مخطط تدفق معالجة هريس الفواكه
مخطط معالجة هريس الفواكه هذا مخصص للمنتجات اللبينية واللزجة مثل هريس المانجو، لب الجوافا، هريس التوت وهريس الطماطم.



مخطط تدفق عملية معالجة هريس الفاكهة
يتم تحريك تدفق المهروسة بواسطة الألياف، وإزالة البذور، واللزوجة، والمعالجة الحرارية، والتغليف المعقم.
الاستقبال -> الغسل -> الفرز -> السحق أو إزالة النواة -> اللب -> التكرير -> نزع الهواء -> التعقيم الأنبوبي -> التعبئة المعقمة -> CIP
هذا التدفق في العملية مخصص فقط للتخطيط الأولي RFQ. يعتمد اختيار المعدات النهائي على المادة الخام، المنتج النهائي، Brix، اللزوجة، الجسيمات، التغليف والمرافق.
منطق الهندسة خطوة بخطوة
01. الاستقبال والفرز
قم بإزالة الفاكهة التالفة وحدد النضج قبل التحضير.
02. التدمير أو إزالة النوى
حضر الفاكهة حسب الحجر أو القشرة أو بنية البذور.
03. اللب والتكرير
تحكم في الألياف، البذور، القشور وحجم الجسيمات.
04. إزالة الهواء
قلل الأكسجين والرغوة في المهروس اللزجة.
05. التعقيم الأنبوبي
عالج المهروسة بتبادل حراري حساس للزوجة.
06. التعبئة المعقمة
املأها في البراميل أو الصناديق أو الحقيبة أو أي حزمة تم التحقق منها.
مخطط تدفق معالجة مهروس الفواكه RFQ
| المعلمة | سؤال تخطيط مرجعي فقط | لماذا هو مهم |
|---|---|---|
| المواد الخام | نوع الفاكهة، النضج، القشر، البذور، الحجارة، والألياف. | تتحكم حالة المواد الخام في الغسيل، والفرز، والإنتاجية، ومخاطر النظافة. |
| المنتج النهائي | مهروس، لب، معجون، قاعدة رحيق أو مكون معقم بكميات كبيرة. | المنتج النهائي هو الذي يقرر الاستخراج، والمعالجة الحرارية، والتبخر، والتعبئة. |
| الطاقة الإنتاجية | تدفق المواد الخام المواد الخام الطازجة في الساعة أو اليوم، ساعات الوردية، ودورة الإنتاج الموسمية. | تتحكم السعة في حجم المعدات، والخزانات، والمرافق، والتوظيف. |
| Brix واللزوجة | Brix الطبيعي، اللزوجة، حدود الجسيمات والملمس المستهدف. | هذه القيم تدفع توازن الكتلة، والمضخة، والمبادل الحراري، واختيار التعبئةة. |
| شكل العبوة | برميل معقم، كيس في صندوق، كيس، زجاجة أو برطمان. | اختيار الطرد يغير منطق التعقيم، والتعبئة، والتخزين. |
صفحات المسار والتكلفة والمعدات ذات الصلة
الأسئلة الشائعة حول تدفق العمليات
هل يمكن استخدام هذا التدفق كتصميم نهائي؟
لا. إنه مخطط تدفق مرجعي لتحضير RFQ. يجب تأكيد التصميم النهائي من اختبارات المواد الخام، مواصفات المنتج، المرافق وتخطيط المصنع.
أين يتم اختيار معظم المعدات؟
معظم الانتقاء يحدث عند الاستخراج أو اللعنة، والمعالجة الحرارية، والتبخر إذا لزم الأمر، والتعبئة. تتغير هذه المراحل مع اللزوجة، والجزيئات، ومدة الصلاحية، والتغليف.
ما هي البيانات المطلوبة لتحسين التدفق؟
أرسل نموذج المواد الخام، المنتج النهائي، السعة، Brix]، اللزوجة، حدود الجسيمات، المعالجة الحرارية، التغليف وبيانات المرافق.
هل يمكن للتدفق أن يدعم المنتجات المستقبلية؟
يمكن النظر في المنتجات المستقبلية، لكن المنتج الأولوية يجب أن يدفع التصميم الأول. المسارات الاختيارية يمكن أن تضيف تكلفة وتعقيدا.
أرسل RFQ لمخطط تدفق معالجة هريس الفواكه
زوّدنا بنوع المادة الخام والمنتج النهائي والطاقة الإنتاجية بالساعة ودرجة Brix واللزوجة ونوع العبوة والمرافق المتاحة ومخطط المصنع ومتطلبات الأتمتة والجدول الزمني. ويمكن استخدام قيم مرجعية أولية للمراجعة الهندسية المبدئية.