مصنّع خطوط معالجة الجوافة للهريس واللب والنكتار

بذور الجوافة صلبة ويمكن أن تسبب إحساسا خشنا في الفم، وتآكل المعدات، وشكاوى العملاء إذا بقيت في قاعدة المهروس أو الرحيق. تعتمد السيطرة على البذور على منخل اللب، ومرحلة التكرير، ونضج الثمار، والمنتج المستهدف. قد يحافظ خط الهريس على حجم أكبر من الجسم، بينما غالبا ما يحتاج قاعدة الرحيق إلى ملمس أكثر نعومة. يجب أن يوضح RFQ حجم الحبيبة وحجم الجزيئات المقبولين قبل اختيار اللب.

نعم. غالبا ما يتم تحضير رحيق الجوافة من قاعدة المهروسة أو اللب، لكن يجب تنقية القاعدة لتصبح صالحة للشرب ثم تخلط إلى مستوى Brix]، والحموضة، واللب المطلوبة. لذا يجب على خط المعالجة أن يأخذ في الاعتبار اللب والتكرير ونزع الهواء والخلط والمعالجة الحرارية معا. إذا كان الطعم هو المنتج النهائي، يجب على المشتري إرسال الإحساس الفموي المستهدف ومسار التغليف.

عادة ما يكون هريس الجوافة أكثر لزوجة من العصير الشفاف وقد يحتوي على لب ناعم. غالبا ما يناقش التعقيم الأنبوبي، بينما قد يكون المعالجة الحرارية في الصفائح غير مناسبة إذا كان حمل الجسيمات واللزوجة مرتفعين. يعتمد الاختيار النهائي على درجة الحموضة، حجم الجسيمات، اللزوجة، شكل التعبئة، وهدف مدة الصلاحية. يتطلب التعبئة المعقم السائل مطابقة المعالجة الحرارية والتعبئة كعملية صحية واحدة.

التبخر ممكن، لكن لزوجة الجوافا، وحصى البذور، وحساسية النكهة يمكن أن تزيد من خطر التكوّن الترسبات وتلف الحرارة. يجب استخدامه فقط عندما يكون هناك حاجة لتخزين المكونات المركزة أو ذات المواد الصلبة الأعلى. يجب أن يشمل RFQ Brix المادة الداخلة، المستهدف Brix]، اللزوجة وتوقعات التنظيف. بالنسبة للعديد من المشاريع، قد يكون الهريس المستقر أو أساس الرحيق خيارا أفضل من التركيز على التركيز. يجب ذكر المرافق، وتكرار التنظيف، ومستوى الأتمتة قبل المناقشة النهائية للتخطيط.

أرسل صنف الجوافا، النضج، الحجم، محتوى البذور، المنتج المستهدف، السعة، الطبيعي Brix، الهدف Brix إذا لزم الأمر، تحمل حصى البذور، حجم جزيئات اللب، اللزوجة، شكل التغليف، البخار، ماء التبريد، الطاقة، الهواء المضغوط، [CIP المتطلبات والتخطيط. إذا كان المنتج النهائي رحيق، أضف توقعات التخفيف أو الوصفات حتى يمكن تحديد حجم الخلط والمعالجة الحرارية بشكل صحيح. لعروض الأسعار الأولية، ضع علامة على جميع القيم كمرجع فقط حتى تؤكد اختبار العينة.