خط معالجة الفواكه المتخصص

خط معالجة التين لمعجون التين، المهروس، وقاعدة المربى

يركز تصميم خطوط معالجة التين على الغسيل، التليين، اللب، ملمس البذور الصغير، المواد الصلبة عالية السكر، الطهي والتعبئة.

خط معالجة التين لعرض معجون التين، المهروس، ومعدات قاعدة المربى
خط معالجة التين لوحدة معالجة معجون التين، المهروس، ووحدة القاعدة المربى
خط معالجة التين لوحدة تعبئة قاعدة معجون التين، المهروس، والمربى
نظرة عامة على الخط

نظرة عامة على خط معالجة الشكل

يركز تصميم خطوط معالجة التين على الغسيل، التليين، اللب، ملمس البذور الصغير، المواد الصلبة عالية السكر، الطهي والتعبئة.

سلوك المواد الخام

يمكن أن يكون التين طازجا أو مجففا، مع العديد من البذور الصغيرة والسكر العالي الذي يؤثر على اللب والطهي.

تركيز المنتج النهائي

معجون التين، المهروس، قاعدة المربى، قاعدة الشراب ومكون معقم.

أهم الاعتبارات الهندسية

نسيج بذور صغير، سكر مرتفع، لزوجة، تليين، طهي وتنظيف.

المنتجات النموذجية

منتجات خط معالجة التين النهائية

المنتج النهائيمسار العمليةخيار التغليفالقضية الهندسية الرئيسية
معجون التينالغسل، التليين، اللب، التكرير والمعالجة بالحرارةبرطمان، كيس، برميل معقم، زجاجة أو خزان سائبنسيج بذور صغير، سكر مرتفع، لزوجة، تليين، طهي وتنظيف.
قاعدة جام التيناللب، الخلط، الطهي والتعبئة في الجرة أو الكيسبرطمان، كيس، برميل معقم، زجاجة أو خزان سائبالبكتين والتحكم في السكر
قاعدة شراب التينالاستخراج، الترشيح، التركيز والتعبئةعبوة مكونات معقمة أو مبردة/مجمدةالترشيح و Brix
تدفق العملية

تدفق عملية خط معالجة التين

طريق المرجع: استلام -> غسل -> تليين -> اللب -> الطهي أو التعقيم -> التعبئة

01. الغسيل

الفواكه النظيفة أو المجففة.

02. التليين

استعد للبيض.

03. اللب

تحكم في ملمس البذور الصغير.

04. الطبخ

جهز المربى أو المسار المعجون.

05. المعالجة الحرارية

ضبطها حسب المنتج والعبوة.

06. التعبئة

استخدم برطمان، كيس أو عبوة معقمة.

نطاق المعدات

المعدات الرئيسية لخط معالجة التين

حوض النقع أو التليين

يضبط الملمس قبل اللب المضغوط.

آلة استخلاص اللب

يتحكم في ملمس البذور والقشرة.

غلاية الطهي

يستخدم للمربى أو المنتجات المعجونة.

RFQ

بيانات خط معالجة الشكل RFQ

المعلمةقيمة مرجعية نموذجيةلماذا هو مهم
المواد الخاميمكن أن يكون التين طازجا أو مجففا، مع العديد من البذور الصغيرة والسكر العالي الذي يؤثر على اللب والطهي.يحدد مسار الغسيل، الفرز، التقليم والاستخراج.
المنتج النهائيمعجون التين، المهروس، قاعدة المربى، قاعدة الشراب ومكون معقم.يحدد التعبئة والعلاج الحراري والتبخر والتعبئة.
الطاقة الإنتاجيةيجب ذكر الاستقبال وساعات العمل بالساعة كمراجع أولية.السعة تغير جميع وحدات المعدات والمرافق.
Brix، الرقم الهيدروجيني واللزوجةتأكد من Brix، الرقم الهيدروجيني، اللزوجة، محتوى اللب أو الجسيمات وحساسية الحرارة.هذه العوامل تحدد اختيار المضخة، والمبادل الحراري، والمبخر، والمملوء.
شكل العبوةبرطمان، كيس، برميل معقم، زجاجة أو خزان سائبيغير منطق التعقيم، التعبئة، التبريد والتخزين.
مرافق المصنعالبخار، الطاقة، الهواء المضغوط، ماء التبريد، التصريف وCIP.يمكن أن تغير حدود المرافق القدرة العملية للمحطة.
اختيار المسار

كيفية اختيار مسار خط معالجة الشكل

اختر مسار المعجون أو المربى عند الحاجة للجسم؛ اختر مسار الشراب عندما يكون الترشيح والتركيز.

المشاكل الشائعة

مشاكل هندسة خطوط معالجة الشكل

  • إحساس الفم الصغير ببذور
  • تكوّن الترسبات عالي السكر
  • اللزوجة
  • التنظيف اللاصق
  • تغميق اللون
  • دقة تعبئة العبوات
FAQ

الأسئلة الشائعة عن سطر معالجة الشكل

ما هي النقطة الرئيسية في تصميم خط معالجة التين؟

النقطة الرئيسية في التصميم هي التحكم في ملمس البذور ولزوجة السكر العالية.

هل يمكن لخط معالجة التين إنتاج عدة منتجات؟

نعم، لكن يجب ذكر كل منتج نهائي بشكل منفصل. قد يكون من الممكن الغسل أو التحضير المشترك، بينما يمكن أن تختلف عملية التعبئة أو المعالجة الحرارية أو التبخر أو التعبئة حسب المنتج.

ما هي بيانات السعة التي يجب إرسالها؟

أرسل كمية المواد الخام الطازجة لكل ساعة أو يوم، ساعات الوردية، الإمداد الموسمي وسرعة التعبئة المتوقعة. عامل القيم المبكرة كمرجع فقط حتى المراجعة الهندسية.

ما هي صيغ التغليف التي يمكن مناقشتها؟

الخيارات النموذجية تشمل البرطمان، الكيس، البرميل المعقم، الزجاجة أو الخزان السائب. يجب أن يتطابق الخيار النهائي مع مدة الصلاحية، والتخزين، وقناة البيع.

ما هي معلومات المرافق المطلوبة؟

البخار، الطاقة، الهواء المضغوط، مياه التبريد، الصرف، CIP التوقعات، تخطيط المصنع ومستوى الأتمتة مطلوبون قبل السعر النهائي.

مشروع RFQ

أرسل RFQ لخط معالجة التين

زوّدنا بنوع المادة الخام والمنتج النهائي والطاقة الإنتاجية بالساعة ودرجة Brix واللزوجة ونوع العبوة والمرافق المتاحة ومخطط المصنع ومتطلبات الأتمتة والجدول الزمني. ويمكن استخدام قيم مرجعية أولية للمراجعة الهندسية المبدئية.

المراجع فقطالطاقة الإنتاجيةBrix / اللزوجةشكل العبوةمرافق المصنع

البريد الإلكتروني المباشر: [email protected]. اسم الشركة أو اسمك والبريد الإلكتروني حقول مطلوبة.