مسار العملية أولا
يحتاج لب المانجو، والبيري، وقاعدة الرحيق، والمركز إلى معدات مختلفة في المراحل اللاحقة. يمكن لنفس المادة الخام استخدام معدات مختلفة عندما يتغير المنتج من عصير إلى هريس أو مركز أو كميات كبيرة معقمة.
خطط لتكلفة مصنع معالجة المانجو من نطاق المصنع بالكامل، وليس فقط اللعنة أو الآلة تعبئة. تفصل هذه الصفحة بين عوامل تكلفة مصنع لب المانجو حسب المسار، السعة، التغليف والمرافق.



تكلفة مصنع المانجو تتشكل من خلال أعمال التقشير وإزالة النواة، إنتاج اللب، هدف الألياف، اللزوجة، التعقيم الأنبوبي، التعبئة المعقمة وتصميم CIP.
يحتاج لب المانجو، والبيري، وقاعدة الرحيق، والمركز إلى معدات مختلفة في المراحل اللاحقة. يمكن لنفس المادة الخام استخدام معدات مختلفة عندما يتغير المنتج من عصير إلى هريس أو مركز أو كميات كبيرة معقمة.
يجب أن تشمل السعة تدفق المواد الخام المانجو، حجم الثمار، نسبة النوى وخطة التقليم. اعتبر قيم السعة المبكرة مرجعية فقط حتى يتم تأكيد ساعات الوردية، وطول دورة الإنتاج، وتوريد المواد الخام.
تعبئة الأسطوانة المعقم أو عبوات البيع بالتجزئة لها منطق صحي وتعبئة مختلف. شكل التعبئة يتغير من المعالجة الحرارية، والنقل المعقم، والعمالة، والمرافق، وتخطيط المصنع.
| دافع التكلفة | سؤال تخطيط مرجعي فقط | لماذا هو مهم |
|---|---|---|
| تجهيز المواد الخام | حجم الثمرة، النضج، نسبة النوى، تحمل القشرة وطريقة التقليم. | تغيير الغسيل، الفرز، التشذيب، السحق، العائد والتعامل مع النفايات. |
| استخراج اللب أو اللب | تقشير يدوي أو ميكانيكي، إزالة الطبقات، اللب المزدوج المرحلة، واستهداف الألياف. | يتحكم في مجموعة الآلات الرئيسية ومتطلبات المضخة والخزان والشاشة في المراحل النهائية. |
| المعالجة الحرارية | التعقيم الأنبوبي أو الأنبوب داخل الأنبوب لاستخدام هريس المانجو اللزج. | اللزوجة، الجسيمات، الرقم الهيدروجيني ومدة الصلاحية تحدد معدات الألواح أو الأنبوبات أو أنابيب داخل الأنبوب. |
| التركيز | مطلوب فقط لطرق المكونات المركزة أو عالية الصلبة. | التبخر هو عامل رئيسي في التكلفة والمنفعة عندما يكون الهدف Brix مرتفعا. |
| نظام التعبئة | كيس معقم في البرميل، كيس في صندوق، كيس، جرة أو زجاجة. | طرق المعقم، الملء الساخن، الزجاجات، الكيس، العلب والبرطمانات تستخدم منطقا صحيا مختلفا. |
| المرافق والأتمتة | البخار، الطاقة، الهواء المضغوط، ماء التبريد، مستوى CIP وPLC. | غالبا ما تحدد المرافق ونطاق التحكم التكلفة الحقيقية للتركيب. |
لمراجعة تكلفة المانجو، أرسل نوع المانجو، الإمداد اليومي، اللب أو الهريس المستهدف، السعة، الطبيعي Brix، الهدف Brix، اللزوجة، حد الألياف، التغليف والمرافق.
لا. هذه الصفحة مخصصة لإعداد الميزانية المرجعية فقط. يحتاج عرض السعر المسؤول إلى المواد الخام، المنتج النهائي، السعة، Brix]، اللزوجة، التغليف، المرافق وتخطيط المصنع.
عادة ما تتغير تكلفة مصنع معالجة المانجو بشكل أكبر عندما يتغير مسار العملية، أو المعالجة الحرارية، أو الحاجة إلى التركيز، أو نطاق التعبئة المعقمة أو مستوى الأتمتة.
قارن نفس المنتج النهائي، نفس كمية المواد الطازجة، نفس الحزمة، نفس حدود المرافق، ونفس مستوى الأتمتة. وإلا فلن تكون الأرقام قابلة للمقارنة.
أرسل نوع المنتج، السعة، Brix]، اللزوجة، متطلبات الجسيمات، التغليف، البخار، الطاقة، الهواء المضغوط، ماء التبريد، CIP التوقعات وتخطيط المصنع.
زوّدنا بنوع المادة الخام والمنتج النهائي والطاقة الإنتاجية بالساعة ودرجة Brix واللزوجة ونوع العبوة والمرافق المتاحة ومخطط المصنع ومتطلبات الأتمتة والجدول الزمني. ويمكن استخدام قيم مرجعية أولية للمراجعة الهندسية المبدئية.