خط إنتاج صلصة المحار — المشروع، البلد: الصين

يتعامل خط إنتاج صلصة المحار مع منتج لزج يتغير سلوك تدفق المحلول مع درجة الحرارة والمواد الصلبة وتسلسل الوصفات. قد تشمل المراحل العامة تحضير المكونات، الجرعة المقاسة، الذوبان، الخلط، الطهي، الترشيح أو الفرز، نزع الهواء، المعالجة الحرارية، التخزين المؤقت، والتعبئة. التركيز الهندسي على الصياغة الموحدة والنقل النظيف، وليس مجرد تركيب مجموعة من الخزانات على التوالي. هذا الوصف الوظيفي هو إطار تخطيط من فئة المعدات للقرارات المبكرة؛ ولا يؤكد أي الوحدات أو الإعدادات أو ظروف التشغيل أو توقعات الأداء كانت تخص المرجع السري.

تشمل اعتبارات الانتقاء أشكال المكونات، تحميل المواد الصلبة، تعرض الملح أو الحمض، منحنى اللزوجة، الجزيئات، ملف الطهي، الحاجة إلى نزع الهواء، العبوة، وتكرار التبديل. يجب على المهندسين مراجعة عزم دوران الخلاط، وتقسيم الغلاف، وخلايا الحمل أو مقاييس التدفق، وحساسية القص، وانزلاق المضخة، وسطح نقل الحرارة، والأختام الصحية، والوصول إلى الترشيح، وسرعة CIP. يجب تقييم معدات التعبئة عند درجة حرارة وملمس التعبئة الفعليين، مع المسؤولية الواضحة عن تنظيف القادوس والمشعب. يجب أن تسجل المقارنة الافتراضات، واحتياجات الأدلة، ومعايير القبول، والاستثناءات، والوصول إلى الصيانة، ومسؤوليات التحكم في التغيير حتى يتمكن المشتري من تقييم المقترحات الفنية المختلفة على نفس الأساس المعلن.

للحصول على RFQ الجديد، أرسل مدخلات المشتري التالية؛ هم يخططون لمعلومات النظام الجديد المقترح، وليس حقائق عن المشروع المشار إليه. أرسل ظرف الوصفة، طريقة معالجة المكونات، بيانات اللزوجة والجزيئات، متطلبات الطهي والحرارة، مجموعة العبوات، تسلسل الإنتاج، المرافق، توافق المواد، وسياسة التنظيف. أدرج أي مطابخ أو خزانات تخزين أو مواد تعبئة أو تعبئة ثانوية أو أنظمة تحكم في المصانع التي يجب أن يتصل بها RFQ الجديدة. سنستخدم تلك المدخلات لتحديد حدود عملية أولية، وتحديد الأسئلة الفنية المفتوحة، وتحضير مناقشة عرض سعر دون استنتاج تفاصيل خاصة من هذا المرجع.