Cụm nước lạnh

Đơn vị nước lạnh thường được thảo luận để làm mát máy tiệt trùng, làm mát đồ uống, hỗ trợ quá trình lạnh, tích hợp tiện ích. Mục tiêu là làm cho mô-đun này hoạt động như một phần của dây chuyền chế biến rau quả hoàn chỉnh, không phải là một mặt hàng danh mục riêng biệt.

Tiện ích và thiết bị điều khiển quyết định liệu dây chuyền chế biến có thể chạy liên tục sau khi các máy chính được lắp đặt hay không. CIP, xử lý nước, nước lạnh, tháp giải nhiệt, khí nén và điều khiển PLC phải có kích thước từ toàn bộ lộ trình xử lý, không phải từ một máy. Đỉnh hơi nước, tải làm mát, nhu cầu không khí van, chất lượng nước rửa và kiểm soát công thức có thể hạn chế sản xuất ngay cả khi thiết bị có thể nhìn thấy có vẻ hoàn chỉnh.

Để báo giá, hãy cung cấp điện áp nhà máy, nước có sẵn, áp suất hơi, trạng thái máy nén khí, kế hoạch thoát nước, kỳ vọng tự động hóa và triết lý làm sạch. Dây chuyền bán tự động và dây chuyền vô trùng được điều khiển theo công thức cần các nhóm van, dụng cụ, báo động và giao diện vận hành khác nhau. Dữ liệu tiện ích cũng cần thiết cho bản vẽ lắp đặt, định tuyến đường ống và ước tính chi phí vận hành dài hạn. Danh sách kiểm tra RFQ dưới đây nên được sử dụng để xác nhận dữ liệu kích thước trước khi báo giá.

• Xác nhận nguồn cung cấp tiện ích trước khi hoàn thiện công suất máy.
• Tách các mạch tiếp xúc với sản phẩm CIP khỏi vệ sinh chung, nơi có nguy cơ vệ sinh cao hơn.
• Lập kế hoạch báo động, khóa liên động và kiểm soát công thức theo kỹ năng của người vận hành và nhu cầu truy xuất nguồn gốc.
• Coi tất cả các giá trị tiêu thụ tiện ích làm tham chiếu cho đến khi lộ trình quy trình cuối cùng bị đóng băng.

Các trang lập kế hoạch liên quan: Hệ thống CIP để làm sạch tiếp xúc với sản phẩm, Hệ thống điều khiển PLCvà Lập kế hoạch quy trình đầy đủ. Các liên kết nội bộ này giúp so sánh thiết bị, lộ trình nhà máy và phạm vi RFQ trước khi báo giá cuối cùng.