur et du remplissage. |
| Format d'emballage | Bouteille, sachet, carton ou fût aseptique | Cela modifie la stérilisation, le remplissage, le refroidissement et la logique de stockage. |
| Utilités industrielles | Vapeur, énergie, air comprimé, eau de refroidissement, drainage et CIP. | Les limites des utilités industrielles peuvent modifier la capacité pratique des installations. |
Sélection de l’itinéraire
Comment choisir la ligne de traitement de la citron vert
Choisissez un jus direct pour les boissons et un concentré pour optimiser la densité de stockage ou d’exportation.
Problèmes courants
Problèmes d’ingénierie des lignes de traitement de la citron vert
- Petite efficacité d’extraction de fruits
- Amertume de l’huile de pelure
- Acidité élevée
- Perte d’arôme
- Mousse
- Préoccupations liées à la corrosion des emballages
Liens internes
Équipements associés, pages de coûts et guides
FAQ
FAQ sur la ligne de traitement de la citron vert
Quel est le point principal de conception de Lime Processing Line ?
Le principal point de conception est d’extraire le jus acide sans excès d’huile de pelure ni d’amertume de graines.
La ligne de traitement de la citron vert peut-elle fabriquer plusieurs produits ?
Oui, mais chaque produit fini doit être listé séparément. Un lavage ou une préparation partagée peut être possible, tandis que la pulpe, le traitement thermique, l’évaporation et le remplissage peuvent varier selon le produit.
Quelles données de capacité doivent être envoyées ?
Envoyez l’apport de matières premières fraîches par heure ou par jour, les horaires de travail, l’approvisionnement saisonnier et la vitesse d’emballage attendue. Considérez les valeurs précoces comme référence uniquement jusqu’à la révision technique.
Quels formats d’emballage peut-on discuter ?
Les options typiques incluent la bouteille, la pochette, la boîte ou le fût aseptique. Le choix final doit correspondre à la durée de conservation, au stockage et au canal de vente.
Quelles informations sur les utilités industrielles sont nécessaires ?
La vapeur, l’énergie, l’air comprimé, l’eau de refroidissement, le drainage, les attentes CIP, la disposition de l’usine et le niveau d’automatisation sont nécessaires avant le devis final.
Projet RFQ
Envoyez RFQ pour la ligne de traitement de la citron vert
Indiquez la matière première, le produit fini, la capacité horaire, les valeurs Brix, la viscosité, le conditionnement, les utilités, l’implantation de l’usine, le niveau d’automatisation et le calendrier. Des valeurs approximatives peuvent servir à la première étude d’ingénierie.
Référence uniquementCapacité de traitementBrix / viscositéFormat d'emballageUtilités industrielles