Nguyên liệu phù hợp
Táo, cà chua, xoài, dứa, cam quýt, ổi và các loại cây nhiều quả có thể được thảo luận sau khi xác định sản phẩm ưu tiên.
Nhà máy chế biến trái cây 10 TPH là một dự án công nghiệp trong đó việc tiếp nhận, rửa, chiết xuất, xử lý nhiệt, chiết rót, tiện ích và tự động hóa phải được lên kế hoạch như một nhà máy.



Công suất này phù hợp khi cung cấp nguyên liệu, tốc độ đóng gói và hạ tầng tiện ích có thể hỗ trợ sản xuất công nghiệp liên tục.
Táo, cà chua, xoài, dứa, cam quýt, ổi và các loại cây nhiều quả có thể được thảo luận sau khi xác định sản phẩm ưu tiên.
Nhà máy có thể vận hành các đợt sản xuất dài theo mùa, vì vậy bồn chứa, CIP, tiện ích và bao bì nên tránh tắc nghẽn.
Phạm vi có thể bao gồm tiếp nhận hoàn toàn, rửa, chiết xuất, bay hơi nếu cần, làm đầy, CIP, PLC và hỗ trợ lắp đặt.
| Mục | Câu hỏi lập kế hoạch chỉ tham khảo | Lý do kỹ thuật |
|---|---|---|
| Tuyển sinh hàng giờ | Chỉ tham khảo: 10 tấn nguyên liệu tươi mỗi giờ trước khi tính năng suất và chất thải. | Xác định chiều rộng máy rửa, kích thước máy nghiền hoặc máy nghiền bột, bể chứa và tốc độ làm đầy. |
| Diện tích nhà máy | Bố trí công nghiệp cần các khu vực tiếp nhận nguyên liệu thô, sản xuất, chiết rót, tiện ích và thành phẩm. | Ảnh hưởng đến cách bố trí thiết bị, lối đi của người vận hành, chuyển động thoát nước và đóng gói. |
| Hơi nước | Xác nhận áp suất, công suất lò hơi và nhu cầu cao điểm. | Khử trùng, bay hơi, nước nóng và CIP đều có thể cần hơi nước. |
| Điện năng | Xác nhận voltage, pha, tần số và giới hạn công suất đã lắp đặt. | Động cơ, máy bơm, bộ điều khiển, điện lạnh và các tiện ích cần lập kế hoạch điện. |
| Nước làm mát | Xác nhận nguồn nước tháp, nước lạnh hoặc nước xử lý. | Làm mát kiểm soát nhiệt độ sản phẩm, điều kiện làm đầy và cân bằng bộ trao đổi nhiệt. |
| Lao động | Nhu cầu lao động phụ thuộc vào việc phân loại, cắt tỉa, định dạng đóng gói và mức độ tự động hóa. | Phân loại, cắt tỉa, đóng gói và làm sạch thủ công ảnh hưởng đến thông lượng thực tế. |
| Quy cách đóng gói | Có thể lập kế hoạch các tuyến đường số lượng lớn, chai, túi, lon, lọ hoặc thùng carton vô trùng. | Chai, túi, lon, lọ và thùng phuy vô trùng yêu cầu máy chiết rót và chiều dài dây chuyền khác nhau. |
Việc tiếp nhận, rửa và phân loại phải phù hợp với việc giao hàng bằng xe tải và nguồn cung cấp theo mùa.
Chiết xuất, nghiền bột, khử trùng và chiết rót phải giữ dòng chảy cân bằng.
Hơi nước, nước làm mát, khí nén, kiểm soát CIP và PLC trở thành trung tâm ở quy mô này.
Không. Trang năng lực là trang lập kế hoạch chỉ tham khảo. Kích thước cuối cùng phải được xác nhận từ hình thức nguyên liệu thô, sản phẩm mục tiêu, giờ làm việc, bao bì và tiện ích.
Sử dụng lượng nguyên liệu tươi mỗi giờ hoặc mỗi ngày, đồng thời nêu sản phẩm cuối cùng dự kiến. Dây chuyền nước ép trái cây 3 TPH và dây chuyền xay nhuyễn 3 TPH có thể yêu cầu các thiết bị khác nhau.
Đôi khi, nhưng chỉ khi các yêu cầu chuẩn bị, nghiền bột, gia nhiệt và làm sạch tương thích. Nêu sản phẩm ưu tiên trước và liệt kê riêng các sản phẩm trong tương lai.
Chiều dài, chiều rộng của tòa nhà, vị trí thoát sàn, chiều cao trần, hướng tiếp nhận nguyên liệu, khu vực đóng gói, tiện ích và lối vào của người vận hành đều ảnh hưởng đến cách bố trí.
Hãy cung cấp nguyên liệu, thành phẩm, công suất theo giờ, độ Brix, độ nhớt, bao bì, tiện ích nhà máy, mặt bằng, yêu cầu tự động hóa và tiến độ. Có thể dùng các giá trị ước tính cho bước đánh giá kỹ thuật ban đầu.