اختر مبخر الفيلم الساقط عندما
اختر فيلم ساقط لتيارات السائل منخفضة اللزوجة حيث يتطلب التبخر اللطيف ونقل الحرارة بكفاءة.
يعتمد اختيار المبخر على وضوح التغذية، ولزوجته، والهدف Brix، وسلوك التكوّن الترسبات، وحساسية الحرارة.



غالبا ما يتناسب تركيز السائل الشفاف والأقل لزوجة مع الطبقة المتساقطة، بينما قد تحتاج المنتجات اللزوجة أو المعرضة للتكوّن الترسبات إلى دوران قسري.
اختر فيلم ساقط لتيارات السائل منخفضة اللزوجة حيث يتطلب التبخر اللطيف ونقل الحرارة بكفاءة.
اختر الدورة الدموية القسرية للمنتجات الأكثر سماكة، اللزوجة أو المعرضة للتكوّن الترسبات مثل المعجون أو مركز المهروس.
أرسل التغذية Brix، واستهدف Brix، واللزوجة، ومحتوى اللب، وحساسية الحرارة، وتوقع التنظيف.
| العنصر | مبخر غشائي هابط | مبخر ذو دوران قسري |
|---|---|---|
| ملاءمة المنتج | عصير التفاح، عصير العنب، مركز عصير الحمضيات | معجون الطماطم، هريس لزج، منتجات عالية الصلبة |
| اللزوجة | من المنخفض إلى المتوسط | متوسط إلى عالي |
| سلوك التكوّن الترسبات | يحتاج إلى تغذية نظيفة ومواد صلبة مضبوطة | أكثر تحملا للمنتجات المعرضة للتكوّن الترسبات |
| عامل التكلفة | مراحل التبخر، نظام البخار وأنظمة التحكم | مضخة الدوران، مبادل حراري، وتصميم التنظيف |
لا. الخيار الأفضل يعتمد على لزوجة المنتج، ومستوى الجسيمات، ودرجة الحموضة، ومدة الصلاحية، والتغليف، وحدود المنفعة، وتوقعات التنظيف.
لا. أسماء المعدات هي اختصارات. يجب اتخاذ القرار بناء على بيانات المنتج وحدود المصنع، ثم يتم التحقق منه مقابل احتياجات التنظيف والتشغيل والتوسع.
أرسل المواد الخام، المنتج النهائي، السعة، Brix]، اللزوجة، الجزيئات، هدف المعالجة الحرارية، التغليف، البخار، ماء التبريد، CIP وتوقعات الأتمتة.
لا. أي قيم هي منطق تخطيط مرجعي فقط. يجب تأكيد الاختيار النهائي من خلال مراجعة هندسية واختبار المنتج عند الحاجة.
زوّدنا بنوع المادة الخام والمنتج النهائي والطاقة الإنتاجية بالساعة ودرجة Brix واللزوجة ونوع العبوة والمرافق المتاحة ومخطط المصنع ومتطلبات الأتمتة والجدول الزمني. ويمكن استخدام قيم مرجعية أولية للمراجعة الهندسية المبدئية.