مخطط تدفق معالجة معجون الطماطم
يغطي مخطط تدفق معجون الطماطم هذا الاستلام، وعملية Hot Break أو البارد، واللب، والتبخر، والتعقيم اللزج، والتعبئة المعقمة.



مخطط تدفق معالجة معجون الطماطم عملية تدفق
يتم دفع تدفق معجون الطماطم بواسطة الهدف Brix، اللزوجة، عملية Hot Break أو البرود وتشغيل دورة الإنتاج.
استقبال الطماطم -> غسل -> الفرز -> السحق -> البرودة الحارة أو البرودة -> اللب -> التبخر -> التعقيم -> التعبئة المعقمة -> CIP
هذا التدفق في العملية مخصص فقط للتخطيط الأولي RFQ. يعتمد اختيار المعدات النهائي على المادة الخام، المنتج النهائي، Brix، اللزوجة، الجسيمات، التغليف والمرافق.
منطق الهندسة خطوة بخطوة
01. الاستقبال
خطط لتوصيل الطماطم الموسمي وفرز العيوب.
02. الانهيار والانكسار
اختر كسر ساخن أو كسر بارد حسب اللزوجة وهدف المنتج.
03. اللب والتكرير
أزل البذور والقشور وتحكم في حجم الجسيمات.
04. التبخر
ركز على استهداف Brix مع التحكم في الأخطاء.
05. التعقيم
استخدم معالجة الحرارة اللزجة للمنتج كمعجون أو مهروس.
06. التعبئة المعقمة
املأ البراميل أو الصناديق المعقمة باستخدام منطق SIP.
مخطط تدفق معالجة معجون الطماطم RFQ
| المعلمة | سؤال تخطيط مرجعي فقط | لماذا هو مهم |
|---|---|---|
| المواد الخام | نوع الطماطم، نضجه، مستوى العيوب الطبيعي Brix. | تتحكم حالة المواد الخام في الغسيل، والفرز، والإنتاجية، ومخاطر النظافة. |
| المنتج النهائي | معجون الطماطم، مهروس، أساس الصلصة أو منتج على طريقة الباساتا. | المنتج النهائي هو الذي يقرر الاستخراج، والمعالجة الحرارية، والتبخر، والتعبئة. |
| الطاقة الإنتاجية | تدفق المواد الخام المواد الخام الطازجة في الساعة أو اليوم، ساعات الوردية، ودورة الإنتاج الموسمية. | تتحكم السعة في حجم المعدات، والخزانات، والمرافق، والتوظيف. |
| Brix واللزوجة | تغذية Brix، الهدف Brix، اللزوجة ودرجة الحموضة. | هذه القيم تدفع توازن الكتلة، والمضخة، والمبادل الحراري، واختيار التعبئةة. |
| شكل العبوة | برميل معقم أو صندوق أو كيس أو علب أو جرة أو زجاجة. | اختيار الطرد يغير منطق التعقيم، والتعبئة، والتخزين. |
صفحات المسار والتكلفة والمعدات ذات الصلة
الأسئلة الشائعة حول تدفق العمليات
هل يمكن استخدام هذا التدفق كتصميم نهائي؟
لا. إنه مخطط تدفق مرجعي لتحضير RFQ. يجب تأكيد التصميم النهائي من اختبارات المواد الخام، مواصفات المنتج، المرافق وتخطيط المصنع.
أين يتم اختيار معظم المعدات؟
معظم الانتقاء يحدث عند الاستخراج أو اللعنة، والمعالجة الحرارية، والتبخر إذا لزم الأمر، والتعبئة. تتغير هذه المراحل مع اللزوجة، والجزيئات، ومدة الصلاحية، والتغليف.
ما هي البيانات المطلوبة لتحسين التدفق؟
أرسل نموذج المواد الخام، المنتج النهائي، السعة، Brix]، اللزوجة، حدود الجسيمات، المعالجة الحرارية، التغليف وبيانات المرافق.
هل يمكن للتدفق أن يدعم المنتجات المستقبلية؟
يمكن النظر في المنتجات المستقبلية، لكن المنتج الأولوية يجب أن يدفع التصميم الأول. المسارات الاختيارية يمكن أن تضيف تكلفة وتعقيدا.
أرسل RFQ لمخطط تدفق معالجة معجون الطماطم
زوّدنا بنوع المادة الخام والمنتج النهائي والطاقة الإنتاجية بالساعة ودرجة Brix واللزوجة ونوع العبوة والمرافق المتاحة ومخطط المصنع ومتطلبات الأتمتة والجدول الزمني. ويمكن استخدام قيم مرجعية أولية للمراجعة الهندسية المبدئية.