سلوك المواد الخام
قد يتطلب لب التمر الهندي إزالة القشرة، والنقع، وفصل البذور قبل إنتاج المعجون أو المستخلص.
يركز تصميم خط معالجة التمر الهندي على إزالة القشرة والألياف، وفصل البذور، والنقع أو الاستخلاص، والحموضة العالية، ولزوجة المعجون والتعبئة.



يركز تصميم خط معالجة التمر الهندي على إزالة القشرة والألياف، وفصل البذور، والنقع أو الاستخلاص، والحموضة العالية، ولزوجة المعجون والتعبئة.
قد يتطلب لب التمر الهندي إزالة القشرة، والنقع، وفصل البذور قبل إنتاج المعجون أو المستخلص.
معجون التمر الهندي، مستخلص، مركز، قاعدة الصلصة والمكون المعقم.
القشور، البذور، الألياف، الحموضة، اللزوجة، إنتاجية الاستخلاص والتنظيف.
| المنتج النهائي | مسار العملية | خيار التغليف | القضية الهندسية الرئيسية |
|---|---|---|---|
| معجون التمر الهندي | إزالة الأصداف، النقع، اللب، التكرير والعلاج بالحرارة | برميل معقم أو كيس أو برطمان أو زجاجة أو خزان سائب | القشور، البذور، الألياف، الحموضة، اللزوجة، إنتاجية الاستخلاص والتنظيف. |
| مستخلص التمر الهندي | النقع، الاستخراج، الترشيح، التركيز والتعبئة | برميل معقم أو كيس أو برطمان أو زجاجة أو خزان سائب | الترشيح والتركيز |
| قاعدة صلصة التمر الهندي | تحضير المعجون، الخلط، الطهي والتعبئة | عبوة مكونات معقمة أو مبردة/مجمدة | الحموضة وقوام الوصفة |
مسار المرجع: الاستقبال - > التعامل مع القشرة - > النقع - > التعبئة - > فصل البذور - > المعالجة الحرارية أو التركيز - > التعبئة
أزل المادة الخارجية الصلبة.
جهز اللب للاستخلاص.
افصل البذور والألياف.
التحكم في القوام.
اختر المسار حسب الحزمة.
استخدم الكيس أو البرطمان أو الزجاجة أو الكميات المعقمة الكبيرة.
يلين لب التمر الهندي.
يفصل بين البذور والألياف.
تمت مناقشة التركيز اللزج.
| المعلمة | قيمة مرجعية نموذجية | لماذا هو مهم |
|---|---|---|
| المواد الخام | قد يتطلب لب التمر الهندي إزالة القشرة، والنقع، وفصل البذور قبل إنتاج المعجون أو المستخلص. | يحدد مسار الغسيل، الفرز، التقليم والاستخراج. |
| المنتج النهائي | معجون التمر الهندي، مستخلص، مركز، قاعدة الصلصة والمكون المعقم. | يحدد التعبئة والعلاج الحراري والتبخر والتعبئة. |
| الطاقة الإنتاجية | يجب ذكر الاستقبال وساعات العمل بالساعة كمراجع أولية. | السعة تغير جميع وحدات المعدات والمرافق. |
| Brix، الرقم الهيدروجيني واللزوجة | تأكد من Brix، الرقم الهيدروجيني، اللزوجة، محتوى اللب أو الجسيمات وحساسية الحرارة. | هذه العوامل تحدد اختيار المضخة، والمبادل الحراري، والمبخر، والمملوء. |
| شكل العبوة | برميل معقم أو كيس أو برطمان أو زجاجة أو خزان سائب | يغير منطق التعقيم، التعبئة، التبريد والتخزين. |
| مرافق المصنع | البخار، الطاقة، الهواء المضغوط، ماء التبريد، التصريف وCIP. | يمكن أن تغير حدود المرافق القدرة العملية للمحطة. |
اختر المعجون للاستخدام في الصلصة والطهي؛ اختر المستخلص أو التركيز عند الحاجة إلى الترشيح وBrix.
النقطة الرئيسية في التصميم هي النقع وفصل البذور أو الألياف قبل إنتاج المعجون أو المستخلص.
نعم، لكن يجب ذكر كل منتج نهائي بشكل منفصل. قد يكون من الممكن الغسل أو التحضير المشترك، بينما يمكن أن تختلف عملية التعبئة أو المعالجة الحرارية أو التبخر أو التعبئة حسب المنتج.
أرسل كمية المواد الخام الطازجة لكل ساعة أو يوم، ساعات الوردية، الإمداد الموسمي وسرعة التعبئة المتوقعة. عامل القيم المبكرة كمرجع فقط حتى المراجعة الهندسية.
الخيارات النموذجية تشمل برميل معقم، أو كيس، أو جر، أو زجاجة، أو خزان سائب. يجب أن يتطابق الخيار النهائي مع مدة الصلاحية، والتخزين، وقناة البيع.
البخار، الطاقة، الهواء المضغوط، مياه التبريد، الصرف، CIP التوقعات، تخطيط المصنع ومستوى الأتمتة مطلوبون قبل السعر النهائي.
زوّدنا بنوع المادة الخام والمنتج النهائي والطاقة الإنتاجية بالساعة ودرجة Brix واللزوجة ونوع العبوة والمرافق المتاحة ومخطط المصنع ومتطلبات الأتمتة والجدول الزمني. ويمكن استخدام قيم مرجعية أولية للمراجعة الهندسية المبدئية.