المواد الخام المناسبة
يمكن النظر في طرق عصير التفاح، الكمثرى، العنب، الحمضيات، الأناناس، البطيخ، التوت والجزر حسب هدف المنتج.
تخطيط سعة العصير 3 طن لكل ساعة
خط معالجة عصير الفواكه بسعة 3 طن في الساعة لعصير صافي وعكر و NFC
غالبا ما يناقش خط معالجة عصير الفواكه بقدرة 3 طن في الساعة في مشاريع العصائر الصناعية التي تحتاج إلى مسار استخلاص وبسترة وتعبئة مستقر دون تعقيد المصنع الكبير.
ملاءمة السعة
تخطيط سعة خط معالجة عصير الفاكهة بمعدل 3 طن في الساعة
تتناسب هذه القدرة مع مصانع عصائر الفاكهة حيث يجب أن تعمل عمليات الضغط أو الاستخراج، نزع الهواء، البسترة، والتغليف كخط منسق.
التغيير وإيقاع التشغيل
يجب أن يتوافق تخطيط الورديات مع وصول الفاكهة الخام، وسعة العصر، وخزانات التخزين وسرعة الآلة تعبئة.
حدود المصنع
يمكن أن يشمل الخط الغسيل، السحق أو الاستخراج، فصل العصير، نزع الهواء، المعالجة الحرارية، التعبئة و CIP.
تخطيط المرجع
قائمة التحقق من السعة، المساحة والمرافق
| العنصر | سؤال تخطيط مرجعي فقط | سبب الهندسة |
|---|---|---|
| الاستقبال بالساعة | المرجع فقط: 3 أطنان من المواد الخام في الساعة قبل إنتاج العصير وفقدان تفل الفاكهة. | يحدد عرض آلة الغسل، حجم الكسر أو العب، الخزانات وسرعة التعبئة. |
| منطقة المصنع | يجب أن يشمل التخطيط مقدمة المواد الخام، الاستخراج، الخزانات، المعالجة الحرارية، التعبئة والمرافق. | يؤثر على ترتيب المعدات، وممرات المشغلين، وحركة التصريف، والتغليف. |
| البخار | تأكد من الضغط، سعة الغلاية، والطلب الذروي. | التعقيم، التبخر، الماء الساخن وCIP كلها قد تتطلب البخار. |
| الطاقة الكهربائية | تأكد من الجهد، الطور، التردد وحد الطاقة المثبت. | المحركات، المضخات، التحكمات، التبريد والمرافق تحتاج إلى تخطيط كهربائي. |
| مياه التبريد | تأكد من توفر مياه البرج، المياه المبردة، أو مياه العمليات. | يتحكم التبريد في درجة حرارة المنتج، وظروف التعبئة، وتوازن المبادلات الحرارية. |
| العمل | المشغلون مطلوبون للاستلام، والفحص، ومراقبة المعدات، والتعبئة والتنظيف. | الفرز اليدوي، والتشذيب، والتغليل، والتنظيف يؤثر على سرعة النقل العملية. |
| شكل العبوة | يمكن مناقشة صيغ الزجاجات أو الكيس أو العلب أو التعبئة الساخنة أو الكميات المعقمة بشكل كبير. | الزجاجة، الكيس، العلبة، البرطمانات والأسطوانة المعقمة تتطلب آلة تعبئة وطول خطوط مختلف. |
نطاق المعدات
المعدات النموذجية لخط معالجة عصير الفواكه بقدرة 3 طن في الساعة
قسم الاستخراج
يتم اختيار مكبس الحزام، أو مستخرج الحمضيات، أو أي آلة استخلاص عصير أخرى حسب تركيب الفاكهة.
نزع الهواء والتعقيم
الأكسجين والمعالجة الحرارية تتحكمان في النكهة والرغوة وعمر الصلاحية.
قسم التغليف
يجب أن يتناسب اختيار الآلة تعبئة مع مدة الصلاحية والحاوية وإيقاع الإنتاج.
روابط داخلية
الانتقال من السعة إلى المسار والتكلفة
FAQ
الأسئلة الشائعة حول السعة
هل هذه السعة هي المواصفة النهائية؟
لا. صفحات السعة هي صفحات تخطيط مرجعية فقط. يجب تأكيد الحجم النهائي من شكل المواد الخام، المنتج المستهدف، ساعات الوردية، التغليف والمرافق.
ما هي أفضل طريقة للتعبير عن القدرة؟
استخدم كمية المواد الخام الطازجة كل ساعة أو يوميا، واذكر أيضا المنتج النهائي المتوقع. خط عصير فواكه بسعة 3 طن في الساعة وخط هريس بسعة 3 طن في الساعة قد يتطلب معدات مختلفة.
هل يمكن لنفس خط السعة تشغيل عدة فواكه؟
أحيانا، ولكن فقط إذا كانت متطلبات التحضير، التقطيع، التدفئة والتنظيف متوافقة. حدد المنتج الأولوية أولا وادرج المنتجات المستقبلية بشكل منفصل.
ما هي البيانات التي تؤثر على التخطيط النهائي؟
طول المبنى، عرضه، موقع مصرف الأرضية، ارتفاع السقف، اتجاه استقبال المواد الخام، مساحة التعبئة، المرافق ووصول المشغل كلها تؤثر على التصميم.
مشروع RFQ
أرسل RFQ لخط معالجة عصير الفواكه بسعة 3 طن في الساعة
زوّدنا بنوع المادة الخام والمنتج النهائي والطاقة الإنتاجية بالساعة ودرجة Brix واللزوجة ونوع العبوة والمرافق المتاحة ومخطط المصنع ومتطلبات الأتمتة والجدول الزمني. ويمكن استخدام قيم مرجعية أولية للمراجعة الهندسية المبدئية.
المراجع فقطالطاقة الإنتاجيةBrix / اللزوجةشكل العبوةمرافق المصنع