Sản phẩm phù hợp
Mứt, nước sốt, xay nhuyễn, thịt quả, nước trái cây, miếng trái cây và các sản phẩm pha trộn tùy thuộc vào khả năng chịu hạt.
Chiết rót lon và lọ cho các sản phẩm trái cây nên được lựa chọn từ độ nhớt của sản phẩm, hạt, khoảng trống, xử lý nhiệt và mục tiêu thời hạn sử dụng.



Lộ trình này phù hợp với mứt trái cây, nước sốt, xay nhuyễn, thịt quả, nước trái cây, sản phẩm trái cây đóng hộp và các ứng dụng nguyên liệu đã chế biến.
Mứt, nước sốt, xay nhuyễn, thịt quả, nước trái cây, miếng trái cây và các sản phẩm pha trộn tùy thuộc vào khả năng chịu hạt.
Có thể sử dụng chất làm đầy nóng, thanh trùng, thanh trùng đường hầm, retort hoặc tuyến đường đã được xác nhận khác.
Cần xử lý container, chiết rót, niêm phong hoặc đóng nắp, xử lý nhiệt, làm mát, dán nhãn và đóng gói.
| Mục danh sách kiểm tra | Câu hỏi lập kế hoạch chỉ tham khảo | Tại sao quan trọng |
|---|---|---|
| Loại sản phẩm | Độ nhớt, hạt, miếng trái cây, độ pH và trọng lượng lấp đầy. | Độ nhớt, thịt quả và các hạt quyết định van chiết rót, bơm và lộ trình xử lý nhiệt. |
| Thời hạn sử dụng | Thời hạn sử dụng môi trường xung quanh hoặc ướp lạnh tùy thuộc vào sản phẩm, xử lý nhiệt và thùng chứa. | Mục tiêu thời hạn sử dụng quyết định lộ trình vô trùng, chiết rót nóng, tiệt trùng, ướp lạnh hoặc phản ứng. |
| Thùng chứa | Lọ thủy tinh, lon kim loại, loại nắp hoặc nắp, thể tích và phương pháp nối hoặc đóng nắp. | Vật liệu và kích thước gói ảnh hưởng đến băng tải, máy chiết rót, nắp đậy, khử trùng và dán nhãn. |
| Nhiệt độ làm đầy | Nhiệt độ xử lý nhiệt chiết rót và sau khi chiết rót. | Nhiệt độ ảnh hưởng đến độ ổn định của sản phẩm, biến dạng thùng chứa và nhu cầu làm mát. |
| Làm sạch | Xác định làm sạch thủ công, CIP hoặc kỳ vọng SIP. | Thiết kế vệ sinh thay đổi chi phí máy chiết rót, thời gian ngừng hoạt động và rủi ro vận hành. |
Lựa chọn máy chiết rót phụ thuộc vào độ sánh của sản phẩm, miếng và độ chính xác của chiết rót.
Có thể cần thanh trùng đường hầm, lò phản ứng hoặc đường làm đầy nóng.
Ghi nhãn và đóng gói thứ cấp phải phù hợp với tốc độ thùng chứa.
Tốt hơn là nên chọn bao bì sớm vì nó thay đổi xử lý nhiệt, nhiệt độ chiết rót, chuyển vô trùng, làm mát và bố trí dây chuyền.
Không. Đây là trang lộ trình đóng gói chỉ tham khảo để chuẩn bị RFQ. Phạm vi thiết bị cuối cùng phụ thuộc vào yêu cầu về sản phẩm, thùng chứa và thời hạn sử dụng.
Gửi loại sản phẩm, độ nhớt, mức thịt quả hoặc hạt, loại thùng chứa, thể tích, định dạng nắp hoặc vòi, mục tiêu thời hạn sử dụng, nhiệt độ chiết rót và mức độ tự động hóa cần thiết.
Nó có thể được thiết kế cho nhiều định dạng, nhưng mỗi gói bổ sung bổ sung thêm độ phức tạp của việc chiết rót, vận chuyển, làm sạch, kiểm soát và chuyển đổi.
Hãy cung cấp nguyên liệu, thành phẩm, công suất theo giờ, độ Brix, độ nhớt, bao bì, tiện ích nhà máy, mặt bằng, yêu cầu tự động hóa và tiến độ. Có thể dùng các giá trị ước tính cho bước đánh giá kỹ thuật ban đầu.