خط معالجة هريس وعصير الجزر — المشروع، البلد: منغوليا

يبدأ خط هريس الجزر وعصائر الجزر بإزالة التربة وتحضير المادة الخام السليمة، ثم يستخدم تقليل الحجم، التسخين، الاستخراج، اللب أو الضغط حسب المنتج المطلوب. طرق المهرس والعصير تحتاج إلى إدارة مختلفة للمواد الصلبة. يجب أن تحدد المراجعة الهندسية سياسة التقشير، والتقليم، واحتفاظ الألياف، وتطور الشاشة، وحماية اللون، وما إذا كان المشتري يتوقع هريسة ناعمة، أو عصير لب، أو قاعدة مشروب أوضح. هذا الوصف الوظيفي هو إطار تخطيط من فئة المعدات للقرارات المبكرة؛ ولا يؤكد أي الوحدات أو الإعدادات أو ظروف التشغيل أو توقعات الأداء كانت تخص المرجع السري.

تشمل اعتبارات الاختيار حجم الجذور وحمل التربة، حالة التخزين، متطلبات التقشير، حساب الإنتاجية المقصودة، مستوى اللب، توزيع الجزيئات، اللزوجة، هدف اللون، العبوة، ونمط التشغيل. يجب على المهندسين فحص أجزاء التآكل، وصول السكين، أدوات السحب أو التسخين المسبق، تركيبات الشاشات، استعادة المنتجات، الأختام الصحية، وتغطية CIP. يجب تقييم أي طريقة استخراج مقترحة وفقا لتعريف المنتج من قبل المشتري بدلا من معاملتها كطريقة قابلة للتبادل بشكل عالمي. يجب أن تسجل المقارنة الافتراضات، واحتياجات الأدلة، ومعايير القبول، والاستثناءات، والوصول إلى الصيانة، ومسؤوليات التحكم في التغيير حتى يتمكن المشتري من تقييم المقترحات الفنية المختلفة على نفس الأساس المعلن.

للحصول على RFQ الجديد، أرسل مدخلات المشتري التالية؛ هم يخططون لمعلومات النظام الجديد المقترح، وليس حقائق عن المشروع المشار إليه. أرسل خصائص الجزر الخام، ومواصفات المهروسة والعصير المطلوبة، وحدود الألياف والجسيمات، ومسارات التعبئة، وتقويم التشغيل، وبيانات المياه والمرافق، وتوقعات التنظيف، واحتياجات التعامل مع النفايات. حدد ما إذا كان يجب أن يعمل كلا الطريقين للمنتج في حملة واحدة أو يتشاركان معدات الحرارة والتعبئة الحالية. سنستخدم تلك المدخلات لتحديد حدود عملية أولية، وتحديد الأسئلة الفنية المفتوحة، وتحضير مناقشة عرض سعر دون استنتاج تفاصيل خاصة من هذا المرجع.