Dây chuyền chế biến nước ép và puree kỷ tử cho sản phẩm đồ uống và nguyên liệu

Họ có thể dùng chung một số thiết bị tinh chế, xử lý nhiệt và làm đầy, nhưng mặt trước của họ khác nhau. Trái cây tươi hoặc đông lạnh thường cần rửa hoặc rã đông có kiểm soát, trong khi goji khô có thể cần làm sạch, ngâm và bù nước trước khi nghiền hoặc chiết xuất. RFQ nên liệt kê riêng từng dạng nguyên liệu thô và đợt sản xuất vận hành dự định.

Xem xét nghiền khi sản phẩm mục tiêu cần giữ lại thịt quả để làm puree hoặc nền đồ uống. Xem xét quy trình chiết khi người mua cần dịch chiết đã lọc hoặc dòng nguyên liệu thành phần sau khi ngâm hoặc gia nhiệt có kiểm soát. Lựa chọn phải dựa trên quy cách thành phẩm và đặc tính mẫu, không chỉ dựa vào tên cây trồng.

Người mua nên xác định xem chất rắn nhìn thấy được có được chấp nhận hay không và cung cấp kết cấu mục tiêu hoặc điểm cuối lọc. Sau đó có thể thảo luận về sàng thịt quả, bộ hoàn thiện hoặc bộ lọc mà không cần giả định rằng việc loại bỏ chất rắn tối đa luôn là điều mong muốn. Cần phải xem xét mẫu trước khi kết quả thu hồi hoặc lọc được coi là giá trị dự án.

Cung cấp tình trạng nguyên liệu thô, giới hạn thời gian lưu giữ, lượng oxy tiếp xúc ở mức chấp nhận được, mức độ ưu tiên về màu sắc của sản phẩm, lộ trình đóng gói và mọi dữ liệu đo được về độ pH, chất rắn hoặc độ nhớt. Những đầu vào này hướng dẫn quy hoạch vận chuyển khép kín, khử khí, tiếp xúc với nhiệt và lập kế hoạch đệm. Trang web không đặt giá trị duy trì được đảm bảo nếu không thử nghiệm dự án.

Gửi chi tiết nguyên liệu tươi, đông lạnh, khô hoặc bù nước; mục tiêu xay nhuyễn, ép trái cây, chiết xuất hoặc cô đặc; lượng nguyên liệu đầu vào và lịch trình dự kiến; giới hạn về hạt và vỏ; điểm cuối lọc; dữ liệu sản phẩm được đo khi có sẵn; định dạng gói; tiện ích; làm sạch kỳ vọng và bố trí nhà máy. Đánh dấu các giá trị sơ bộ rõ ràng cho đến khi mẫu và tiêu chuẩn sản phẩm được xác nhận.