Các giải pháp được nhóm theo ý định của người mua: sản phẩm trái cây và rau quả, sản xuất mứt và nước sốt, gia vị lên men và chế biến sản phẩm phụ.
Chế phẩm trái cây có thể mịn hoặc chứa miếng trái cây. Hãy xác định loại nguyên liệu thành phần cần sản xuất, kết cấu và quy trình tiếp nhận ở công đoạn sử dụng trước khi chọn dây chuyền; sơ đồ chế biến trái cây chung không xác định đầy đủ yêu cầu phối trộn hoặc xử lý.
Bắt đầu với kết cấu yêu cầu và dạng nguyên liệu trái cây đầu vào. Xác định dự án bắt đầu từ trái cây nguyên quả hay puree mua sẵn, sau đó xác định các bước hoàn thiện, phối trộn và chuyển sản phẩm cần thiết.
Xem phương án chuẩn bị puree trái cây như một quy trình đầu vào. Riêng quy trình này chưa xác định toàn bộ quá trình sản xuất nguyên liệu thành phần theo công thức.
Mô tả khoảng kích thước miếng trái cây và kết cấu chấp nhận được sau xử lý. Đánh giá đồng thời thiết bị trộn, bơm, van và các bước chuyển sản phẩm; so sánh mẫu trước và sau từng công đoạn khi thử nghiệm.
Thống nhất cách đánh giá độ nguyên vẹn và sự phân bố của các miếng trái cây trong chế phẩm cuối cùng. Ghi lại tình trạng trái cây và các thông số thử nghiệm thực tế cùng kết quả.
Ghi lại các thành phần công thức, chế độ sản xuất theo mẻ và mục đích sử dụng. Phương án sản xuất mứt trái cây giải thích các công đoạn sơ chế và nấu liên quan, nhưng nhân trái cây công nghiệp cần có thông số sản phẩm và yêu cầu công đoạn sử dụng riêng.
Xác định sản phẩm được cung cấp dạng khối lượng lớn hay chiết rót vào bao bì cuối cùng, bao gồm điều kiện bảo quản và tiếp nhận dự kiến.
Gửi dạng nguyên liệu trái cây, phác thảo công thức, kết cấu hoặc đặc điểm tiểu phần yêu cầu, cơ sở xác định năng suất, quy mô mẻ, bao bì và kế hoạch bảo quản. Nêu rõ những bước sơ chế đã hoàn tất và những thiết bị nằm trong phạm vi dự án.
Yêu cầu kế hoạch thử nghiệm bao gồm phối trộn, chuyển sản phẩm, lấy mẫu và các lần gián đoạn chiết rót. Điều kiện xử lý phải được xác lập cho sản phẩm và bao bì thực tế; hướng dẫn thiết bị chung không phải là quy trình công nghệ đã được thẩm định.
Các giải pháp lộ trình sản phẩm và lộ trình quy trình để lập kế hoạch thành phẩm và chuẩn bị RFQ.
Lập kế hoạch dây chuyền chế biến nước ép trái cây cho nước ép trong, nước ép đục, nước ép NFC và nền đồ uống.
Nhà sản xuất dây chuyền chế biến trái cây xay nhuyễn cho các sản phẩm xay nhuyễn dạng thịt quả, nhớt và vô trùng.
IQF lập kế hoạch dây chuyền chế biến trái cây cho các dự án rửa, phân loại, cắt, làm lạnh sơ bộ, đông lạnh và đóng gói.
Lập kế hoạch dây chuyền chế biến nước ép rau quả lên men probiotic với pha trộn, lên men, làm mát và làm đầy.
Các giải pháp lộ trình sản phẩm và lộ trình quy trình để lập kế hoạch thành phẩm và chuẩn bị RFQ.
So sánh yêu cầu dự án mứt và sốt trước khi chọn phương án.
Quy hoạch dây chuyền sản xuất mứt trái cây để chuẩn bị trái cây, hòa tan đường, nấu, chiết rót và làm lạnh.
Quy hoạch dây chuyền sản xuất tương ớt để rửa, nghiền, trộn, nấu, chiết rót và thanh trùng.
Lập kế hoạch dây chuyền chế biến sốt gia vị gồm phối trộn, nấu, đồng hóa, chiết rót và đóng gói.
Lập kế hoạch dây chuyền chế biến dầu hào gồm phối trộn sốt có độ nhớt cao, nấu, đồng hóa và chiết rót.
Các giải pháp lộ trình sản phẩm và lộ trình quy trình để lập kế hoạch thành phẩm và chuẩn bị RFQ.
Lập kế hoạch dây chuyền chế biến nước tương để xử lý, pha trộn, khử trùng và chiết rót nước sốt lên men.
Lập kế hoạch dây chuyền chế biến nước mắm để xử lý, lọc, khử trùng và chiết rót gia vị lỏng.
Các giải pháp lộ trình sản phẩm và lộ trình quy trình để lập kế hoạch thành phẩm và chuẩn bị RFQ.
Dây chuyền có thể tích hợp nghiền, nấu, tách nước, tiệt trùng và chuẩn bị nguyên liệu thức ăn chăn nuôi.
Sử dụng trang RFQ để gửi dữ liệu nguyên liệu thô, sản phẩm mục tiêu, công suất, bao bì và tiện ích. Điều này giúp thu hẹp lộ trình quy trình trước khi báo giá thiết bị.
Hãy cung cấp nguyên liệu, sản phẩm mục tiêu, công suất và thông tin liên hệ. Đội ngũ dự án có thể xem xét quy trình và đề xuất các mô-đun thiết bị phù hợp để chuẩn bị báo giá.
